章維生素的營(yíng)養(yǎng)(1)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第七章維生素的營(yíng)養(yǎng)第七章維生素(2)?維生素概述?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素在食品加工時(shí)的損失第七章維生素的營(yíng)養(yǎng)水溶性維生素?水溶性維生素的共同特點(diǎn)是：–水溶性高，除維生素B12外，在體內(nèi)基本上不能儲(chǔ)存，一旦體液中的濃度超過(guò)閾值，即隨尿排出體外，

2025-05-02 13:56

碘量法測(cè)定維生素ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】碘量法測(cè)定維生素C含量化學(xué)系2班陳迅碘量法測(cè)定維生素C含量①維生素C簡(jiǎn)介②實(shí)驗(yàn)內(nèi)容③總結(jié)一．維生素C簡(jiǎn)介?物理性質(zhì)?對(duì)人體健康的重要影響?化學(xué)性質(zhì)維生素C的物理性質(zhì)?六碳多羥基酸性化合物?白色針狀結(jié)晶?有酸味,可溶于水維生素

2025-05-01 22:36

果蔬維生素c含量測(cè)定及其分析-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)果蔬維生素C含量測(cè)定及其分析【課前預(yù)習(xí)】1．為了測(cè)得準(zhǔn)確的維生素C含量，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都應(yīng)注意哪些操作步驟？為什么？2．試簡(jiǎn)述維生素C的生理意義?！灸康囊蟆?要求學(xué)生在已掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，在教師指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室條件，完成選題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)施實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)論文撰寫(xiě)等全過(guò)程。培養(yǎng)動(dòng)手能力，分析解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新思維。

2024-08-26 14:24

直接碘量法測(cè)定維生素c含量-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一．實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．掌握碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法；2．了解直接碘量法測(cè)定維生素C的原理和方法。二．實(shí)驗(yàn)原理維生素C（Vc）又稱抗壞血酸，分子式，分子量。Vc具有還原性，可被定量氧化，因而可用標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴定。其滴定反應(yīng)式為：。由于Vc的還原性很強(qiáng)，較易被溶液和空氣中的氧氧化，在堿性介質(zhì)中這種氧化作用更強(qiáng)，因此滴定宜在酸性介質(zhì)中進(jìn)行，以減少副反應(yīng)的發(fā)生

2025-06-19 04:05

蔬菜中的維生素ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】蔬菜中的維生素蔬菜中的維生素?維生素是維持人體生命過(guò)程所必需的一類微量的有機(jī)化合物，天然存在食物中，人體幾乎不能合成，各有其特殊的生理功能，既不參與機(jī)體組成，也不提供能量。?維生素A?維生素C?其它維生素?維生素K?維生素B2維生素A?概述?生理功能及缺乏表現(xiàn)?膳食

2025-05-03 06:01

維生素e缺乏對(duì)大白鼠肝臟中維生素a含量的影響-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】維生素E缺乏對(duì)大白鼠肝臟中維生素A含量的影響成員朱寶石堅(jiān)陳文旭柯景強(qiáng)林科偉背景?實(shí)際生產(chǎn)中人們對(duì)維生素A缺乏問(wèn)題很注。近期報(bào)道維生素A和維生素E之間有拮抗作用，日糧中維生素E量對(duì)動(dòng)物機(jī)體臟器中維生素A含量有很大影響。為了驗(yàn)證此說(shuō)法，進(jìn)行喂服維生素E缺乏的飼料來(lái)測(cè)定動(dòng)物肝臟中

2025-01-04 15:48

維生素類藥物的分析(1)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第九章維生素類藥物的分析AnalysisofVitamines?⊙維生素A?⊙維生素B1?⊙維生素C?⊙維生素E⊙第一節(jié)維生素A(VitA)R=HRetinol(VitAalcohol)R=CCH3OVAacetateR=CC15H

2025-01-06 07:12

食品生物化學(xué)維生素-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第5章維生素(Vitamin）制作人：肖詩(shī)明西昌學(xué)院食品科學(xué)系主要內(nèi)容?概述?水溶性維生素?脂溶性維生素?食品生產(chǎn)和貯藏對(duì)維生素的影響西昌學(xué)院食品科學(xué)系概述一、定義?維生素是機(jī)體必需的多種生物小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。1894年荷蘭

2024-08-29 08:29

食品化學(xué)第8章維生素-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第8章維生素Vitamin本章內(nèi)容?概述?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素類似物?維生素在食品加工儲(chǔ)藏過(guò)程中的變化教學(xué)要點(diǎn)?重點(diǎn)：?要作用；?、穩(wěn)定性，在食品加工、貯藏中所發(fā)生的變化及其對(duì)食品品質(zhì)的影響；了解維生素的種類和它們?cè)跈C(jī)體中的主要作用概述維生

2025-01-07 22:58

貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定編制說(shuō)明-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)貝類中麻痹性貝類毒素的測(cè)定》(征求意見(jiàn)稿)編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況（包括簡(jiǎn)要的起草過(guò)程、主要起草單位、起草人等）根據(jù)國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2014〕386號(hào)文件“國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作方案的通知”中附件4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合項(xiàng)目計(jì)劃，由遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《貝類中麻痹性貝類毒素檢驗(yàn)方法》（即本標(biāo)準(zhǔn)

2025-04-14 07:28

維生素c含量測(cè)定及微生物檢驗(yàn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】維生素C含量測(cè)定及微生物檢驗(yàn)1moL/LNaOH溶液：稱取40克NaOH，加蒸餾水，不斷攪拌至溶解，然后定容至100mL6/6

2025-04-04 23:50

人體需要哪些維生素中-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】人體需要哪些維生素(中)背景音樂(lè)：茉莉花編寫(xiě)制作：周蘇婭指導(dǎo)：王炳夫2022-09-09手動(dòng)翻頁(yè)E-mail文化傳播網(wǎng)1/21什么是維生素？?維生素(Vitamin)是一類維持人體健康所必需的有機(jī)化合物。對(duì)人體的代謝起重要的調(diào)節(jié)作用。由于體內(nèi)不能合成或合成不足，必須

2025-05-07 22:24

果蔬維生素c含量測(cè)定及其分析-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】果蔬維生素C含量測(cè)定及其分析目的要求?要求學(xué)生在已掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，在教師指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室條件，完成選題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)施實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)論文撰寫(xiě)等全過(guò)程。培養(yǎng)動(dòng)手能力，分析解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新思維。實(shí)驗(yàn)原理?維生素C是人類營(yíng)養(yǎng)中最重要的維生

2024-10-16 11:47

維生素e缺乏對(duì)大白鼠肝臟中維生素a含量的影響【精品-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】維生素E缺乏對(duì)大白鼠肝臟中維生素A含量的影響成員朱寶石堅(jiān)陳文旭柯景強(qiáng)林科偉背景?實(shí)際生產(chǎn)中人們對(duì)維生素A缺乏問(wèn)題很注。近期報(bào)道維生素A和維生素E之間有拮抗作用，日糧中維生素E量對(duì)動(dòng)物機(jī)體臟器中維生素A含量有很大影響。為了驗(yàn)證此說(shuō)法，進(jìn)行喂服維生素E缺乏的飼料來(lái)測(cè)定動(dòng)物肝臟中

2025-01-04 15:48

[精選]維生素k3的安全性評(píng)價(jià)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】維生素K3的安全性評(píng)價(jià)化學(xué)藥物刺激性、過(guò)敏性和溶血性概述化學(xué)藥物制劑經(jīng)眼、耳、鼻、口腔、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、皮膚、直腸、陰道、靜脈、動(dòng)脈、肌肉、皮下、靜脈旁和鞘內(nèi)等非口服途徑給藥，對(duì)用藥局部產(chǎn)生的毒性（如刺激性和過(guò)敏性等）和/或?qū)θ懋a(chǎn)生的毒性（如過(guò)敏性和溶血性等）。它是臨床前安全性評(píng)價(jià)的組成部分。藥物的活性成分及

2025-01-26 11:46

食品中維生素k1的測(cè)定編制說(shuō)明(文件)

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