永輝超市生鮮物流配送問題及對策分析-資料下載頁
2025-03-25 05:11本頁面
【正文】 鮮配送是由供應商承擔的，而由供應商承擔生鮮商品配送的弊端明顯。由于生鮮商品經(jīng)營的特殊性，在某些業(yè)務方面仍然需要與第三方物流公司進行業(yè)務合作，特別是生鮮產(chǎn)品的倉儲方面，由企業(yè)外部的第三方物流公司來承擔，優(yōu)勢比較明顯。生鮮產(chǎn)品對運輸?shù)囊蟾?，因此可將運輸環(huán)節(jié)交由第三方物流企業(yè)，這樣可以通過專業(yè)的技術設定生鮮產(chǎn)品的所需要的溫度、包裝等，同時在選擇第三方物流時要嚴格考察物流企業(yè)是否具備生鮮產(chǎn)品配送要求，要選擇規(guī)模大，操作規(guī)范的第三方物流企業(yè)。（四）準時制生產(chǎn)的配送模式永輝超市還并未出現(xiàn)適合于生鮮物流配送的模式，因為很多生鮮產(chǎn)品不能積壓這會導致其變質(zhì)，例如海南摘下的荔枝通常是凌晨運貨，因為在開動的車內(nèi)放太長時間就會變質(zhì)。采取準時制配送模式可以降低配送中心在補貨及出貨時的各種成本，采取整合策略，即在補貨和出貨時充分利用運輸規(guī)模經(jīng)濟將幾次補貨和出貨整合為整車裝運，減少相應的各種費用，如運輸費用、訂貨費用等。（五）引用供應鏈思想，降低物流成本生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理是圍繞連鎖超市為核心企業(yè)進行的系統(tǒng)化、全局化經(jīng)營的管理模式,隨著連鎖超市的不斷壯大,超市主導的核心能力逐漸從開始的內(nèi)部生產(chǎn)和設計能力轉到對整個供應鏈上游、組織內(nèi)部和供應鏈下游各參與主體之間的物流、信息流、資金流的協(xié)調(diào)和管理能力上來。供應鏈管理強調(diào)各個環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略伙伴關系,目的是使供應鏈的總體效益最大化,并通過一定的分配機制使供應鏈上所有貿(mào)易伙伴的經(jīng)濟效益得到提高。生鮮供應鏈各環(huán)節(jié)參與者的組織機制、協(xié)調(diào)性和對市場的響應速度是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求,也是在市場競爭中取勝的關鍵。六、結論永輝超市是生鮮產(chǎn)品的引領者，但同時國內(nèi)現(xiàn)階段對于生鮮產(chǎn)品的配送問題研究仍處于起步階段，大多數(shù)文獻只是在研究農(nóng)產(chǎn)品物流時略提到生鮮物流配送問題，永輝超市生鮮物流配送應該從自身的實際出發(fā)，對生鮮產(chǎn)品的配送問題進一步優(yōu)化，在配送成本和服務目標之間尋找一個平衡點。參考文獻[1]—基于福州市消費者的認知[J]. 產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2010,(9):140144[2][J].物流研究,2010,(6):2930[3][J].學術, 2009 ,(29)[4][J].北京工商大學學報,2007，(3)
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