【總結(jié)】第八章微生物與食品腐敗變質(zhì)本章重點?第一節(jié)食品的微生物污染及其控制?第二節(jié)微生物引起食品腐敗變質(zhì)的原理?第三節(jié)微生物引起食品腐敗變質(zhì)的環(huán)境條件?第四節(jié)食品變質(zhì)的癥狀、判斷及引起變質(zhì)的微生物類群一、
2025-08-01 13:23
【總結(jié)】微生物對污染物的降解與轉(zhuǎn)化自然界中物質(zhì)的降解有三種方式:光降解、化學(xué)降解、生物降解。?生物降解——指由生物對污染物進(jìn)行的分解或降解。?降解――將復(fù)雜有機物分解為簡單物質(zhì)的過程。?終極降解――微生物把有機物分解產(chǎn)生無機物CO2和H2O的過程。第一節(jié)有機污染物的生物降解可生物降解性——復(fù)雜有機物在微生物作
2025-01-18 01:37
【總結(jié)】第八章微生物遺傳本章的目的要求:?掌握:微生物基因突變的一般規(guī)律原核生物的基因重組、營養(yǎng)缺陷型的篩選、基因工程的主要步驟。?質(zhì)粒的特征?了解:遺傳物質(zhì)的證明?微生物基因組結(jié)構(gòu)?
2025-01-16 04:33
【總結(jié)】第二章微生物對污染物的降解和轉(zhuǎn)化一、有機污染物的降解途徑?(光解作用)(具有紫外線吸收峰的化合物)?(由于溫度、氧氣、pH、金屬離子等發(fā)生化學(xué)降解或轉(zhuǎn)化)?(通過動物、植物和微生物的代謝活動來分解各種有機物)第一節(jié)有機污染物的生物降解?自然界化學(xué)物質(zhì)的降解主要通過上述三種
2025-01-13 23:43
【總結(jié)】第四章微生物的營養(yǎng)主要內(nèi)容微生物的營養(yǎng)物質(zhì)微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收微生物的營養(yǎng)類型培養(yǎng)基第一節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)微生物細(xì)胞的化學(xué)組成微生物的五種營養(yǎng)要素營養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ),而營養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過程。營養(yǎng)物質(zhì)
2024-10-24 13:41
【總結(jié)】微生物對污染物的降解和轉(zhuǎn)化?有機污染物生物凈化(天然物質(zhì)、人工合成物質(zhì))?無機污染物生物凈化第一節(jié)有機污染物的生物凈化機理?凈化本質(zhì)——微生物轉(zhuǎn)化有機物為無機物?依靠——好氧分解與厭氧分解一、好氧分解?細(xì)菌是其中的主力軍?原理:好氧有機物呼吸?C→CO2+碳酸鹽和重碳酸鹽?H→H2O
2025-04-07 03:30
【總結(jié)】第八章微生物的遺傳變異與育種理想的工業(yè)發(fā)酵菌種應(yīng)符合以下要求:①遺傳性狀穩(wěn)定;②生長速度快,不易被噬菌體等異種微生物污染;③目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量盡可能接近理論轉(zhuǎn)化率;④目標(biāo)產(chǎn)物最好能分泌到細(xì)胞外,以降低產(chǎn)物抑制并利于分離;⑤盡可能減少產(chǎn)物類似物的產(chǎn)量,以提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量并利于分離;⑥培養(yǎng)基成分簡單、來源廣、價格低廉;⑦對
2025-01-15 19:16
【總結(jié)】第九章微生物引起的物質(zhì)轉(zhuǎn)化試題一、選擇題91439.檸檬酸發(fā)酵是:A.好氣發(fā)酵。B.厭氣發(fā)酵。C.兼厭氣發(fā)酵。答:()。91440.酒精發(fā)酵是:A.好氣發(fā)酵。B.厭氣發(fā)酵。C.
2025-01-09 08:36
【總結(jié)】微生物的遺傳和變異MicrobialGeicsandVariation第二節(jié)微生物的變異一、變異的實質(zhì)——基因突變二、突變的類型三、基因突變的特點四、突變的機制?突變(mutation):遺傳物質(zhì)核酸(DNA或RNA)中的核苷酸順序突然發(fā)生了穩(wěn)定的可遺傳的變化。?突變包括基因突變(g
2025-01-06 14:36
【總結(jié)】第七章微生物的生長※典型細(xì)菌生長曲線的特點和意義※理化因素對微生物生長的影響※控制微生物生長的理化方法教學(xué)重點微生物生長生長、繁殖的概念個體生長微生物生長平衡生長個體繁殖(數(shù)量增加)群體生長體積數(shù)量大小體積濃度
2025-01-14 00:26
【總結(jié)】第六章環(huán)境因素對微生物的影響?概述?第一節(jié)物理因素對微生物的影響?第二節(jié)化學(xué)因素對微生物的影響?第三節(jié)生物因素對微生物的影響概述(1)?滅菌:指殺死一切病原、非病原菌及芽胞或孢子,使物體上無任何活細(xì)菌存活的方法。?消毒:指用物理或化學(xué)方法殺滅病原微生物,而對非病原微生物及其孢子
2025-01-13 23:12
【總結(jié)】第七章微生物對環(huán)境的污染與危害第一節(jié)水體富營養(yǎng)化水體富營養(yǎng)化——指氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)大量進(jìn)入水體,使藻類和浮游生物旺盛增殖,從而破壞水體生態(tài)平衡的現(xiàn)象。以湖泊、水庫對人類生產(chǎn)和生活影響最大。水體富營養(yǎng)化特征:DO先↑而后↓;C、N、P含量
2025-01-13 23:42
2025-01-16 09:00
【總結(jié)】摘要:綜述了在環(huán)境中降解農(nóng)藥的微生物種類、微生物降解農(nóng)藥的機理、在自然條件下影響微生物降解農(nóng)藥的因素及農(nóng)藥微生物降解研究方面的新技術(shù)和新方法。文章認(rèn)為,在農(nóng)藥的微生物降解研究中,應(yīng)重視自然狀態(tài)下微生物對農(nóng)藥的降解過程,分離構(gòu)建應(yīng)由天然的微生物構(gòu)成的復(fù)合系,利用微生物復(fù)合系進(jìn)行堆肥或把堆肥應(yīng)用于被污染的環(huán)境是消除農(nóng)藥污染的一個有效方法。?關(guān)鍵詞:微生物?生物降解
2025-04-07 03:32
【總結(jié)】微生物對環(huán)境治理的應(yīng)用?成員:黃貽忠,楊磊,徐騰飛,章麗輝,吳姚平,馮津,賴傳文。?微生物是肉眼看丌見戒看丌清的生物的總稱。包括原核生物(細(xì)菌,放線菌和藍(lán)細(xì)菌),真核生物(真菌和微型藻類),非細(xì)胞生物(病毒類)。微生物具有體積小、表面積大、繁殖力驚人等特點,能丌斷不周圍環(huán)境快速進(jìn)行物質(zhì)交換。我國水體污染問題?目前,我國環(huán)境日
2025-01-13 23:47