飯店產(chǎn)品和特點ppt課件-資料下載頁
2025-01-17 19:35本頁面
【正文】 長沙 三亞 上海 拉薩 三亞 上海 昆明 上海 三亞 上海 拉薩 北京 拉薩 長沙 長沙 三亞 上海 成都 三亞 昆明 北京 北京 長沙 廣州 深圳 北京 廣州 長沙 福州 深圳 麗江 廣州 溫州 廣州 成都 廈門 貴陽 深圳 福州 溫州 廣州 武漢 南京 成都 無錫 深圳 北京 青島 ?？? 廈門 南京 南京 深圳 麗江 福州 麗江 深圳 蘇州 昆明 1）飯店服務的無形性 看不見、非物化、非量化、不可提前試用和檢查性 2）飯店服務的不可分割性 生產(chǎn)、交換和消費在時空上的一致性 問：飯店服務產(chǎn)品的無形性和不可分割性給我們的啟發(fā)是什么？ 飯店產(chǎn)品的特點 飯店產(chǎn)品的特點 3）飯店服務的易逝性 4）飯店服務的易變性 5）飯店服務的綜合性和協(xié)調(diào)性 6）飯店產(chǎn)品以體驗屬性為主 飯店產(chǎn)品的特點 案例分析： 某酒店共接待 108人的國外旅游考察團，酒店在接待前做好了充分的準備和安排，客人入住時，入住登記、行李運送、房間安排、餐飲安排都有條不紊的進行。團隊在入住第三天用完早餐后，準備離店，在用早餐時，一位客人向服務員反映牛奶不太新鮮，可是服務員不置可否，沒有采取任何措置。團隊由香港離開后，酒店向香港借貸方結(jié)賬，接待方以最后的早餐質(zhì)量有問題而表示不滿，再付款問題上產(chǎn)生了較大分歧。 ? 思考：這件事說明了什么？ ? 飯店管理中提出“ 100— 1” = 0 1001＜ 0的管理思想 5）飯店服務的綜合性和協(xié)調(diào)性 6）飯店產(chǎn)品以體驗屬性為主 7）適度超前性 飯店產(chǎn)品的特點
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