【總結】第八章微生物與食品腐敗變質本章重點?第一節(jié)食品的微生物污染及其控制?第二節(jié)微生物引起食品腐敗變質的原理?第三節(jié)微生物引起食品腐敗變質的環(huán)境條件?第四節(jié)食品變質的癥狀、判斷及引起變質的微生物類群一、
2025-08-01 13:23
【總結】微生物對污染物的降解與轉化自然界中物質的降解有三種方式:光降解、化學降解、生物降解。?生物降解——指由生物對污染物進行的分解或降解。?降解――將復雜有機物分解為簡單物質的過程。?終極降解――微生物把有機物分解產生無機物CO2和H2O的過程。第一節(jié)有機污染物的生物降解可生物降解性——復雜有機物在微生物作
2025-01-18 01:37
【總結】第八章微生物遺傳本章的目的要求:?掌握:微生物基因突變的一般規(guī)律原核生物的基因重組、營養(yǎng)缺陷型的篩選、基因工程的主要步驟。?質粒的特征?了解:遺傳物質的證明?微生物基因組結構?
2025-01-16 04:33
【總結】第二章微生物對污染物的降解和轉化一、有機污染物的降解途徑?(光解作用)(具有紫外線吸收峰的化合物)?(由于溫度、氧氣、pH、金屬離子等發(fā)生化學降解或轉化)?(通過動物、植物和微生物的代謝活動來分解各種有機物)第一節(jié)有機污染物的生物降解?自然界化學物質的降解主要通過上述三種
2025-01-13 23:43
【總結】第四章微生物的營養(yǎng)主要內容微生物的營養(yǎng)物質微生物對營養(yǎng)物質的吸收微生物的營養(yǎng)類型培養(yǎng)基第一節(jié)微生物的營養(yǎng)物質微生物細胞的化學組成微生物的五種營養(yǎng)要素營養(yǎng)物質是微生物生存的物質基礎,而營養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過程。營養(yǎng)物質
2025-10-15 13:41
【總結】微生物對污染物的降解和轉化?有機污染物生物凈化(天然物質、人工合成物質)?無機污染物生物凈化第一節(jié)有機污染物的生物凈化機理?凈化本質——微生物轉化有機物為無機物?依靠——好氧分解與厭氧分解一、好氧分解?細菌是其中的主力軍?原理:好氧有機物呼吸?C→CO2+碳酸鹽和重碳酸鹽?H→H2O
2025-04-07 03:30
【總結】第八章微生物的遺傳變異與育種理想的工業(yè)發(fā)酵菌種應符合以下要求:①遺傳性狀穩(wěn)定;②生長速度快,不易被噬菌體等異種微生物污染;③目標產物的產量盡可能接近理論轉化率;④目標產物最好能分泌到細胞外,以降低產物抑制并利于分離;⑤盡可能減少產物類似物的產量,以提高目標產物的產量并利于分離;⑥培養(yǎng)基成分簡單、來源廣、價格低廉;⑦對
2025-01-15 19:16
【總結】第九章微生物引起的物質轉化試題一、選擇題91439.檸檬酸發(fā)酵是:A.好氣發(fā)酵。B.厭氣發(fā)酵。C.兼厭氣發(fā)酵。答:()。91440.酒精發(fā)酵是:A.好氣發(fā)酵。B.厭氣發(fā)酵。C.
2025-01-09 08:36
【總結】微生物的遺傳和變異MicrobialGeicsandVariation第二節(jié)微生物的變異一、變異的實質——基因突變二、突變的類型三、基因突變的特點四、突變的機制?突變(mutation):遺傳物質核酸(DNA或RNA)中的核苷酸順序突然發(fā)生了穩(wěn)定的可遺傳的變化。?突變包括基因突變(g
2025-01-06 14:36
【總結】第七章微生物的生長※典型細菌生長曲線的特點和意義※理化因素對微生物生長的影響※控制微生物生長的理化方法教學重點微生物生長生長、繁殖的概念個體生長微生物生長平衡生長個體繁殖(數(shù)量增加)群體生長體積數(shù)量大小體積濃度
2025-01-14 00:26
【總結】第六章環(huán)境因素對微生物的影響?概述?第一節(jié)物理因素對微生物的影響?第二節(jié)化學因素對微生物的影響?第三節(jié)生物因素對微生物的影響概述(1)?滅菌:指殺死一切病原、非病原菌及芽胞或孢子,使物體上無任何活細菌存活的方法。?消毒:指用物理或化學方法殺滅病原微生物,而對非病原微生物及其孢子
2025-01-13 23:12
【總結】第七章微生物對環(huán)境的污染與危害第一節(jié)水體富營養(yǎng)化水體富營養(yǎng)化——指氮、磷等營養(yǎng)物質大量進入水體,使藻類和浮游生物旺盛增殖,從而破壞水體生態(tài)平衡的現(xiàn)象。以湖泊、水庫對人類生產和生活影響最大。水體富營養(yǎng)化特征:DO先↑而后↓;C、N、P含量
2025-01-13 23:42
2025-01-16 09:00
【總結】摘要:綜述了在環(huán)境中降解農藥的微生物種類、微生物降解農藥的機理、在自然條件下影響微生物降解農藥的因素及農藥微生物降解研究方面的新技術和新方法。文章認為,在農藥的微生物降解研究中,應重視自然狀態(tài)下微生物對農藥的降解過程,分離構建應由天然的微生物構成的復合系,利用微生物復合系進行堆肥或把堆肥應用于被污染的環(huán)境是消除農藥污染的一個有效方法。?關鍵詞:微生物?生物降解
2025-04-07 03:32
【總結】微生物對環(huán)境治理的應用?成員:黃貽忠,楊磊,徐騰飛,章麗輝,吳姚平,馮津,賴傳文。?微生物是肉眼看丌見戒看丌清的生物的總稱。包括原核生物(細菌,放線菌和藍細菌),真核生物(真菌和微型藻類),非細胞生物(病毒類)。微生物具有體積小、表面積大、繁殖力驚人等特點,能丌斷不周圍環(huán)境快速進行物質交換。我國水體污染問題?目前,我國環(huán)境日
2025-01-13 23:47