疆喀什培養(yǎng)班講座ppt課件-資料下載頁
2025-01-17 18:19本頁面
【正文】 有絲繡和絨繡 雕塑 骨雕 年歷和舞人龍 廣東人的過年習(xí)俗 舞龍、舞獅子 不可或缺的節(jié)慶項目 自梳女 ▲ 婚姻習(xí)俗上，舊時既接受了漢族的封建婚姻制度，在廣州及珠江三角洲城鄉(xiāng)，還存在不落夫家和自梳女的風(fēng)俗，前者保留古越族遺風(fēng)，女子出嫁后，除了年節(jié)、慶賀、吊唁等紅白喜事以外，一般不回男家，而長住娘家。后者是一些女子為了獨立謀生和擺脫封建婚姻的束縛而宣布自梳，終生不嫁。這種婚俗，既是古老婚俗的變異，又具有個性解放的色彩。 多元文化食譜：吃在廣州 廣州的飲食文化享譽海內(nèi)外。粵菜是我國的四大菜系之 一，其特點是善于在模仿中創(chuàng)新，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，做工考究，講究“鑊氣”，注重形象，品種繁多，五味俱全，濃淡適宜。粵菜善于博采眾長，根據(jù) 廣州的氣候、物 產(chǎn)條件進行改造，體現(xiàn)了嶺南文化融通善變的韻味?；洸酥校? 飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，皆可入肴，著名的“龍虎斗”、“菊花三蛇羹”、“上湯燜禾花雀”、“紅燒果子貍”、“瓦缽燉禾蟲”、“開煲狗肉”、“粗鹽焗乳鴿”，成為公認的美味佳肴。雞的菜款既多又可口，更顯粵菜的制作功夫。廣式飲菜，興起于 19世紀末的廣州，至 20世紀二三十年代大眾化茶樓興起，漸而蔚成風(fēng)習(xí)，擴展至珠江三角洲城鎮(zhèn)及西、北江流域沿江城鎮(zhèn)。茶樓的點心精美而又豐富，常見的如蛋撻、蛋盞、蛋散、干蒸、燒買以及各類粥品。改革開放以后，引進許多西點，食品更為新潮、精美。 粵語承載廣東文化 ▲ 粵語 (Cantonese)是一種屬漢藏語系漢語族的聲調(diào)語言。 2022年被聯(lián)合國教科文組織定義為語言，且認定為日常生活中主要運用的五種語言之一，僅次于中國的官方語言普通話。俗稱白話。 ▲ 語言代碼 ISO 6391： zh ISO 6392 chi (B) zho (T) Ethnologue第 14版： YUH ISO 6393： yue ▲ 為 香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)官話。 ▲ 使用人數(shù)約 世界排名 第 16位 客家文化 未完待續(xù)，下一講 《 客家文化 》《 潮汕文化 》 。
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