【正文】 貢獻 占比 毛利 貢獻 軟百貨 25 30 7 .5 15 25 3. 75 25 18 4. 5 硬百貨 30 20 6 35 15 5. 25 30 10 3 干貨 30 15 4. 5 35 12 4. 2 30 8 2. 4 生鮮 15 20 3 15 15 2. 25 15 15 2. 25 綜合毛利率： 2 1% 綜合毛利率：15 .45% 綜合毛利率：12 .15% 三類公司綜合毛利率表 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 54 占比 毛利率 貢獻率 軟百貨 14 22 .7 3. 18 硬百 11 23 .3 2. 56 家電 15 6. 94 1. 04 干貨 47 15 .2 2 7. 15 生鮮 13 17 .6 2. 29 綜合毛利率 16 .2 2 % 家樂福綜合毛利率表 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 55 占比 毛利率 貢獻率 軟百貨 30 22 6 .6 鞋類（體） 10 11 紡織品 10 11 服裝 6 7 硬百貨 70 8 5 .6 家電 38 40 家用 10 D IY 8 辦公用品 14 非食品類 40 12 4. 8 食品 60 8 4 .8 綜合毛利率 9. 6 % 麥德龍綜合毛利率表 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 56 聯華超市股份 2022年年報：經營結構 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 57 聯華 2022年：標準超市 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 58 聯華 2022：大型綜超 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 59 聯華 2022：便利店 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 60 標準超市具有較好的經營業(yè)績 綜超 標超 便利 銷售 /占比 146/56% 94/36% 18/7% 利潤 /占比 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 61 定價權之爭 ? 100年前，“邁爾斯博士醫(yī)藥公司”因為與藥品零售商達成了“最低零售限價”協議而被起訴。 ?法官認定：被告違反了“謝爾曼法”中關于禁止“限制貿易”的規(guī)定。 ?如今，美國最高法院破天荒地推翻了 100年前的判決，主要是考慮“市場效率”問題。 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 62 ? 商品銷售需要提供相應的服務才能更好地滿足顧客的需求，但這些服務會增加成本，推高售價； ? 如果不制定最低零售價，有些零售商為了擴大銷售而盡可能降低價格，但不提供很多必要的服務。 ? 顧客就會到環(huán)境舒適、提供產品演示、有售貨員現場服務的商店選貨，然后到不提供服務但價格較低的商店購貨。 ? 會發(fā)生 “ 劣幣驅逐良幣 ” 效應，誰也不愿意提供服務，結果反而使銷售量減少。 ? 規(guī)定 “ 最低零售價 ” 是為了鼓勵零售商實施非價格競爭，即銷售服務的競爭。 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 63 小結：零售企業(yè)的核心競爭能力 盈利的決定因素 銷售成本 經營費用和管理費用 銷售收入 規(guī)模經濟是核心競爭力的關鍵， 銷售規(guī)模擴大 是企業(yè)尋求規(guī)模經濟的必由之路。連鎖經營模式和明確的市場定位、信息化物流配送系統以及品牌資本是 提高盈利能力 的必要手段，離開這幾點的支持，盲目擴張的結果必然是規(guī)模不經濟。 前提 保障 推動力 推動力 必要條件規(guī)模經濟信息化物流配送系統已確立的品牌資本連鎖經營達到的效果壓低進貨價格降低單位商品分攤的固定成本加快資產周轉率增強擴張能力提高進入壁壘業(yè)態(tài)和市場定位 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 64 問題 ? 有許多規(guī)模更小的企業(yè)具有比大企業(yè)更高的效率與盈利水平； ? 市場的主導權從制造轉向分銷渠道； ? 只要擁有品牌 、 標準與核心技術 ， 現代的制造可以不需要工廠而生產產品； ? 在零售業(yè) ， 店鋪位置一直是經營成功的決定性因素 。 低價位大型零售商的出現改變了市場格局 。 ? 在線零售的出現正在顛覆傳統零售 。 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 65 經營面臨的挑戰(zhàn) ?傳統的盈利模式正在面臨新模式的挑戰(zhàn)：市場飽和、零售價格普遍下降、消費者有更多的選擇機會。 ?企業(yè)經營的一項核心任務就是發(fā)現并實施新的盈利模式。 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 66 六種商業(yè)贏利模式 ? 依靠規(guī)模擴張，取得現金流量。 ? 依靠連鎖規(guī)模，取得通道費用。 ? 依靠業(yè)態(tài)發(fā)展，取得綜合優(yōu)勢。 ? 依靠商品經營，取得經營利潤。 ? 依靠信息網絡，取得附加利益。 ? 依靠資本運作，取得投資收益。 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 67 實際操作層面的策略 ? 先入為主：商店開張時的第一印象。 ? 尋找亮點：新、多、廉、便、鮮、誠。 ? 培育概念：低價先鋒、商品時鮮。 ? 參與補貨：是管理者的重要責任。 ? 優(yōu)化陳列：布局、出樣、堆頭、端頭。 ? 前端管理：主要是做服務與監(jiān)督。 ? 員工快樂：快樂的員工最有工作效率。 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 68 討論問題 ? 比較 “ 成本加利潤等于價格 ” 與 “ 價格減成本等于利潤 ” 這兩種模式 。 ? 一般來說 ， 企業(yè)的市場份額決定著利潤 。你對這種觀點有什么看法 ？ 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 69 謝謝！ 2022年 7月 1116日 上海商學院 周勇 周勇：西南校區(qū) 70 ? 第三產業(yè) ：流通部門服務部門 第一層面：流通部門：交通運輸、郵電通訊、國內商業(yè)、對外貿易、飲食業(yè)、物資供銷社、倉儲業(yè) 第二層面：服務部門：金融、保險、地質勘探、房地產、公用事業(yè)、社會服務、旅游、信息咨詢服務 第三層面：服務部門：教育、文藝、廣播、電影、科學研究、衛(wèi)生、體育、社會福利 第四層面：服務部門：國家機關、黨政機關、社會團體、基層群眾自治組織、軍隊、警察