【正文】 驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果分析 （ ） 的輸出； ? d) 管理評(píng)審的輸出 （ 見 ） 。 ? 體系更新活動(dòng)應(yīng)以適當(dāng)?shù)男问接枰杂涗浐蛨?bào)告，作為管理評(píng)審的輸入（見 ）。 三、安全產(chǎn)品策劃過程圖 確定前提方案 （依7.2.2） 確定操作性前提方案（依7.2.3 危害分析的輸入 可接受水平的確定 （依） 初步階段 預(yù)期用途 產(chǎn)品特性 過程步驟和控制措施的描述 流程圖 食品安全小組 危害分析 危害識(shí)別（依 ） 評(píng)價(jià)危害 危害評(píng)價(jià) 危害控制 控制方法組合的選擇和分類 控制措施選擇和評(píng)價(jià) 設(shè)計(jì)階段 HACCP計(jì)劃建立 食品安全管理體系的驗(yàn)證 操作性前提方案建立 預(yù)備信息的更新、描述前提方案和HACCP計(jì)劃的文件的更新 7.7 驗(yàn)證策劃7.8 四、 ISO22022： 2022與ISO900 HACCP的關(guān)系 ? ISO22022是建立在 HACCP、 GMP、 SSOP基礎(chǔ)上，同時(shí)整合了 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的部分要求 ，因此其完全包括了 HACCP、 GMP、SSOP的要求（即其滿足 HACCP認(rèn)證的要求），但其未完全包括 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的要求，所以依 ISO22022建立起體系的組織不能宣稱其管理體系滿足 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的要求（即其不滿足 ISO9001認(rèn)證的要求）！ 三、 ISO22022： 2022與 ISO900HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 食品安全管理體系 4 4 質(zhì)量管理體系 總要求 總要求 文件要求 總則 文件控制 記錄控制 文件要求 總則 文件控制 記錄控制 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 管理職責(zé) 5 5 管理職責(zé) 管理承諾 管理承諾 食品安全方針 質(zhì)量方針 食品安全管理體系策劃 質(zhì)量管理體系策劃 職責(zé)和權(quán)限 職責(zé) 、 權(quán)限 食品安全小組組長 管理代表 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 溝通 外部溝通 內(nèi)部溝通 職責(zé) 、 權(quán)限與溝通 與產(chǎn)品有關(guān)要求的確定 顧客溝通 內(nèi)部溝通 設(shè)計(jì)和開發(fā)變更控制 應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng) 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 預(yù)防措施 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 管理評(píng)審 總則 評(píng)審輸入 評(píng)審輸出 管理評(píng)審 總則 評(píng)審輸入 評(píng)審輸出 資源管理 6 6 資源管理 資源提供 資源提供 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 人力資源 總則 能力 、 意識(shí)和培訓(xùn) 人力資源 總則 能力 、 意識(shí)和培訓(xùn) 基礎(chǔ)設(shè)施 基礎(chǔ)設(shè)施 工作環(huán)境 工作環(huán)境 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn) 7 7 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 總則 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃 前提方案 （ PRP(s)） 基礎(chǔ)設(shè)施 工作環(huán)境 生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制 預(yù)防措施 產(chǎn)品防護(hù) 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 實(shí)施危害分析的預(yù)備步驟 總則 食品安全小組 產(chǎn)品特性 預(yù)期用途 流程圖 、 過程步驟和控制措施 設(shè)計(jì)和開發(fā) 采購信息 與產(chǎn)品有關(guān)要求的確定 與產(chǎn)品有關(guān)要求的確定 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 危害分析 總則 危害識(shí)別和可接受水平的確定 危害評(píng)價(jià) 控制措施的選擇和評(píng)價(jià) 設(shè)計(jì)和開發(fā)策劃 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 操作性前提方案的建立 設(shè)計(jì)和開發(fā)輸入 HACCP計(jì)劃的建立 HACCP計(jì)劃 關(guān)鍵控制點(diǎn) （ CCPs） 的確定 關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值的確定 關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視系統(tǒng) 監(jiān)視結(jié)果超出關(guān)鍵限值時(shí)采取的措施 設(shè)計(jì)和開發(fā)輸出 生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制 過程的監(jiān)視和測(cè)量 不合格品控制 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 預(yù)備信息的更新 、 描述前提方案和 HACCP計(jì)劃的文件的更新 文件控制 驗(yàn)證的策劃 設(shè)計(jì)和開發(fā)驗(yàn)證 可追溯性系統(tǒng) 標(biāo)識(shí)和可追溯性 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 不符合控制 糾正 糾正措施 潛在不安全產(chǎn)品的處置 撤回 不合格品控制 不合格品控制 糾正措施 不合格品控制 不合格品控制 食品安全管理體系的確認(rèn) 、驗(yàn)證和改進(jìn) 8 8 測(cè)量 、 分析和改進(jìn) 總則 總則 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 控制措施組合的確認(rèn) 數(shù)據(jù)分析 設(shè)計(jì)和開發(fā)確認(rèn) 生產(chǎn)和服務(wù)提供過程的確認(rèn) 監(jiān)視和測(cè)量的控制 監(jiān)視和測(cè)量裝置的控制 食品安全管理體系的 驗(yàn)證 內(nèi)部審核 單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià) 驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析 監(jiān)視和測(cè)量 內(nèi)部審核 過程的監(jiān)視和測(cè)量 設(shè)計(jì)和開發(fā)評(píng)審 數(shù)據(jù)分析 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 ISO220222022 ISO90012022 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) 食品安全管理體系的更新 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) 設(shè)計(jì)和開發(fā)評(píng)審 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 HACCP原理 HACCP實(shí)施步驟 ISO220222022 建立 HACCP小組 步驟 1 食品安全小組 產(chǎn)品描述 步驟 2 產(chǎn)品特性 識(shí)別預(yù)期用途 步驟 3 過程步驟和控制措施的描述 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 HACCP原理 HACCP實(shí)施步驟 ISO220222022 制作流程圖 、現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)流程圖 步驟 4 步驟 5 流程圖 原理 1 危害分析 列出所有可能的危害 實(shí)施危害分析 考慮控制措施 步驟 6 危害分析 危害識(shí)別和可接受水平的確定 危害評(píng)價(jià) 控制措施的選擇和評(píng)價(jià) 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 HACCP原理 HACCP實(shí)施步驟 ISO220222022 原理 2 關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定 確定關(guān)鍵控制點(diǎn) 步驟 7 關(guān) 鍵 控 制 點(diǎn)（ CCPs） 的確定 原理 3 建立關(guān)鍵限值 對(duì)每個(gè) CCP 點(diǎn)確定關(guān)鍵限值 步驟 8 關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值的確定 原理 4 建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視系統(tǒng) 對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)建立監(jiān)視系統(tǒng) 步驟 9 關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視系統(tǒng) 三、 ISO22022： 2022與 ISO900 HACCP的關(guān)系 HACCP原理 HACCP實(shí)施步驟 ISO220222022 原理 5 當(dāng)關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí) ， 建立糾正措施 建立糾正措施 步驟 10 監(jiān)視結(jié)果超出關(guān)鍵限值時(shí)采取的措施 原理 6 建立確認(rèn)程序以確定 HACCP有效運(yùn)行 建立驗(yàn)證程序 步驟 11 驗(yàn)證的策劃 原理 7 建立上述原理和應(yīng)用的相關(guān)程序和記錄 建立文件和記錄保持 系統(tǒng) 步驟 12 文件要求 預(yù)備信息的更新 、描述前提方案和HACCP計(jì)劃的文件的更新 您還需要了解什么 ? 您可以 聯(lián)系我們 服務(wù)熱線電話 ： 佛山公司 075782229101 郵箱 Email： 網(wǎng)址 ： // 本人郵箱 Email： The End THANK YOU！