餐飲科考核細則培訓-資料下載頁
2025-01-13 14:56本頁面
【正文】 進行班前物品準備和班后收尾的 ? 日常培訓考核雖經(jīng)補考仍未及格的未經(jīng)批準將閑雜人員帶入后廚的 ? 菜單書寫不整齊的、不清楚的 ? 原材料綜合利用不到位造成浪費的 ? 對機械設備保養(yǎng)不到位的 二級 ? 未及時完成上級工作安排的 ? 菜品不達不到質(zhì)量標準被引起員工投訴的 ? 不按照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定進行操作尚未造成嚴重問題的 ? 違規(guī)操作造成設備損壞嚴重的 三級 ? 不按照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定進行操作引起員工食物輕度中毒的 正激勵 一級 ? 積極參加統(tǒng)一組織的技能大賽活動等活動成績在前前三名的 ? 在工作中不斷優(yōu)化工作流程、采取措施經(jīng)應用取得重大成效的 ? 對工作或管理制度提出合理化建議經(jīng)采納實行后有顯著效果的 ? 積極鉆研業(yè)務或提出合理化建議的 ? 所負責班組被評為科室月度先進班組的 ? 在 《 寶豐能源報 》 上發(fā)表文章的 ? 參加培訓、學習考核成績在前兩名的 ? 積極上進堅持學習鉆研業(yè)務知識成績顯著的 二級 ? 工作效率高，提前完成重大工作任務的 ? 積極采取措施綜合成本降低的 ? 設施、設備保養(yǎng)良好無損壞或維修記錄 的 謝謝合作！
規(guī)章制度相關推薦
鄂ICP備17016276號-1