柑橘液體果膠保藏方法研究開題報告-資料下載頁
2025-01-18 22:14本頁面
【正文】 (%)= 式中: V1——原始滴定度，mL； V2——皂化滴定度，mL； m——樣品干燥后的總質(zhì)量，mg。pH計測定pH值 依據(jù)GB/T 111652005標(biāo)準(zhǔn)，每隔5d直接用pH計測定：將原乙醇果膠液攪拌勻，然后直接用pH計測定果膠液的pH。每個濃度的果膠液都測定三次pH值，之后取平均值。 數(shù)顯粘度計測定粘度值依據(jù)GB1024788標(biāo)準(zhǔn)，每隔5d直接用粘度計測定。濃度高的乙醇果膠液用小號轉(zhuǎn)子均在60的轉(zhuǎn)速下測定其粘度值。每個濃度的果膠液都測定三次粘度值，之后取平均值。 膠凝度的測定GB 2461985 （方法繁雜） 微生物指標(biāo)的測定（意義較小）預(yù)期成果 實驗?zāi)艿贸鲆后w果膠在某一濃度酒精中保藏的最佳狀態(tài)，在180天內(nèi)保藏良好。并分析其酯化度，膠凝度等變化原因，為后續(xù)實驗提供數(shù)字依據(jù)。 條件保障 實驗器材齊全，文獻資料找尋便利，在老師的指導(dǎo)下，運用所學(xué)的知識對資料進行加工處理，使得內(nèi)容更有說服性。 進程計劃（各研究環(huán)節(jié)的時間安排、實施進度、完成程度等）2011年11月5日前 完成開題報告編寫、修改2011年11月20日前 開始實驗：摸索檢測方法、正式檢測；查閱數(shù)據(jù)統(tǒng)計、數(shù)據(jù)分析等資料。2012年4月10日前 畢業(yè)論文工作中期檢查2012年4月20日前 完成畢業(yè)論文撰寫、修改工作2012年5月15日前 交畢業(yè)實習(xí)考核表、畢業(yè)實習(xí)報告2012年5月20日前 舉行論文示范答辯2012年6月1日前 完成畢業(yè)論文答辯 論證小組意見 組長簽名： 20 年 月 日專業(yè)委員會意見 專業(yè)委員會主任簽名： 20 年 月 日注：，也可打印，但意見欄必須相應(yīng)責(zé)任人親筆填寫。
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1