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2025-02-27 03:57本頁面
  

【正文】 ?燒烤領(lǐng)班廚師 ?配菜廚師 ?面點領(lǐng)班廚師 餐飲部員工培訓(xùn) 餐飲部員工培訓(xùn) 餐飲部員工績效考評 餐飲部員工薪酬設(shè)計 ?原則 按服務(wù)技能、工作量和營業(yè)額計算,多勞多得,與經(jīng)營效益掛勾 ?工資結(jié)構(gòu) 基本工資 +技能工資 +績效工資 ?技能工資 ?績效工資 績效工資 =當(dāng)月營業(yè)收入總額 /總工作量 。酒 店 人力資源管理 Famp。B HRM 一、餐廳及餐飲服務(wù)的概念 一、餐廳及餐飲服務(wù)的概念 二、餐飲部在酒店的地位和作用 二、餐飲部在酒店的地位和作用 二、餐飲部在酒店的地位和作用 二、餐飲部在酒店的地位和作用 二、餐飲部在酒店的地位和作用
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