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2025-01-16 03:57本頁面
  

【正文】 部組織結構圖 餐廳 餐廳 餐廳 宴會廳 廚房 大型傳統(tǒng)式西餐廚房 中型傳統(tǒng)中廚房 爐頭、砧板、上什、燒臘、點心、打荷、水臺 采購部 管事部 餐飲部人員編制 廚房人員編制 餐飲部人員編制 餐飲部人員編制 餐廳人員編制 舉例 解答 餐飲部人員編制 班次安排 餐飲部人員編制 餐飲部人員編制 常見的餐廳服務班次安排 餐飲部員工招聘 ?專業(yè)思想素質(zhì) 樹立牢固的專業(yè)思想 培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德 要有良好的紀律觀念 ?業(yè)務素質(zhì) 具有良好的文化素質(zhì) 懂得各種餐飲服務禮節(jié) 熟練掌握專業(yè)操作技能 ?身體素質(zhì)
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