【導(dǎo)讀】盡管有一些超市設(shè)立了保安部門，然而大部分連鎖企業(yè)，基本上沒有設(shè)立專職的負(fù)責(zé)安全和防盜的安管課長。事實(shí)上，無論是總銷售額的多少或店鋪規(guī)模的大小，任何一家超市都應(yīng)該建立和運(yùn)轉(zhuǎn)一套處置、監(jiān)控、審計(jì)機(jī)制，以防因。偷竊和爆力搶劫而承受各種不應(yīng)有的損失。倘若機(jī)制完善，則應(yīng)盡最大的努力去防止和杜絕各類損失的發(fā)生。程中，不管是由專職的安管課長監(jiān)控，還是其他人員來兼職負(fù)責(zé)，超市的最高領(lǐng)導(dǎo)層首先要專心致力于建立的管理有關(guān)的安全。管理高層與安管課長都比較重視超市安全管理，并能有效地借助電子收款機(jī)、掃瞄儀以及一系列相關(guān)儀器提供的有價(jià)值的。等起到了較好的防損作用，結(jié)帳處配備的電子收款機(jī)和掃瞄儀，又為超市的防竊設(shè)置了一道障礙。

　　

【正文】 。在改進(jìn)報(bào)表時(shí)，其實(shí)也就是正在進(jìn)行交易審計(jì)，這意味著在查看所選分類，如折扣券、退款券的平均值和高價(jià)位或低價(jià)位的商品交易。 再者，查看月積累數(shù)有助于發(fā)現(xiàn)偷盜，其各項(xiàng)內(nèi)容則可幫助確認(rèn)偷盜： 商品銷售日期，即尋找特定日期的持續(xù)性偏差來確定。 出現(xiàn)偏差日為星期幾，如，所顯示的恰是經(jīng)理休息日。一個(gè)工作周的開始與結(jié)束或因交易量大而出現(xiàn)的系統(tǒng)弱點(diǎn)等。 交易審查日 期。這也許是每一次偏差的開始，其偏差數(shù)量也可以保存在這欄中。 店內(nèi)折扣券。包括總量、總額、平均值、商場平均值、標(biāo)準(zhǔn)量，偏差可能存在于回扣券的總量，總銷售額或較高的平均值，這可以觀察商場平均值得到確認(rèn)。因?yàn)橛兄貜?fù)折扣等原因可能使商場的平均值的標(biāo)準(zhǔn)傳值不同。 廠家折扣券和店內(nèi)折扣券相同。 代表著負(fù)的金額，這可能是非正常交易情況下登錄的折扣券和交易取消。 無效交易的折扣券相同。 通道退貨。指正常交易后的交易取消。大金額或大數(shù)量可能意味著與標(biāo)準(zhǔn)值的嚴(yán)重偏差，應(yīng)加以審查。 銷售調(diào)節(jié)的平均值，此 匯總可以根據(jù)超市經(jīng)理或防損部經(jīng)理想要看的金額來選擇，也可以使用其它如商品種類或銷售收入等參數(shù)。 經(jīng)調(diào)整后，這些報(bào)表可以高度準(zhǔn)確地預(yù)示偷盜。也可以和高科技的閉路電視系統(tǒng)相結(jié)合。這些系統(tǒng)可以打開并和電子收款機(jī)系統(tǒng)保持接觸。任何標(biāo)準(zhǔn)外的交易都要被重新記錄。選擇一個(gè)可以在監(jiān)視器上帶希臘 /阿拉伯?dāng)?shù)字界面的閉路電視系統(tǒng)是很重要的。它在對收款機(jī)進(jìn)行觀察的同時(shí)還可以看到收款機(jī)登錄了什么。全部過程必須錄像以備查證。 在制作自己的系統(tǒng)時(shí)，也可以生成支票兌現(xiàn)特殊情況報(bào)告。其報(bào)告共七類內(nèi)容： 賬目號。必須是進(jìn)入系統(tǒng)時(shí)識別支票登 錄人的號碼。 交易日期。 交易時(shí)間。 商場號碼。 支票號碼。 收款機(jī)號碼。 防損手冊 編制：丁海軍 15951264336 13 收銀員號碼。 所以制作該報(bào)告目的只有如下兩點(diǎn)： 可以確認(rèn)支付大額支票者。 辯認(rèn)偷盜現(xiàn)金和收假支票的收銀員。 當(dāng)然，可以有不同的方式來建立參數(shù)。一個(gè)參數(shù)是金額，一個(gè)參數(shù)是所寫支票的數(shù)量。如果用了電子借記卡就可以同時(shí)得到兩個(gè)參數(shù)。同樣的程序也能用于信用卡。 第 18 節(jié) 控制賣場偷盜的策略 所謂賣場偷盜即在超市的賣場偷盜陳列商品。 其特征如下： 任何人都可能是偷盜者。因?yàn)椴恍枰厥獾牟拍?、工具或方法?可偷到東西。 事實(shí)上這類犯罪目前處于失控狀態(tài)。 不可能根據(jù)某種特別的衣著來識別偷盜者，單從外表和舉止基本上分辯不出與誠實(shí)顧客有什么不同。 因此，超市經(jīng)營者必須制定和堅(jiān)決執(zhí)行有效的反盜方案。 一、賣場盜竊情況統(tǒng)計(jì) 據(jù)有關(guān)權(quán)威資料載，在被抓獲的偷盜者中， 28%是少年， 72%是成年； 59%為男性， 41%為女性。在丟失的商品中，煙酒占 60%，其次是保健和美容品占 %，肉制品 %，其它商品占 %。而且，平均每百位顧客中就有一人偷盜。 那么，商家該如何估計(jì)因賣場偷盜的損失呢？ 第 19 節(jié) 防范賣場偷盜的各種措施 賣場布局和設(shè)計(jì) 首先，顧客進(jìn)出口應(yīng)該緊挨著。無論顧客是否購買了商品，通道的設(shè)置都要使顧客必須通過一個(gè)結(jié)帳處和服務(wù)處。 其次，在留有緊急出口的情況下，要解決偷盜者可能從無人照看的區(qū)域的出口溜走的問題，可以把第二個(gè)門作為緊急出口，標(biāo)寫清楚“不許開店”。如果緊急出口位于店內(nèi)的其它地方，也應(yīng)作類似的標(biāo)記，并提防暗自開啟。 另外，“盲區(qū)”也為藏匿商品提供了機(jī)會(huì)。所以，“溫室”、酒類部等類似區(qū)域的視線不應(yīng)被遮擋住，或派專人經(jīng)常察看。 最好是將公共休息室安排在賣場前面，并定期檢查是否有丟棄 的空袋子和價(jià)簽。 防盜式的商品陳列 賣場前部的陳設(shè)不應(yīng)擋住收銀員投向收款臺后面的通道及顧客流動(dòng)區(qū)域的視線，必須能從所在的位置看清賣場的情況。 體積大，價(jià)值高且吸引人的商品，必須放置在收銀員看得到或偷盜者很少有機(jī)會(huì)能方便藏匿的地方。如，電池、刀片、膠卷、香煙等商品。 實(shí)踐證明，商品堆放的越高，偷盜者就越有機(jī)會(huì)秘密藏匿商品，而一般的貨架陳列，商品都擺放至一人高，即在眼睛的水平線以上。 對那些偷盜者喜歡偷的商品，最好陳列在賣場靠里的貨架端頭附近。為避免引起偷盜者的注意，要經(jīng)常改變其擺放的位置，最佳方案是放在 賣場的入口附近。 理貨員要具備防盜能力 某些超市缺乏對理貨員的防盜訓(xùn)練，在管理上沒將理貨員當(dāng)作防盜的一員，因此，在形勢的逼迫下，應(yīng)該對理貨員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握防止賣場偷盜所應(yīng)采取的步驟。當(dāng)發(fā)現(xiàn)賣場偷盜或出現(xiàn)不誠實(shí)的可疑者或察覺同伴正在偷盜時(shí)，確切知道應(yīng)采取何種有力的措施。常用這類包裝物藏匿其它小商品。 若發(fā)現(xiàn)小孩在吃超市里的東西，而其父母卻佯裝不知的話，應(yīng)采取和善的態(tài)度提醒一下，以達(dá)到收回貨款的目的。 超市員工防盜能力訓(xùn)練 Δ收銀主管和前臺經(jīng)理的訓(xùn)練 a) 將停止收款的出口關(guān)閉，使顧客從有收銀員 值班的收款臺通過。 b) 幾個(gè)收款臺同時(shí)關(guān)閉時(shí)，則在每兩個(gè)關(guān)閉的收款臺安排一名收銀員。 c) 必須具有檢查顧客攜帶進(jìn)店包袋的權(quán)利。 d) 應(yīng)特留意那些看上去“不順眼”的顧客，必要時(shí)可派專人緊隨其后。 第 20 節(jié) 避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn) 一、搶劫及搶犯分類 搶劫的概念 搶劫是指使用武力，以武力相威脅或使用暴力，使受害人置身于恐懼之中，從而奪取或試圖奪取他人所照看，保管或控制的財(cái)物的行為。而且，搶劫是一種危險(xiǎn)的犯罪，極有可能對受害人造成傷害。從超市角度看，伴隨搶劫的暴力對員工 和顧客構(gòu)成了很大威脅。 搶劫犯 的分類 大體分為兩種：一是非職業(yè)化搶劫犯；二是職業(yè)搶劫犯。 （ 1）非職業(yè)化搶劫犯歸類于非職業(yè)化，是因?yàn)楸嚷殬I(yè)搶劫犯缺乏一些技巧和專門知識。其特點(diǎn)是： 1）很少或根本沒有什么計(jì)劃就去搶劫。 2）為少量的錢、物去冒很大的風(fēng)險(xiǎn)。 防損手冊 編制：丁海軍 15951264336 14 3）比職業(yè)搶劫犯更趨暴力。 由此可見，只要有人進(jìn)超市搶劫，就有可能伴有暴力，主要是為搶劫逃脫而施行攻擊，綁架或謀殺的危險(xiǎn)行為。 （ 2）職業(yè)搶劫犯 是指擁有一定的技巧并經(jīng)過周密計(jì)劃的專業(yè)搶劫者。 這類搶劫犯通常為男性，甚至曾服過刑。他們懂很搶劫的要點(diǎn)，包括掌握一定的觀察方法，估算一天內(nèi)不同 時(shí)間段超市的現(xiàn)金存量，了解超市的開關(guān)門步驟，店內(nèi)及超市與銀行之間的現(xiàn)金處理過程，而且總能選擇到一個(gè)易于逃跑的超市。 職業(yè)搶劫犯一般不愿動(dòng)用武力，只有走投無路時(shí)才可能失去控制，而且時(shí)常要劫持人質(zhì)。 二、搶劫犯選擇超市的原因 有現(xiàn)金。 缺乏無聲警報(bào)系統(tǒng)。 易脫逃。 缺乏防范措施。 事實(shí)上，不論是職業(yè)化的還是非職業(yè)化的搶劫犯，總希望能快速出入目標(biāo)和逃脫。通常，超市大都在靠近前端售貨區(qū)設(shè)辦公室，前門附近設(shè)收款機(jī)。這樣，就使得搶劫及逃跑未作仔細(xì)考慮，這種人多是些業(yè)余搶劫者，滿足于一時(shí)對錢、物的需要，對 超市所造成的損失大小取決于一兩個(gè)收款機(jī)城的現(xiàn)金量。如果對收款機(jī)里的現(xiàn)金控制手段不健全，損失就可有很大。 三、搶劫犯確定目標(biāo)的方式 不管是職業(yè)的或一些非職業(yè)的搶劫犯，在犯罪前總會(huì)對若干個(gè)潛在目標(biāo)的收益和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，其中有理性的搶劫犯會(huì)確定那種風(fēng)險(xiǎn)最小，物有所值的目標(biāo)突然襲擊。 先由超市外部觀察。其衡量因素如下： 1）開門步驟，員工對可能發(fā)生搶劫的警覺及開關(guān)門所使用的人數(shù)。 2）距目標(biāo)最近的警點(diǎn)的位置。 3）營業(yè)快結(jié)束的時(shí)段內(nèi)，后門的安全性；關(guān)門前，員工在后門區(qū)域的活動(dòng)情況；在后門附近躲藏的可能性及照明情 況對躲藏的影響。 4）逃跑路線的情況。 5）根據(jù)全天進(jìn)入超市的顧客數(shù)量來概算收款機(jī)里的現(xiàn)金數(shù)量。 6）現(xiàn)金從銀行到超市，從超市到銀行的運(yùn)送方式。 對上述因素的集會(huì)，搶劫者便毫不省費(fèi)力計(jì)算出目標(biāo)每日和每周的售銷額。這樣，通過店外觀察所發(fā)現(xiàn)的疏漏之處，而確定實(shí)施搶劫方案。 以購物者的名義于店內(nèi)觀察。 1）查看攝像機(jī)及警報(bào)系統(tǒng)。 2）佯作尋找休息室（若遇到質(zhì)問），走進(jìn)存貯和加工區(qū)，其目的是查看通過后門的逃跑路線。 3）確認(rèn)最后一段營業(yè)時(shí)間仍在運(yùn)行的收款機(jī)的數(shù)目。 4）以大額鈔票去付一樣物品款，目的在于對大額鈔 票的處理方法及所放的地方。觀察放現(xiàn)金的抽屜，估算現(xiàn)金量。 5）觀察關(guān)門前有多少員工站在超市前面或附近及關(guān)門的步驟。 6）勘察保險(xiǎn)柜的位置并盡可能確定所使用的是什么系統(tǒng)的鎖，是雙鎖撥號式還是定時(shí)式。 權(quán)衡實(shí)施搶劫的可能性 通過由觀察得到的信息而權(quán)衡襲擊目標(biāo)的利弊，從而做出“行動(dòng)”與否的決定。實(shí)施搶劫的可能性如下： 1）超市的管理有問題，員工沒有執(zhí)行正確的現(xiàn)金處理程序。 2）顯然有一定數(shù)量的現(xiàn)金值得去冒險(xiǎn)。 3）沒有報(bào)警系統(tǒng)或不是用來夜間防盜。 4）容易逃跑。 四、避免搶劫風(fēng)險(xiǎn)的措施 減少開門時(shí)被搶劫的 步驟 1）最少有兩人開門。 2）察看周圍是否存在有人強(qiáng)行闖入的跡象。 3）若有強(qiáng)行闖入跡象或發(fā)現(xiàn)可疑的人，應(yīng)盡快與警察聯(lián)系。在警察趕到之前，任何員工不應(yīng)進(jìn)入店內(nèi)。 4）若有明顯危險(xiǎn)，一個(gè)人要與店門保持一定的安全距離，另一個(gè)進(jìn)入店內(nèi)。 5）進(jìn)店者按既定路線去查看店內(nèi)有無可疑或危險(xiǎn)者。 6）同組的人要知道店內(nèi)查看所需的時(shí)間，若察覺一危險(xiǎn)，店外的人應(yīng)立即通知警察。 7）進(jìn)店查看者應(yīng)走到店外出“警報(bào)解除”信號，如果是從店內(nèi)分出的這種信號，店外的人應(yīng)通知警察。 8）如果“警報(bào)解除”不在原定時(shí)間，沒以原定方式發(fā)出，店外 的人不要進(jìn)店，應(yīng)通知警察。 9）在營業(yè)前，除讓員工和得到許可的廠商促銷人員進(jìn)入外，前門應(yīng)一直鎖著。 10）應(yīng)由經(jīng)理或經(jīng)理助理開啟后門。 11）開始營業(yè)前，不要打開放錢的保險(xiǎn)柜。 12）營業(yè)前，不能讓陌生人進(jìn)入店內(nèi)。 關(guān)門時(shí)應(yīng)采取的防搶劫措施 1）訓(xùn)練員工在關(guān)門前的時(shí)段內(nèi)，對店內(nèi)或徘徊在店外的可疑者保持警惕。 防損手冊 編制：丁海軍 15951264336 15 2）禁止在每晚最后一段營業(yè)時(shí)間內(nèi)開啟后門。 3）禁止夜班人員以任何理由開啟后門，出現(xiàn)緊急情況例外。 4）閉店后應(yīng)由專人對店內(nèi)徹底檢查，以防有藏匿者。 5）關(guān)門時(shí)間，不管店內(nèi)顧客多少，應(yīng)鎖上入口的門。 6）關(guān)門時(shí)間，經(jīng)理或經(jīng)理助理應(yīng)建迅速鎖上入口的門，待顧客全部離店后，再鎖上出口的門，千萬不要把鑰匙放在門鎖上，以防疏乎。 7）關(guān)門后，不要讓顧客或陌生人以任何原因再進(jìn)店。 8）關(guān)門時(shí)，如果知道數(shù)碼保險(xiǎn)柜的掌握數(shù)碼組合的人在店里，則不應(yīng)讓帶鑰匙的人留在店內(nèi)。 9） 任何人不得獨(dú)自呆在店里（保安人員除外），至少要兩個(gè)或更多。這些人應(yīng)鎖上門后一同離開。 10）最后離開的員工要保持警覺。 閉店后再開門時(shí)的預(yù)防搶劫的步驟 1）只允許指定的帶鑰匙的人再次進(jìn)店。 2）每個(gè)被指定的需要再次進(jìn)店者的家中應(yīng)備有一張包括如 下內(nèi)容的電話號碼單： （ 1）警察部門 （ 2）消防部門 （ 3）警報(bào)安裝公司 （ 4）電力公司 （ 5）天燃?xì)夤? （ 6）自來水公司 （ 7）電話公司 （ 8）冷凍設(shè)備服務(wù)公司 （ 9）修配鎖者 （ 10）玻璃安裝者 （ 11）業(yè)主、運(yùn)營者、經(jīng)理、經(jīng)理助理 （ 12）安管課長和保安部門員工 3）回電話給聲稱打來電話的人或公司，證實(shí)要求進(jìn)店的事。 4）無論打來要求進(jìn)店的電話是否被證實(shí)，都應(yīng)與警察取得聯(lián)系。 5）快到店前時(shí)，如果警察未到，則應(yīng)隱蔽于無危險(xiǎn)處。 6）離家前，要通知另一個(gè)你將返店的事，并告知回店的原因及預(yù)計(jì)回家的時(shí)間， 事后應(yīng)將是否回到家中的情況再電話通知給這個(gè)人。如果在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)沒有你的消息，被通知的人應(yīng)打電話到你家。假設(shè)你不在家，這個(gè)應(yīng)立即與警察聯(lián)系；如果你把回店一事告訴了家中的一個(gè)家庭成員，那么，你在預(yù)定時(shí)間未歸，家人應(yīng)立即通知警察。 避免現(xiàn)金堆積所招致的風(fēng)險(xiǎn) 1）保持收款機(jī)里現(xiàn)金在最低限額。 2）高峰期時(shí)，前臺管理人員或收銀機(jī)進(jìn)行例行檢查，并取走過量現(xiàn)金。 3）營業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)把結(jié)余現(xiàn)金分散開，以免辦公室內(nèi)和保險(xiǎn)柜外存放大量錢款。 4）每天至少一次，最好多次去銀行存錢，使手頭現(xiàn)金盡可能少并限制在保險(xiǎn)額度內(nèi)。 5）保險(xiǎn)柜內(nèi)不隔夜存放大量現(xiàn)金，能維持第二天開業(yè)即可。 收銀臺下保險(xiǎn)柜的避險(xiǎn)措施 在收銀臺下安放保險(xiǎn)柜是一種保證過量現(xiàn)金避險(xiǎn)的應(yīng)急措施。 盡管經(jīng)常取走收款處或終端的現(xiàn)金，有助于收款機(jī)里的現(xiàn)金保持最低限額。但是，往往不能完全做到這一點(diǎn)。比如，在營業(yè)高峰期及滌夜時(shí)，前臺管理人員取走過量現(xiàn)金就不太現(xiàn)實(shí)了。 這時(shí)，收銀員可將所有大額鈔票及過量現(xiàn)金放在收銀名下的保險(xiǎn)柜里。如果使用小保險(xiǎn)柜的話，很容易從安放處運(yùn)到現(xiàn)金辦公室打開。切記，從該保險(xiǎn)柜取現(xiàn)金需用另一把鑰匙。 最好是使用那種能裝延遲鎖的保險(xiǎn)柜，以增加安全性。即 將鑰匙插進(jìn)去并轉(zhuǎn)動(dòng)后，通常有 10 分鐘左右的等候時(shí)間。使用該鎖能夠拖