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護本臨床營養(yǎng)學試卷b-資料下載頁

2025-01-13 23:59本頁面
  

【正文】 其中的植物性食物來源主要是指深色蔬菜和水 果中含有的視黃醇。 ( )5.反式脂肪酸有利于防治動脈粥樣硬化。 ( ) 6.蛋白質(zhì)的互補作用指的是兩種蛋白質(zhì)相加的作用。 ( )7.慢性肝病病人,出現(xiàn)肝性腦病先兆后,應降低膳食中蛋白質(zhì)含量。 ( ) 8. 碘的主要生理功能在于參與甲狀腺素的合成。 ( )9. 凡是消化道正常的患者均可食用普通飲食。 ( ),含膳食纖維多,因此糖尿病患者飲食應以素食為主。 ( )?得分閱卷人三、論述題(本題共3小題,每小題8分,共24分)??舉例說明兩者的區(qū)別?得分閱卷人四、應用題(本大題16分)某男,48歲,身高176cm,體重80kg,公司經(jīng)理,近期常出現(xiàn)頭暈、頭痛癥狀,經(jīng)檢查,空腹血糖正常,血壓160/100mmHg,()請計算他全日所需能量并指出飲食要點,同時結合他的營養(yǎng)狀況提出飲食指導原則。并指導他對食物的選擇及合理的烹調(diào)方法。出卷人教研室主任審核簽名教學院(部)審核簽名第 3 頁 共 3
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