歐琳水槽終端推廣培訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)-資料下載頁
2025-03-19 11:29本頁面
【正文】 了解不銹鋼的結(jié)構(gòu)： 不銹鋼是由類似拼湊玩具一般按原子排列組成的水晶固體。除鐵元素之外，還含有其金屬成分如鉻、鎳、鈦等。鉻、鎳元素具有防銹功能，它形成一層保護(hù)膜－鈍態(tài)薄膜，防止不銹鋼生銹。 一般情況下，只要這層薄膜沒有受損、破裂或是受到雜質(zhì)的污染，不銹鋼就不會(huì)生銹。但是如果使用或保養(yǎng)不當(dāng)，造成該鈍態(tài)薄膜受到破壞的話，不銹鋼就會(huì)生銹。 不銹鋼在什么情況下會(huì)生銹呢？ 有三種基本物質(zhì)能夠破壞不銹鋼的鈍態(tài)表層，對(duì)其產(chǎn)生腐蝕。 2． 1機(jī)械磨蝕物 是指會(huì)刮壞鋼表面的東西，如：鋼擦、金屬線刷和金屬碎片等。 2． 2水從我們水龍頭流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的區(qū)域不同，可能是硬水或是軟水。硬水有雜質(zhì)，加熱后，雜質(zhì)靜止形成沉淀物，會(huì)破壞鈍態(tài)表層并使不銹鋼生銹。 注意：其它來自加工食物或服務(wù)過程中產(chǎn)生的沉淀物也必須適時(shí)清除掉。 2． 3漂白劑 它隨處可見。存在于水中，食物中，食鹽中。其中最壞的一種來自于家用和工業(yè)清潔劑。 不銹鋼水槽保養(yǎng)常識(shí) 3．不銹鋼生銹時(shí)，我們應(yīng)該怎么辦？ 這時(shí)，您可能無可奈何地說： “ 現(xiàn)在我應(yīng)該怎么辦？我清潔不銹鋼設(shè)備表面生銹的唯一方法就是使用清潔擦，當(dāng)然再加上洗滌劑。 ” 持這鐘想法是錯(cuò)的，因?yàn)檫@樣做不但于事無補(bǔ)，只能會(huì)使到情況更壞。但是也不要絕望！因?yàn)橐韵虏襟E可以幫助防止不銹鋼生銹： 用恰當(dāng)?shù)墓ぞ撸? 當(dāng)清潔您的不銹鋼時(shí)，要小心并使用沒有磨蝕性的工具。柔軟的布?jí)K和塑料擦都不會(huì)損壞不銹鋼表層。當(dāng)然，您也可以用不銹鋼清潔球，但必須按照廠商的打磨標(biāo)志擦拭。步驟（ ）會(huì)告知您如何發(fā)現(xiàn)打磨標(biāo)志。 3． 2按打磨線方向清潔： 一些不銹鋼表面有打磨線或 “ 紋理 ” 。若有打磨線時(shí)，則必須按照與打磨線平等的方向擦拭，如果紋理看不清了，這時(shí)就得小心點(diǎn)，用軟布或塑料墊擦拭。 3． 3使用堿性的、氯化堿或不含漂白劑的洗滌劑： 很多傳統(tǒng)的洗滌都含有漂白粉，現(xiàn)在工業(yè)上開始提供更多的不含漂白劑的洗滌劑。如果他們告訴您所用的洗滌劑內(nèi)含有漂白劑，問他們是否有其它選擇。他們可能就有不含漂白劑的洗滌劑可供選擇。當(dāng)然，還要避免使用含氯鹽的洗滌劑。因?yàn)檫@有可能造成小坑或生銹。 不銹鋼水槽保養(yǎng)常識(shí) 3． 4凈化您的水： 實(shí)行這一方案盡管不是很實(shí)際，但軟化硬水的確能減少很多沉淀物。安裝過濾器可以過濾掉這些無味又具有腐蝕性的成分。在水軟化器內(nèi)放入食鹽也會(huì)有幫助。如果您對(duì)凈化水的方法不是很有把握，可以打電話咨詢水處理專家。 3． 5確保您的食品設(shè)備干凈與衛(wèi)生： 按照建議使用一定強(qiáng)度堿性的，含氯化堿的，不含漂白劑的洗滌劑，經(jīng)常清洗以避免堅(jiān)硬的附著物。如果您用不銹鋼設(shè)備煮開水，記住可能造成不銹鋼防銹層破壞，最可能的原因是水中的漂白劑和水的硬度。含漂白劑的洗滌劑加熱后會(huì)產(chǎn)生同樣的壞作用。 3． 6沖洗，沖洗，再?zèng)_洗： 如果您使用了內(nèi)含漂白劑的洗滌劑，您必須盡快沖洗，沖洗，再?zèng)_洗，并立即擦拭干凈。尤其是內(nèi)含清潔劑的懸浮水，越快擦干越好。擦干設(shè)備后，自然風(fēng)干，因?yàn)檠鯕饪梢员Ｗo(hù)不銹鋼的鈍態(tài)薄膜。 不銹鋼水槽保養(yǎng)常識(shí) 4．小結(jié) 、沉淀物與漂白劑等原因而損壞時(shí)，不銹鋼的確會(huì)生銹。 。 。不要用鋼擦，鋼絲刷或刮刀。 。 。盡量多使用過濾器與軟化器。 。過長(zhǎng)時(shí)間滯留在不銹鋼上會(huì)最終導(dǎo)致生銹。 要想進(jìn)一步了解漂白劑造成的腐蝕以及如何防止它，與您的清潔材料供應(yīng)商聯(lián)系。 不銹鋼水槽保養(yǎng)常識(shí)
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