管理學(xué)周三多07戰(zhàn)略計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2025-02-21 21:22本頁(yè)面
【正文】 化的影響，人們的飲食文化開(kāi)始向西方靠攏，啤酒隨之進(jìn)入了中國(guó)，人們對(duì)啤酒經(jīng)歷了從不了解 → 試著嘗試 → 如今的餐飲娛樂(lè)時(shí)的不可或缺，可見(jiàn)啤酒文化的深厚魅力。隨著人們對(duì)啤酒功效的深入探索 社會(huì)文化 54 ，得知啤酒非但含有人體所需要的氨基酸，并且還含有豐富的維生素 B煙酸和礦物質(zhì)，故而得名 “ 液體面包 ” 。此外，啤酒在校園內(nèi)廣泛得到興起，已成為校園交際文化的重要組成部分，因而，啤酒的適齡消費(fèi)人群逐漸在向前延伸，現(xiàn)已擴(kuò)大為 18至 60歲的人群，可見(jiàn)，啤酒行業(yè)其強(qiáng)大的消費(fèi)群體。 55 ?（ 2） 人口增長(zhǎng)進(jìn)程及分布的影響 首先，從我國(guó)人口的增長(zhǎng)進(jìn)程及趨勢(shì)來(lái)看，自 70年代初我國(guó)大力推行計(jì)劃生育以來(lái)，中國(guó)人口出生率、自然增長(zhǎng)率均已顯著下降，但歷史積淀下的巨大的人口規(guī)模所決定的人口增量仍相當(dāng)可觀，據(jù)相關(guān)資料顯示， 2022年，中國(guó) 18～ 60歲人口規(guī)模已達(dá) ，是 1964年的 ，在未來(lái)的近 30年內(nèi)，這一人口占總?cè)丝诘谋壤紝⒈３衷?0%以上。介于中國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn) “ 兩頭小、中間大 ”的格局持續(xù)保持的勢(shì)頭，從啤酒的適齡消費(fèi)群體來(lái)看，其前景仍是十分樂(lè)觀的。 56 其次，縱觀全球人口出生率、生育率的變動(dòng)過(guò)程，總體趨勢(shì)都是由高到低。發(fā)達(dá)國(guó)家出生率、生育率的下降早在工業(yè)革命時(shí)期即已開(kāi)始，到上世紀(jì)末人口生育率已降至更替水平以下，甚至出現(xiàn)了人口負(fù)增長(zhǎng)，因而，未來(lái)世界人口增長(zhǎng)的重點(diǎn)集中在發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)。2022年，世界人口的 %分布于發(fā)展中地區(qū)，（如尼日爾利亞、巴基斯坦等國(guó)家）， 2050年這一比例將上升至 %，人口負(fù)擔(dān)加重，因而，從未來(lái)世界人口分布趨勢(shì)以及啤酒的廉價(jià)、保健及時(shí)尚的特點(diǎn)來(lái)看，這一行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是向發(fā)展中國(guó)家挺進(jìn)。 57 從我國(guó)的啤酒廠的整體現(xiàn)狀看來(lái)看，仍是水平較低、規(guī)模較小、物耗較高、效益較低，每生產(chǎn) 1噸啤酒用水量在 8～ 40立方米，相應(yīng)的排水量為 7～ 35立方米之間，而發(fā)達(dá)國(guó)家的噸啤酒用水量?jī)H為 5～ 10立方米，說(shuō)明我國(guó)啤酒廠與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家啤酒廠的先進(jìn)水平仍有一定差距。因此，不斷進(jìn)行技術(shù)革新、技術(shù)進(jìn)步、節(jié)約有限資源、強(qiáng)化環(huán)保是啤酒制造業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。 技術(shù)環(huán)境 據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的說(shuō)法， 《 食品安全法 》 即將出臺(tái)，這就要求行業(yè)應(yīng)從發(fā)展高科技入手，采用先進(jìn)工藝與檢測(cè)手段。 58 隨著污染控制和治理力度的加強(qiáng)，國(guó)家環(huán)?？偩趾蛧?guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局針對(duì)啤酒行業(yè)廢水排放量大、有機(jī)污染濃度高、對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重、排放因子相對(duì)較少的特點(diǎn)，聯(lián)合發(fā)布了符合啤酒工業(yè)廢水排污特點(diǎn)的行業(yè)性廢水排放標(biāo)準(zhǔn) ——《 啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 》 ，已從2022年 1月 1日開(kāi)始實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 自然環(huán)境 返回 59 蒙牛跟隨戰(zhàn)略 實(shí)力相對(duì)較弱的企業(yè)，為了盡快趕上領(lǐng)先的企業(yè)，經(jīng)常采取 “ 跟隨戰(zhàn)略 ” ，選擇一個(gè)跟隨對(duì)象，然后在產(chǎn)品、定價(jià)、甚至包裝等方面模仿領(lǐng)先企業(yè)。這是弱勢(shì)企業(yè)避免被領(lǐng)先企業(yè)甩開(kāi)的好戰(zhàn)略。蒙牛在起步初期，就是以跟隨戰(zhàn)略迅速縮短了與伊利的差距，在 2022年以后，又逐步開(kāi)始超越。 1999年初，蒙牛剛成立，但是蒙牛的力量非常弱小，資金只有一千多萬(wàn)元，這在乳品行業(yè)實(shí)在是微不足道；同時(shí)，蒙牛的生存環(huán)境卻非常惡劣，根源就在于牛根生。 60 ?放低姿態(tài)：避免和伊利直接沖突 為了減少?zèng)_突和避免不必要的麻煩，為了不搶奪伊利的奶源，同時(shí)也是為了保護(hù)自己，牛根生很快制定了三個(gè) “ 凡是 ” 政策：第一，凡是伊利等大企業(yè)有奶站的地方蒙牛不建奶站；第二，凡是非奶站的牛奶，蒙牛不收；第三，凡是跟伊利收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格不一致的事，蒙牛不干。 ?暗度陳倉(cāng)：宣稱(chēng)要做“內(nèi)蒙第二品牌” “蒙牛乳業(yè) ， 創(chuàng)內(nèi)蒙古乳業(yè)第二品牌 ” “ 向伊利學(xué)習(xí) ， 為民族工業(yè)爭(zhēng)氣 ， 爭(zhēng)創(chuàng)內(nèi)蒙古乳業(yè)第二品牌 ！ ” “ 千里草原騰起伊利 、 興發(fā) 、 蒙牛乳業(yè) ” 61 ?“并駕齊驅(qū)” ——?jiǎng)?chuàng)造“乳都”的概念 從 2022年 9月至 2022年 12月，蒙牛推出了公益廣告 ——《 為內(nèi)蒙古喝彩：中國(guó)乳都 》 。在所投放的 300多幅燈箱廣告中，首次推出 “ 我們共同的品牌 ——中國(guó)乳都：呼和浩特 ” 。 ?挑戰(zhàn)第一 2022年以后，再也沒(méi)有在宣傳中把自己和伊利相提并論，而是開(kāi)始主動(dòng)出擊，此時(shí)的蒙牛已經(jīng)羽翼豐滿， 2022年，蒙牛成功在香港上市，解決了資金問(wèn)題，更是采取了一系列大手筆，力爭(zhēng)成為中國(guó)乳品行業(yè)的第一。 62 2022年初，蒙牛斥資 3億元、日產(chǎn)量為 100噸的通州工廠落成，它是亞洲第一大規(guī)模的酸奶研發(fā)生產(chǎn)基地。 2022年 10月， “ 航天員專(zhuān)用牛奶 ” 策劃成功實(shí)施。 2022年，蒙牛成功在香港上市，解決了資金問(wèn)題。 2022年，成功贊助 “ 超級(jí)女聲 ” 。在乳品行業(yè)開(kāi)始獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。 2022年，與法國(guó)達(dá)能集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，組建合資公司，致力于酸奶等產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)與銷(xiāo)售。 2022年 1月，馬來(lái)西亞海鷗集團(tuán)將蒙牛液態(tài)奶引入馬來(lái)西亞。 返回 63 IBM： 我們想成為一家解決問(wèn)題的公司 ——這是我們的宗旨。我們的公司不是在生產(chǎn)計(jì)算機(jī)，它是為了幫助人們解決管理、科學(xué)甚至人際問(wèn)題的。 64 。 管理者在各管理層次上的地位與責(zé)任 高層管理者 中層 管理者 基層 管理 者 高層管理者 中層管理者 基層管理者 戰(zhàn)略管理 經(jīng)營(yíng)管理 作業(yè)管理 高層 管理者 中層 管理者 基層管理者 返回
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