【正文】 ? 7. 在親力親為與讓他人完成工作方面 ， 你是否能努力達(dá)到平衡 ? 8. 你是否鼓勵(lì)建設(shè)性的爭(zhēng)議 ? 9. 你是否幫助團(tuán)隊(duì)以積極和建設(shè)性的方法解決爭(zhēng)端 ? 10. 你是否開(kāi)闊自己的眼界以幫助團(tuán)隊(duì)看清自己的目的 、 目標(biāo)和途徑 ? 11. 你是否避免那些會(huì)對(duì)團(tuán)隊(duì)成員造成不必要的束縛的行為 ? 12. 你是否經(jīng)常給予團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)以突出其共同的目的 、 目標(biāo)和途徑 ? 13. 你是否通過(guò)配合團(tuán)隊(duì)及其目標(biāo)來(lái)建立團(tuán)隊(duì)成員間的信任 ? 14. 你是否為團(tuán)隊(duì)成員創(chuàng)造機(jī)遇 、 甚至有時(shí)會(huì)為此犧牲你自己的個(gè)人利益 ? 15. 你是否對(duì)團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)進(jìn)行了解釋并采取行動(dòng)加以推動(dòng)及責(zé)任分配 16. 你是否思考并表達(dá)過(guò)你對(duì)于團(tuán)隊(duì)的作用而不是從個(gè)人或等級(jí)制度的角度來(lái)說(shuō) ? 17. 你是否是團(tuán)隊(duì)的捍衛(wèi)者 ? 比如 ， 你是否努力爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)需要的資源 、 在公司中為團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)取最大的利益 、 對(duì)該項(xiàng)目有堅(jiān)定不移的信心 ? 18. 你是否為團(tuán)隊(duì)找出障礙并將之清除 ? 19. 你是否接受團(tuán)隊(duì)的失敗而不是責(zé)備他人 ? 20. 你是否接受績(jī)效中的缺陷并設(shè)法解決 ， 而不是通過(guò)指出你不可控制的因素來(lái)開(kāi)脫責(zé)任 ? 21. 你的態(tài)度是否表明你對(duì)團(tuán)隊(duì)的依賴(lài) ? 是 否 22. 當(dāng)你的行為對(duì)團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生妨礙時(shí) ， 你是否會(huì)有所察覺(jué) ? 23. 你是否相信自己不是萬(wàn)能的 ? 24. 為了幫助團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)得更出色 ， 你是否能夠放棄命令和控制的管理方式 ? 25. 隨著團(tuán)隊(duì)的發(fā)展 ， 你是否愿意改變你的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格 ? 26. 你是否全心全意地相信團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)及成員 ? 27. 你是否能夠在控制過(guò)度和指導(dǎo)太少之間努力達(dá)到平衡 ? 28. 在獨(dú)自進(jìn)行艱難的決策與讓他人做決策之間 ， 你是否能努力達(dá)到平衡 ? 29. 當(dāng)團(tuán)隊(duì)談?wù)撟约旱哪康?、 目標(biāo)和方法時(shí) ， 你是否有耐心 ? 30. 你是否鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員承擔(dān)成長(zhǎng)和發(fā)展中必需的風(fēng)險(xiǎn) ? 31. 你是否改變工作分配 ， 使每個(gè)人不會(huì)總是從事類(lèi)似的工作 ， 從而對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行激勵(lì) ? 你是否經(jīng)常變換職責(zé)模式 ， 使每個(gè)成員不會(huì)對(duì)職責(zé)模式形成一貫的假設(shè) ， 從而對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行激勵(lì) ? 一個(gè)高效團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)對(duì)這些問(wèn)題中的大多數(shù)回答 “ 經(jīng)常 ” 。 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)輔助工具 （團(tuán)隊(duì)目標(biāo)評(píng)價(jià)表） 問(wèn)題 是 否 1. 目標(biāo)是否由團(tuán)隊(duì)共同建立 ? 2. 團(tuán)隊(duì)是否已將其目標(biāo)轉(zhuǎn)化為具體的 、 可衡量的績(jī)效目標(biāo) (如 “ 24小時(shí)內(nèi)答復(fù)客戶 ” )? 3. 這些目標(biāo)是否是團(tuán)隊(duì)目標(biāo) ， 而僅僅是組織目標(biāo)或個(gè)人的目標(biāo) （ 比如說(shuō)只是你自己的目標(biāo) ） ? 4. 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是否需要每一位團(tuán)隊(duì)成員都做出努力 ? 5. 目標(biāo)是否清晰 ? 6. 目標(biāo)是否簡(jiǎn)明 ? 7. 在親力親為與讓他人完成工作方面 ， 你是否能努力達(dá)到平衡 ? 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)輔助工具 （ 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者自我評(píng)估表） 回答以下問(wèn)題評(píng)價(jià)你自己作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者是否成功。 如果你對(duì)其中某一問(wèn)題的回答是 “ 否 ” ， 那么團(tuán)隊(duì)也許應(yīng)該討論該問(wèn)題以及它對(duì)團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生的影響 ?；卮鹨韵聠?wèn)題，并檢查你的答案。 分享是一份快樂(lè) ， 討論是一種收獲 。 第四章 工具 餐飲人的開(kāi)心網(wǎng) 食尚圈推出啦 中國(guó)吃網(wǎng) 是 香港綠滿家餐飲管理咨詢公司 和 東方美食 雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 ，聯(lián)袂打造的中國(guó)最專(zhuān)業(yè) 、 最權(quán)威 、 最知名 、 最優(yōu)秀 、 內(nèi)容最全面的餐飲行業(yè)電子商務(wù)門(mén)戶網(wǎng) 。 ? 不斷提供新的事實(shí)和信息來(lái)創(chuàng)造挑戰(zhàn) 。 確定行為規(guī)范 。 ? 根據(jù)知識(shí) 、 經(jīng)驗(yàn)和技能選擇團(tuán)隊(duì)成員 ， 而不是 ? 根據(jù)他們的個(gè)性來(lái)選擇 。 ? 避免選擇那些總是被選進(jìn)高層團(tuán)隊(duì)的人員，特別是那些有很長(zhǎng)職業(yè)生涯的人員；要尋找那些珍惜這次挑選機(jī)會(huì)、認(rèn)為可以利用這種機(jī)會(huì)與別人互補(bǔ)互學(xué)以增長(zhǎng)技能和才干的人員。 詢問(wèn)潛在候選人具有何種團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn) 。 ? 要尋找在解決問(wèn)題和制定決策方面具有特殊才 ? 能的人員 。 分享是一份快樂(lè) ， 討論是一種收獲 。 ?第三章 團(tuán)隊(duì)管理的技巧 餐飲人的開(kāi)心網(wǎng) 食尚圈推出啦 中國(guó)吃網(wǎng) 是 香港綠滿家餐飲管理咨詢公司 和 東方美食 雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 ， 聯(lián)袂打造的中國(guó)最專(zhuān)業(yè) 、 最權(quán)威 、 最知名 、 最優(yōu)秀 、 內(nèi)容最全面的餐飲行業(yè)電子商務(wù)門(mén)戶網(wǎng) 。 ? 在所有團(tuán)隊(duì)沖突中保持中立的立場(chǎng) 。 ? 使團(tuán)隊(duì)進(jìn)程保持在既定目標(biāo)上。 ? 鼓勵(lì)分享不同的觀念與意見(jiàn) ， 并協(xié)助團(tuán)隊(duì)朝 “ 總體一致 ” 的方向前進(jìn) 。 ? 給予團(tuán)隊(duì)所需要的職權(quán)以參與決策如何實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的目標(biāo) ? 盡可能利用達(dá)成一致而非多數(shù)票原則來(lái)作出團(tuán)隊(duì)決策 ? 鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員解決他們專(zhuān)業(yè)技能之內(nèi)的問(wèn)題 ? 解放思想 ， 征求團(tuán)隊(duì)成員的意見(jiàn)與觀點(diǎn) ? 對(duì)團(tuán)隊(duì)成員的參與給予正面的支持 。 認(rèn)可并慶祝團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 ? 在符合公司宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)的同時(shí) ， 團(tuán)隊(duì)目標(biāo)提供了一個(gè)直接的工作重點(diǎn) 。 ? 典型的團(tuán)隊(duì)一開(kāi)始就會(huì)被賦予明確界定的宗旨 。 分享是一份快樂(lè) ， 討論是一種收獲 。 團(tuán)隊(duì)章程應(yīng)該包括： ? 團(tuán)隊(duì)使命與目標(biāo) ? 領(lǐng)導(dǎo)職責(zé) ? 確認(rèn)團(tuán)隊(duì)需要與之共同工作的其它團(tuán)隊(duì) 、部門(mén)和客戶 ? 成功的度量標(biāo)準(zhǔn) ? 指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)行為的規(guī)范 二、領(lǐng)導(dǎo)有效團(tuán)隊(duì)的步驟 餐飲人的開(kāi)心網(wǎng) 食尚圈推出啦 中國(guó)吃網(wǎng) 是 香港綠滿家餐飲管理咨詢公司 和 東方美食 雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 ，聯(lián)袂打造的中國(guó)最專(zhuān)業(yè) 、 最權(quán)威 、 最知名 、 最優(yōu)秀 、 內(nèi)容最全面的餐飲行業(yè)電子商務(wù)門(mén)戶網(wǎng) 。 ? 要做到這一點(diǎn)，方法之一是建立一個(gè)概括團(tuán)隊(duì)所有關(guān)鍵責(zé)任的矩陣，然后安排所有成員承擔(dān)具體的角色、責(zé)任和緊要事務(wù)。 界定成功的度量標(biāo)準(zhǔn) ? 團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該確定一套可以用來(lái)說(shuō)明目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過(guò)程中所取得的進(jìn)步的具體績(jī)效度量方法 。 ? 初期目標(biāo)要現(xiàn)實(shí)可行 ， 同時(shí)要能為推動(dòng)協(xié)同合作而給團(tuán)隊(duì)成員提出挑戰(zhàn) 。 ? 考慮在團(tuán)隊(duì)中的工作經(jīng)歷可能為個(gè)人提供發(fā)展經(jīng)驗(yàn) 。 用心選擇團(tuán)隊(duì)成員 ? 當(dāng)你有機(jī)會(huì)完完全全地啟動(dòng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)時(shí) ，要精心設(shè)計(jì)你的 “ 選才 ” 流程 。 ? 最后，團(tuán)隊(duì)必須有時(shí)間期限對(duì)其行動(dòng)加以引導(dǎo)。 ? 如果適當(dāng) ， 必須給予團(tuán)隊(duì)執(zhí)行及決策的權(quán)力 ， 而且團(tuán)隊(duì)成員必須了解他們的授權(quán)范圍 。 確定團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)職權(quán)期限 ? 絕大多數(shù)團(tuán)隊(duì)都是根據(jù)頭腦中一個(gè)具體的目標(biāo)來(lái)組建的 ，不管這個(gè)目標(biāo)是一個(gè)特別的項(xiàng)目 、 流程 ， 還是服務(wù) 。 ? 團(tuán)隊(duì)必須了解組織作為一個(gè)整體所要完成的目標(biāo) ， 并且必須理解對(duì)上級(jí)管理層意義重大的業(yè)務(wù)目標(biāo) 、 戰(zhàn)略 、 價(jià)值以及成功的標(biāo)準(zhǔn) 。分享是一份快樂(lè) ， 討論是一種收獲 。 ?第二章 啟動(dòng)團(tuán)隊(duì)的步驟 餐飲人的開(kāi)心網(wǎng) 食尚圈推出啦 中國(guó)吃網(wǎng) 是 香港綠滿家餐飲管理咨詢公司 和 東方美食 雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 ， 聯(lián)袂打造的中國(guó)最專(zhuān)業(yè) 、 最權(quán)威 、 最知名 、 最優(yōu)秀 、 內(nèi)容最全面的餐飲行業(yè)電子商務(wù)門(mén)戶網(wǎng) 。 ? 發(fā)送手書(shū)的私人便條 ， 以表示對(duì)團(tuán)隊(duì)出色完成工作的認(rèn)可 。 ? 讓團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任其它團(tuán)隊(duì)的咨詢顧問(wèn) 。 要有創(chuàng)造性 。 ? 有許多不必花錢(qián)就能對(duì)團(tuán)隊(duì)成就進(jìn)行嘉獎(jiǎng)的方式 。一個(gè)精心設(shè)計(jì)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制可以成為團(tuán)隊(duì)成功的重要推動(dòng)力 。部門(mén)主管或團(tuán)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的上級(jí)經(jīng)理對(duì)團(tuán)隊(duì)個(gè)人及團(tuán)隊(duì)總體表現(xiàn)的評(píng)價(jià)。 團(tuán)隊(duì)成員為自己的績(jī)效表現(xiàn)打分； ? 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者考評(píng) 。 團(tuán)隊(duì)成員相互評(píng)價(jià)各自的貢獻(xiàn)； ? 顧客滿意度評(píng)價(jià) 。 考評(píng)團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)人績(jī)效 ? 團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人實(shí)際上擔(dān)負(fù)著多重角色 ， 如個(gè)體貢獻(xiàn)者 、團(tuán)隊(duì)中的一員 、 及組織中的一員 。 對(duì)一個(gè)具有廣泛的使命并且對(duì)整個(gè)組織將會(huì)有重大影響的團(tuán)隊(duì) ， 你應(yīng)該考慮使用一種較為精確的度量方法；對(duì)使命范疇較窄的團(tuán)隊(duì) ， 相對(duì)簡(jiǎn)單的方法也會(huì)提供很多學(xué)習(xí)信息 。 過(guò)程參數(shù)： ? 對(duì)團(tuán)隊(duì)流程的支持及對(duì)團(tuán)隊(duì)的忠誠(chéng) ? 參與程度和領(lǐng)導(dǎo)能力 ? 團(tuán)隊(duì)內(nèi)部及對(duì)外的口頭與書(shū)面溝通 ? 協(xié)作 ? 沖突解決 ? 計(jì)劃與目標(biāo)設(shè)定 ? 參與性 、 雙贏決策 ? 解決問(wèn)題以及分析技能的應(yīng)用 ? 可信度與信任度 ? 對(duì)既定流程與程序的遵守 ? 項(xiàng)目管理技能的應(yīng)用 （ 例如預(yù)算與工作調(diào)度 ） ? 建立與保持人際關(guān)系 ? 變革與承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的意愿 ? 個(gè)人與團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí) 評(píng)估方法 ? 有許多不同的方法可以用來(lái)度量團(tuán)隊(duì)的成功與否 。 考慮到這個(gè)因素 ， 下面所列 ? 的績(jī)效參數(shù)被劃分為兩個(gè)同等重要的范疇： ? 結(jié)果和過(guò)程 。 而對(duì)于團(tuán)隊(duì) ? 績(jī)效的評(píng)估來(lái)說(shuō) ， 盡管結(jié)果仍然很關(guān)鍵 ， 團(tuán)隊(duì)用以完成 ? 結(jié)果的方法也很重要 。 食尚圈 ， 是您經(jīng)驗(yàn)交流的園地 、 更是您思維碰撞的平臺(tái) ！ 他們正在 食尚圈 拓展自己的 人脈 ， 分享自己的快樂(lè)與收獲 ， 那么您呢 ？還在 等什么 ？ 績(jī)效指標(biāo) ? 團(tuán)隊(duì)可以確定一套用于衡量目標(biāo)進(jìn)展情況的具 ? 體績(jī)效指標(biāo) 。 為促進(jìn)餐飲人之間的交流 、 交友 ， 中國(guó)吃網(wǎng)隆重推出了 “ 餐飲人的開(kāi)心網(wǎng) 食尚圈 ” ， 在這里 ， 您可以分享在管理和生活中遇到的問(wèn)題 ， 也可以分享您的拿手好菜；它是您 結(jié)識(shí)行業(yè)新朋友 ， 聯(lián)系行業(yè)老朋友 的平臺(tái) 。 ? 無(wú)論使用哪一種方式，通常都會(huì)很有幫助的是設(shè)定“檢查”時(shí)間以考察問(wèn)題行為當(dāng)事人所取得的進(jìn)步，并支持其改變行為的嘗試及努力。這種方式需要時(shí)間 、 集體的信任和推動(dòng)的技巧才能保證取得最大成效 。 利用團(tuán)隊(duì)討論的直接方式 ， 每個(gè)成員都可以就以下方面對(duì)其他成員進(jìn)行評(píng)論： ? 他們喜歡的行為； ? 給他們制造麻煩的行為； ? 當(dāng)事人怎樣才能做到有所不同； ? 為了團(tuán)隊(duì)的成功 ， 他們對(duì)當(dāng)事人的期待是什么 。 改變團(tuán)隊(duì)成員的組成。 ? 制定一項(xiàng)普通的近期目標(biāo)并實(shí)現(xiàn)它 。 ? 主持團(tuán)隊(duì)討論 ， 重述團(tuán)隊(duì)的宗旨 、 方法和績(jī)效目標(biāo) ， 利用圖表進(jìn)行演示 。 由于團(tuán)隊(duì)的活力問(wèn)題或人際關(guān)系沖突占用了過(guò)多的精力 ， 對(duì)團(tuán)隊(duì)績(jī)效表現(xiàn)的投入程度便可能不充分或不均衡 。 五、問(wèn) 題 處 理 ? 當(dāng)團(tuán)隊(duì) “ 卡殼 ” 時(shí) ? 團(tuán)隊(duì)在項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中會(huì)因各種問(wèn)題而 “ 卡殼 ” 。 你將需要倚重他人的專(zhuān)長(zhǎng)而不是需要自己被看作 “ 專(zhuān)家 ” ；你需要授權(quán)他人解決問(wèn)題而不是自己去解決問(wèn)題；你可能需要與團(tuán)隊(duì)分享制定計(jì)劃的責(zé)任而不是自己?jiǎn)为?dú)去完成 。 食尚圈 ， 是您經(jīng)驗(yàn)交流的園地 、 更是您思維碰撞的平臺(tái) ！ 他們正在 食尚圈 拓展自己的 人脈 ， 分享自己的快樂(lè)與收獲 ， 那么您呢 ？ 還在等什么 ？ 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的角色 ? 傳統(tǒng)的管理者經(jīng)常扮演決策人 、 授權(quán)人 、 指揮者 、 他人工作安排者的角色與管理者不同 ， 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者更像教練 。 為促進(jìn)餐飲人之間的交流 、 交友 ， 中國(guó)吃網(wǎng)隆重推出了 “ 餐飲人的開(kāi)心網(wǎng) 食尚圈 ” ， 在這里 ， 您可以分享在管理和生活中遇到的問(wèn)題 ， 也可以分享您的拿手好菜；它是您 結(jié)識(shí)行業(yè)新朋友 ， 聯(lián)系行業(yè)老朋友 的平臺(tái) 。你可以通過(guò)團(tuán)隊(duì)績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)遠(yuǎn)高于個(gè)人業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制來(lái)激勵(lì)他們這樣做；你也可以教導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員如何通過(guò)協(xié)商來(lái)達(dá)成團(tuán)隊(duì)與個(gè)人的雙贏解決方案 。 某些成員也許需要一些培訓(xùn)才能在團(tuán)隊(duì)環(huán)境之中有效地發(fā)揮作用。這樣你可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的歸屬感和忠誠(chéng)度，并鼓勵(lì)其主動(dòng)性與責(zé)任心。 你應(yīng)該將重點(diǎn)放在團(tuán)隊(duì)的整體績(jī)效而不是個(gè)人成就上 。對(duì)那些于團(tuán)隊(duì)成員最重要的決策可以使用“團(tuán)隊(duì)決定”的方式，而對(duì)其它決策則可以使用效率更高些的方式。但是，這樣的決策方式很費(fèi)時(shí)間，團(tuán)隊(duì)也許沒(méi)有時(shí)間將其排入工作計(jì)劃。團(tuán)隊(duì)成員在決策過(guò)程中的參與程度越大，他們支持決策結(jié)果的可能性就越大。 ? 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者綜合團(tuán)隊(duì)成員的意見(jiàn) ， 然后做出決定 。選出擁有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與技能的小組去做決定。如果不能達(dá)成一致，團(tuán)隊(duì)則需要采用新的替代辦法。 ? 一致原則。 團(tuán)隊(duì)成員在會(huì)議 、 討論中發(fā)表意見(jiàn) ， 然后進(jìn)行投票 。下面是一些方法。 下面是一些方法 。 團(tuán)隊(duì)章程應(yīng)該包括： ? 團(tuán)隊(duì)使命與目標(biāo) . ? 領(lǐng)導(dǎo)職責(zé) . ? 確認(rèn)團(tuán)隊(duì)需要與之共同工作的其它團(tuán)