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2025-01-10 03:57本頁(yè)面
  

【正文】 ?調(diào)酒員 ?酒吧服務(wù)員 ?管事部經(jīng)理 ?洗碗機(jī)房領(lǐng)班 餐飲部各崗位職責(zé) ?洗碗工 ?清潔領(lǐng)班、清潔工 ?物品核算員 ?倉(cāng)庫(kù)管理員 ?食品衛(wèi)生檢驗(yàn)員 ?行政總廚 ?廚師長(zhǎng) ?加工切配領(lǐng)班廚師 ?冷菜間領(lǐng)班廚師 ?爐灶領(lǐng)班廚師 ?燒烤領(lǐng)班廚師 ?配菜廚師 ?面點(diǎn)領(lǐng)班廚師 餐飲部員工培訓(xùn) 餐飲部員工培訓(xùn) 餐飲部員工績(jī)效考評(píng) 餐飲部員工薪酬設(shè)計(jì) ?原則 按服務(wù)技能、工作量和營(yíng)業(yè)額計(jì)算,多勞多得,與經(jīng)營(yíng)效益掛勾 ?工資結(jié)構(gòu) 基本工資 +技能工資 +績(jī)效工資 ?技能工資 ?績(jī)效工資 績(jī)效工資 =當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入總額 /總工作量
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