天津大學(xué)膳食中心關(guān)于濱海工業(yè)研究院校區(qū)委托經(jīng)營(yíng)食堂的管理規(guī)定-資料下載頁
2025-01-17 23:12本頁面
【正文】 箱內(nèi)不存放私人物品滅火器壓力正常、在保質(zhì)期內(nèi) 消防設(shè)施完好、消防栓內(nèi)設(shè)備齊全無它物消防通道暢通、應(yīng)急燈完好消防控制室、消防記錄無私改電路、私接電器設(shè)備現(xiàn)象配電箱關(guān)閉，配電箱內(nèi)、周圍、配電室內(nèi)不得堆放雜物排油煙系統(tǒng)清潔燃?xì)膺B接軟管不超2米，定期更換員工熟知消防預(yù)案灶具附近配備滅火毯、設(shè)施衛(wèi)生蒸箱、和面機(jī)、饅頭機(jī)、灶具等機(jī)械設(shè)備用后及時(shí)清理內(nèi)外衛(wèi)生售飯臺(tái)、售飯窗口清潔門窗、門簾、電扇、空調(diào)、暖氣、餐桌椅、洗手設(shè)施、紫外燈等清潔、完好調(diào)料車、調(diào)料罐清潔，調(diào)料罐用后加蓋兒水池清潔各種盆、盤、筐、桶、屜布、抹布、蓋布等保持清潔蒸箱每次使用完畢后放盡水，做好衛(wèi)生設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄供餐時(shí)間提供免費(fèi)湯、免費(fèi)調(diào)料及低價(jià)菜按時(shí)公布原料價(jià)格菜品明碼標(biāo)價(jià)食品原料展示柜第七條、餐飲企業(yè)的退出餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)出現(xiàn)下列情況之一者，膳食中心有權(quán)解除合同，視為非正常情況退出。一、未按相關(guān)法律法規(guī)和已簽訂的《合同》的約定建立相應(yīng)管理制度或執(zhí)行制度不力，經(jīng)營(yíng)管理混亂，不按照相關(guān)規(guī)定配合校方工作，被相關(guān)行政部門處罰且限期整改不力的。二、發(fā)生食物中毒、火災(zāi)事故、人員傷亡等安全事故，后果嚴(yán)重的。三、損壞公共財(cái)產(chǎn)，造成重大損失的。四、因擅自提高飯菜價(jià)格或因食品衛(wèi)生安全和服務(wù)質(zhì)量及其它問題引起就餐人員強(qiáng)烈不滿而發(fā)生群體事件，影響惡劣的。五、摻雜使假，銷售無證、過期、有害食品及添加國家明令禁止的添加劑的。六、未按合同經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)，經(jīng)規(guī)勸，限期整改無效的。七、在經(jīng)營(yíng)過程中有轉(zhuǎn)包，或未經(jīng)膳食中心允許有分包經(jīng)營(yíng)行為的。八、未經(jīng)學(xué)校同意，利用學(xué)校資源從事校外社會(huì)餐飲服務(wù)的。九、經(jīng)營(yíng)期內(nèi)無故停餐或停止?fàn)I業(yè)的。十、其它嚴(yán)重違規(guī)、違約行為。第八條、附則一、本管理規(guī)定解釋權(quán)歸天津大學(xué)膳食中心所有。二、本管理辦法自合同簽訂之日起實(shí)施。 6
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