功能性食品作業(yè)ppt課件-資料下載頁
2025-01-16 04:08本頁面
【正文】 黃酮功能性食品，年銷售額近 60億美元 。 ? 近年來，我國對(duì)大豆異黃酮研究已成為熱點(diǎn)。國內(nèi)大豆異黃酮作為食品、保健品、特別是醫(yī)藥中間體，被用作食品添加劑、保健食品和藥物組分。 ? 近兩年大豆異黃酮保健食品概念開始升溫，黑龍江九三油脂、山東三維油脂、華北制藥、遼陽博豐等十幾家企業(yè)加入到開發(fā)大豆異黃酮產(chǎn)品行列。 ? 大豆及大豆制品及其加工特性以及新型大豆異黃酮產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)成為一個(gè)引人注目的研究主題。 ? 專家們估計(jì)， 21世紀(jì)將成為大豆食品的世紀(jì)，提取大豆異黃酮作為具有多種生理功能的優(yōu)質(zhì)天然藥用食品，也將成為具有十分重大意義的研究課題。 謝謝大家！
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1