[預(yù)防醫(yī)學(xué)]文明病的營養(yǎng)照顧-資料下載頁
2025-03-22 02:03本頁面
【正文】 、洋蔥、青菜花、花椰菜、柑橘類 迷迭香、大麥、米糠、奇異果、蘑菇 類、草莓類、海草類。 痛風(fēng)與高尿酸癥 的營養(yǎng)品照顧 何為痛風(fēng)與高尿酸癥： 痛風(fēng)與高尿酸癥是嘌呤代謝異 常，而導(dǎo)致食物中所含的核蛋白 質(zhì)分解產(chǎn)生的嘌呤或食物中的嘌 呤無法代謝。 飲物原則 ： 患者在不影響正常營養(yǎng)的攝取原則下，宜盡量減少攝食富含嘌呤的食物。嘌呤含量高的食物如：海鮮類、內(nèi)臟類、魚肉類，豆類。 患者應(yīng)維持標(biāo)準(zhǔn)體重。體重過重時應(yīng)慢慢減輕，每月以減輕一公斤體重為宜，以免因組織快速分解而產(chǎn)生大量嘌呤，引起急性發(fā)作。在急性發(fā)病期不宜減重。 患者自飲食中分解蛋白質(zhì)而產(chǎn)生尿酸的比率高于常人，且不易將尿酸排出體外。故需避免攝食過多的蛋白質(zhì)，以每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重一克蛋白質(zhì)為佳。 應(yīng)盡量選擇嘌呤含量低的食物如：蛋類，牛乳或乳制品等。 實驗顯示：高量的脂肪會抑制尿酸的排泄，并促使患難與患者 的癥狀發(fā)作，故烹飪時用油量要適量，并盡量選用植物油，并且應(yīng)忌油炸食品。 患者如食欲不振，可給予大量的高糖液體（如蜂蜜、果汁、汽水等），以免患者體內(nèi)的脂肪分解加速，抑制了尿酸的排泄。 患者應(yīng)盡量多喝水，每日至少飲用2022毫升以上的水，以幫助尿酸的排泄。 酒類應(yīng)盡量避免飲用，因其在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的乳酸會影響尿酸的排泄，并促使痛風(fēng)癥的發(fā)作?？煽?、咖啡、茶的代謝物不會堆積在組織內(nèi)，適量的飲用，可提高攝水量，加速尿酸的排泄。 營養(yǎng)素補(bǔ)充建議： 深海魚油 對修復(fù)組織、恢復(fù)健康、保 持脂肪酸平衡有幫助。 維生素 B族 對消化和新陳代謝系統(tǒng)有益。 葉 酸 對核蛋白的新陳代謝起到 重要的作用。 Vc和生物 可降低血清尿酸的含量。 類黃酮 礦物質(zhì) 鋅 對蛋白質(zhì)的新陳代 謝和組織修復(fù)非常重要。 鈣、鎂 可減輕此癥狀造成的緊張。
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