【正文】 貢獻(xiàn) 占比 毛利 貢獻(xiàn) 軟百貨 25 30 7 .5 15 25 3. 75 25 18 4. 5 硬百貨 30 20 6 35 15 5. 25 30 10 3 干貨 30 15 4. 5 35 12 4. 2 30 8 2. 4 生鮮 15 20 3 15 15 2. 25 15 15 2. 25 綜合毛利率： 2 1% 綜合毛利率：15 .45% 綜合毛利率：12 .15% 三類公司綜合毛利率表 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 54 占比 毛利率 貢獻(xiàn)率 軟百貨 14 22 .7 3. 18 硬百 11 23 .3 2. 56 家電 15 6. 94 1. 04 干貨 47 15 .2 2 7. 15 生鮮 13 17 .6 2. 29 綜合毛利率 16 .2 2 % 家樂福綜合毛利率表 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 55 占比 毛利率 貢獻(xiàn)率 軟百貨 30 22 6 .6 鞋類（體） 10 11 紡織品 10 11 服裝 6 7 硬百貨 70 8 5 .6 家電 38 40 家用 10 D IY 8 辦公用品 14 非食品類 40 12 4. 8 食品 60 8 4 .8 綜合毛利率 9. 6 % 麥德龍綜合毛利率表 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 56 聯(lián)華超市股份 2022年年報：經(jīng)營結(jié)構(gòu) 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 57 聯(lián)華 2022年：標(biāo)準(zhǔn)超市 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 58 聯(lián)華 2022：大型綜超 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 59 聯(lián)華 2022：便利店 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 60 標(biāo)準(zhǔn)超市具有較好的經(jīng)營業(yè)績 綜超 標(biāo)超 便利 銷售 /占比 146/56% 94/36% 18/7% 利潤 /占比 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 61 定價權(quán)之爭 ? 100年前，“邁爾斯博士醫(yī)藥公司”因?yàn)榕c藥品零售商達(dá)成了“最低零售限價”協(xié)議而被起訴。 ?法官認(rèn)定：被告違反了“謝爾曼法”中關(guān)于禁止“限制貿(mào)易”的規(guī)定。 ?如今，美國最高法院破天荒地推翻了 100年前的判決，主要是考慮“市場效率”問題。 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 62 ? 商品銷售需要提供相應(yīng)的服務(wù)才能更好地滿足顧客的需求，但這些服務(wù)會增加成本，推高售價； ? 如果不制定最低零售價，有些零售商為了擴(kuò)大銷售而盡可能降低價格，但不提供很多必要的服務(wù)。 ? 顧客就會到環(huán)境舒適、提供產(chǎn)品演示、有售貨員現(xiàn)場服務(wù)的商店選貨，然后到不提供服務(wù)但價格較低的商店購貨。 ? 會發(fā)生 “ 劣幣驅(qū)逐良幣 ” 效應(yīng)，誰也不愿意提供服務(wù)，結(jié)果反而使銷售量減少。 ? 規(guī)定 “ 最低零售價 ” 是為了鼓勵零售商實(shí)施非價格競爭，即銷售服務(wù)的競爭。 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 63 小結(jié)：零售企業(yè)的核心競爭能力 盈利的決定因素 銷售成本 經(jīng)營費(fèi)用和管理費(fèi)用 銷售收入 規(guī)模經(jīng)濟(jì)是核心競爭力的關(guān)鍵， 銷售規(guī)模擴(kuò)大 是企業(yè)尋求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的必由之路。連鎖經(jīng)營模式和明確的市場定位、信息化物流配送系統(tǒng)以及品牌資本是 提高盈利能力 的必要手段，離開這幾點(diǎn)的支持，盲目擴(kuò)張的結(jié)果必然是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。 前提 保障 推動力 推動力 必要條件規(guī)模經(jīng)濟(jì)信息化物流配送系統(tǒng)已確立的品牌資本連鎖經(jīng)營達(dá)到的效果壓低進(jìn)貨價格降低單位商品分?jǐn)偟墓潭ǔ杀炯涌熨Y產(chǎn)周轉(zhuǎn)率增強(qiáng)擴(kuò)張能力提高進(jìn)入壁壘業(yè)態(tài)和市場定位 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 64 問題 ? 有許多規(guī)模更小的企業(yè)具有比大企業(yè)更高的效率與盈利水平； ? 市場的主導(dǎo)權(quán)從制造轉(zhuǎn)向分銷渠道； ? 只要擁有品牌 、 標(biāo)準(zhǔn)與核心技術(shù) ， 現(xiàn)代的制造可以不需要工廠而生產(chǎn)產(chǎn)品； ? 在零售業(yè) ， 店鋪位置一直是經(jīng)營成功的決定性因素 。 低價位大型零售商的出現(xiàn)改變了市場格局 。 ? 在線零售的出現(xiàn)正在顛覆傳統(tǒng)零售 。 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 65 經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn) ?傳統(tǒng)的盈利模式正在面臨新模式的挑戰(zhàn)：市場飽和、零售價格普遍下降、消費(fèi)者有更多的選擇機(jī)會。 ?企業(yè)經(jīng)營的一項(xiàng)核心任務(wù)就是發(fā)現(xiàn)并實(shí)施新的盈利模式。 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 66 六種商業(yè)贏利模式 ? 依靠規(guī)模擴(kuò)張，取得現(xiàn)金流量。 ? 依靠連鎖規(guī)模，取得通道費(fèi)用。 ? 依靠業(yè)態(tài)發(fā)展，取得綜合優(yōu)勢。 ? 依靠商品經(jīng)營，取得經(jīng)營利潤。 ? 依靠信息網(wǎng)絡(luò)，取得附加利益。 ? 依靠資本運(yùn)作，取得投資收益。 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 67 實(shí)際操作層面的策略 ? 先入為主：商店開張時的第一印象。 ? 尋找亮點(diǎn)：新、多、廉、便、鮮、誠。 ? 培育概念：低價先鋒、商品時鮮。 ? 參與補(bǔ)貨：是管理者的重要責(zé)任。 ? 優(yōu)化陳列：布局、出樣、堆頭、端頭。 ? 前端管理：主要是做服務(wù)與監(jiān)督。 ? 員工快樂：快樂的員工最有工作效率。 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 68 討論問題 ? 比較 “ 成本加利潤等于價格 ” 與 “ 價格減成本等于利潤 ” 這兩種模式 。 ? 一般來說 ， 企業(yè)的市場份額決定著利潤 。你對這種觀點(diǎn)有什么看法 ？ 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 69 謝謝！ 2022年 7月 1116日 上海商學(xué)院 周勇 周勇：西南校區(qū) 70 ? 第三產(chǎn)業(yè) ：流通部門服務(wù)部門 第一層面：流通部門：交通運(yùn)輸、郵電通訊、國內(nèi)商業(yè)、對外貿(mào)易、飲食業(yè)、物資供銷社、倉儲業(yè) 第二層面：服務(wù)部門：金融、保險、地質(zhì)勘探、房地產(chǎn)、公用事業(yè)、社會服務(wù)、旅游、信息咨詢服務(wù) 第三層面：服務(wù)部門：教育、文藝、廣播、電影、科學(xué)研究、衛(wèi)生、體育、社會福利 第四層面：服務(wù)部門：國家機(jī)關(guān)、黨政機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、基層群眾自治組織、軍隊、警察