【總結(jié)】L/O/G/OAnnaJiang餐飲經(jīng)營(yíng)管理?第一節(jié)飯店餐飲管理概述第一節(jié)飯店餐飲管理概述?1.飯店餐飲管理的含義?飯店餐飲管理是指飯店對(duì)菜肴和酒水的生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)管理.?2.餐飲經(jīng)營(yíng)成功的要素①理想的經(jīng)營(yíng)環(huán)境②優(yōu)質(zhì)的菜肴和酒水③真誠(chéng)的餐
2025-01-10 03:54
【總結(jié)】第七章質(zhì)量檢驗(yàn)與抽樣檢驗(yàn)n第一節(jié)質(zhì)量檢驗(yàn)概述n第二節(jié)抽樣檢驗(yàn)基本原理n第三節(jié)計(jì)數(shù)抽樣方案n第四節(jié)計(jì)量抽樣方案第一節(jié)質(zhì)量檢驗(yàn)概述n一.質(zhì)量檢驗(yàn)的定義n二.檢驗(yàn)的質(zhì)量職能n三.質(zhì)量檢驗(yàn)的內(nèi)容n四.質(zhì)量檢驗(yàn)的基本類(lèi)型n五.質(zhì)量檢驗(yàn)的分類(lèi)n六.質(zhì)量檢驗(yàn)的實(shí)施一.質(zhì)量檢驗(yàn)的定義n通過(guò)觀
2025-01-16 21:30
【總結(jié)】第七章、質(zhì)量管理第一節(jié)企業(yè)質(zhì)量管理概述一、質(zhì)量的概念按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)質(zhì)量的定義是:“產(chǎn)品、過(guò)程或服務(wù)滿足規(guī)定要求的特征和特性總和”。它包括產(chǎn)品質(zhì)量、工序質(zhì)量和工作質(zhì)量。狹義的質(zhì)量單指產(chǎn)品質(zhì)量。本章,我們主要從廣義的質(zhì)量定義上對(duì)質(zhì)量管理進(jìn)行探討。第一節(jié)企業(yè)質(zhì)量管理概述1、產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)
2025-01-18 16:25
【總結(jié)】第一部分管理學(xué)總論第一章管理與管理者第二章管理理論的形成和發(fā)展第三章管理道德與社會(huì)責(zé)任第四章管理環(huán)境研究第二部分管理職能第五章決策第六章計(jì)劃第七章組織第八章領(lǐng)導(dǎo)第九章控制第十章創(chuàng)新總部設(shè)
2025-02-28 16:57
【總結(jié)】第七章激勵(lì)與溝通第一節(jié)激勵(lì)理論第二節(jié)激勵(lì)原則與激勵(lì)方法第三節(jié)溝通第一節(jié)激勵(lì)理論?需要、動(dòng)機(jī)與行為?激勵(lì)及其作用?早期激勵(lì)理論?當(dāng)代激勵(lì)理論?激勵(lì)理論的整合一、需要、動(dòng)機(jī)與行為?需要?需要是一種心理反應(yīng)過(guò)程,是一種不足之感。指人對(duì)于
2025-01-10 10:01
【總結(jié)】1第七章決策及其過(guò)程?一、決策的一般原理?二、決策過(guò)程?三、決策的影響因素?四、決策方法與技巧2?一、決策的定義與特點(diǎn)?在2500年前的《孫子兵法》中提出的“用兵司法,十則圍之,五則攻之,倍則分之,敵則能戰(zhàn)之,少則能逃亡,不若則能避之?!本鸵呀?jīng)體現(xiàn)出了決策的思想。決策就
2025-01-11 10:42
【總結(jié)】1第四章決策及其過(guò)程?一、決策的一般原理?二、決策過(guò)程?三、決策的影響因素?四、決策方法與技巧2?一、決策的定義與特點(diǎn)?在2500年前的《孫子兵法》中提出的“用兵司法,十則圍之,五則攻之,倍則分之,敵則能戰(zhàn)之,少則能逃亡,不若則能避之?!本鸵呀?jīng)體現(xiàn)出了決策的思想。決策就
2025-01-10 08:13
【總結(jié)】第一節(jié)成本計(jì)算概述一、成本計(jì)算的定義二、成本計(jì)算的內(nèi)容三、成本計(jì)算的作用成本計(jì)算的定義◆成本是屬于價(jià)值的范疇,是新增(或已耗)資產(chǎn)價(jià)值的組成部分。新增資產(chǎn):新生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。已耗資產(chǎn):在生產(chǎn)過(guò)程中消耗的物資。資產(chǎn)價(jià)值:C+V+MC已經(jīng)消耗的生產(chǎn)資料(生產(chǎn)工具和材料)
2025-10-07 21:53
【總結(jié)】2021年11月10日星期三9時(shí)15分48秒1第七章計(jì)劃評(píng)審方法和關(guān)鍵路線法主講人:李泓欣
2025-10-06 12:29
【總結(jié)】2022/2/6第7章:投資決策原理第7章:投資決策原理?長(zhǎng)期投資概述?投資現(xiàn)金流量的分析?折現(xiàn)現(xiàn)金流量方法?非折現(xiàn)現(xiàn)金流量方法?投資決策指標(biāo)的比較2022/2/6
2025-01-10 23:17
【總結(jié)】第七章:技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)的管理?7.1、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)管理的作用?7.2、什么是技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)?7.3、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)的權(quán)能結(jié)構(gòu)?7.4、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)的屬性?7.5、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)的技術(shù)要素?、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)的經(jīng)濟(jì)要素?、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)的法律要素7.1、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)管理的作用?、什么是企業(yè)資產(chǎn)
2025-01-04 18:50
【總結(jié)】第七章長(zhǎng)期投資決策本章主要內(nèi)容:?投資的概念?貨幣的時(shí)間價(jià)值?現(xiàn)金流量的估計(jì)?資金成本的估計(jì)?投資方案的評(píng)價(jià)方法如果企業(yè)資產(chǎn)的收益(現(xiàn)金流量)持續(xù)到一年以上,那么購(gòu)買(mǎi)這些資產(chǎn)時(shí)就要進(jìn)行長(zhǎng)期投資分析。(資本預(yù)算)第一節(jié)投資概念及其決策過(guò)程一、什么是投資
2025-01-10 02:38
【總結(jié)】第七章質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法概率及統(tǒng)計(jì)的基本知識(shí)?概率與統(tǒng)計(jì)基本概念1.隨機(jī)現(xiàn)象:在一定的環(huán)境下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)往往會(huì)出現(xiàn)不同的結(jié)果,而且每一次實(shí)驗(yàn)結(jié)果都是無(wú)法提前預(yù)知的,即無(wú)法百分之百地確定最終的結(jié)果,這種現(xiàn)象就叫做隨機(jī)現(xiàn)象。隨機(jī)現(xiàn)象反映了條件和結(jié)果之間的不確定關(guān)系,但在大量重復(fù)的實(shí)驗(yàn)中,卻具有一定
2025-01-18 16:28
【總結(jié)】第七章組織結(jié)構(gòu)與組織設(shè)計(jì)?第一節(jié)組織的基本概念?第二節(jié)組織設(shè)計(jì)的任務(wù)?第三節(jié)組織結(jié)構(gòu)的類(lèi)型?第四節(jié)組織設(shè)計(jì)的原則案例:科維特公司的失敗20世紀(jì)50年代初,弗考夫和中學(xué)時(shí)代的伙伴創(chuàng)辦了科維特公司。這家公司在10年內(nèi)把營(yíng)業(yè)額從5500萬(wàn)美元提高到75000萬(wàn)美元,一躍成為零售史上發(fā)展最快的公司
2025-01-04 19:04