酒店培訓(xùn)體系的問題與對策-資料下載頁
2025-01-11 05:00本頁面
【正文】 、座談等形式對酒店培訓(xùn)需要做細(xì)致了解后，再計劃培訓(xùn)課程及培訓(xùn)大綱。 培訓(xùn)應(yīng)與績效管理相聯(lián)系 培訓(xùn)的目的是使員工為企業(yè)創(chuàng)造更為有價值的工作績效。要了解參加者對在培訓(xùn)中所學(xué)到的知識、技能和態(tài)度的掌握情況，并且是否應(yīng)用到實際工作當(dāng)中去，鑒定培訓(xùn)目的是否達(dá)到，就需要建立培訓(xùn)效果評估系統(tǒng)。要做到培訓(xùn)結(jié)果轉(zhuǎn)化和培訓(xùn)結(jié)果保持，酒店的培訓(xùn)工作需要強調(diào)跟進(jìn)性以及與管理職能的結(jié)合。管理者的支持，管理制 度的完善與實施，是成果轉(zhuǎn)化的根本保證。因此，酒店必須要將培訓(xùn)效果與績效評估聯(lián)系起來。通過一些具體的評估方法，如：動態(tài)評估法、比較評估法、集體討論法、個體評估法、個案評估法、問卷評估法等進(jìn)行定性或定量 分析，將培訓(xùn)后的工作績效與培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)前狀況進(jìn)行對比。比如：測量與評價培訓(xùn)后員工的過失率是否下降 ?顧客投訴率是否下降 ?出勤狀況是否改善 ?工作效率是否提高等等。 培訓(xùn)應(yīng)與激勵機制相結(jié)合 酒店的培訓(xùn)不僅僅與績效評估相聯(lián)系，它最終應(yīng)能成為建立和提高有效行為的動力。因此，酒店應(yīng)建立一套培訓(xùn)與績效考核制度、薪酬獎 罰制度及晉升制度掛鉤的激勵機制。這種機制也能有效地改變員工被動學(xué)習(xí)的心態(tài)。比如：一些酒店對參加外語學(xué)習(xí)并達(dá)到一定水平 (級別 )的員工發(fā)放外語津貼，極大地調(diào)動了學(xué)習(xí)積極性。 培訓(xùn)手段應(yīng)強調(diào)專業(yè)化與創(chuàng)新性 培訓(xùn)方法直接作用于學(xué)習(xí)過程，是影響員工對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握，決定培訓(xùn)效果的內(nèi)在因素。酒店業(yè)的培訓(xùn)大多是技術(shù)操作性培訓(xùn)，因而酒店應(yīng)重視內(nèi)部培訓(xùn)員培訓(xùn)技巧的提高，掌握國際酒店培訓(xùn)通用的“四步法”：“告訴你如何做” (Tell you)、“示范做一遍” (Show you)、跟我做 (Follow me)、“檢查糾正” (Check you)?，F(xiàn)代培訓(xùn)強調(diào)通過多種方式刺激人的視、聽、說等各種感覺器官和心腦活動，使培訓(xùn)者提高信息接受的敏感度和積極狀態(tài)。因此，酒店應(yīng)重視探索和運用培訓(xùn)的新技術(shù)，如：應(yīng)用多媒體技術(shù)、計算機軟件、網(wǎng)絡(luò)等，它有助于解決由于工作與培訓(xùn)時間沖突帶來的問題。此外，培訓(xùn)應(yīng)從單純的知識講授型課程向互動型、討論型、情境型、模擬型多種形式結(jié)合的方向發(fā)展。多樣化培訓(xùn)方式符合在職性、成人性的特點，能調(diào)動培訓(xùn)對象的參與性，發(fā)揮它們的積極性、自主性和創(chuàng)造性，也能使學(xué)習(xí)成為一種愉快的經(jīng)歷。
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1