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正文內(nèi)容

旅游交通營運管理ppt課件-資料下載頁

2025-01-09 09:49本頁面
  

【正文】 客公布。在有條件的始終??空荆€應(yīng)裝備電子預(yù)告牌,及時向旅客通服交通工具的到達、離站、臨時變動等情況。問訊處服務(wù)人員在回答旅客提出的問題時,應(yīng)特別注意文明禮貌,對旅客的反復(fù)問訊應(yīng)耐心解釋。(三 )小件物品寄存服務(wù)管理168。 旅游者在外出旅游時,往往需要隨身攜帶許多日用品,而且在旅游目的地游覽時還要為自己或親朋好友購買一些紀念品或土特產(chǎn)品,所以,在旅行開始之前會因隨身攜帶物品無處存放而感到不方便,甚至不能抽出身來到始終??空靖浇^光或購買商品。為了解決這些問題,始終點站應(yīng)設(shè)立相當數(shù)量和規(guī)模的小件物品寄存處,為旅游者提供安全、方便的小件物品寄存服務(wù)。寄存服務(wù)的管理目標,是盡可能滿足旅客對小件物品寄存服務(wù)的需要,簡化寄存和提取手續(xù),合理收取寄存服務(wù)費,保證寄存物品的安全與完好無損。(四 )餐飲服務(wù)管理168。 始終??空具€應(yīng)在適當?shù)攸c設(shè)立旅客餐廳和副食品商店 (柜臺 ),為旅客提供可口、方便和符合衛(wèi)生標準的飯菜、飲料和旅行小食品。餐飲服務(wù)管理應(yīng)針對旅客時間緊、流動性強的特點,把工作重點放在提高服務(wù)效率,增加快餐、包裝飲料等方便食品、飲品的花樣品種上,保證滿足旅客對衛(wèi)生、營養(yǎng)、快速、方便等飲食品的需求。此外,還應(yīng)把免費為旅客送茶送水作為一項日常工作而固定下來,體現(xiàn)人民企業(yè)為人民的經(jīng)營宗旨。 168。 (五 )清潔衛(wèi)生服務(wù)管理168。 始終??空臼锹每痛罅考⒌墓矆鏊3质冀K點站清潔衛(wèi)生,不僅關(guān)系到始終??空靖黜椆ぷ鞯恼i_展,而且關(guān)系到廣大旅客的身體健康。因此,加強清潔衛(wèi)生管理,創(chuàng)造衛(wèi)生、舒適的休息和候車環(huán)境,是旅客交通運輸企業(yè)營運服務(wù)管理的重要組成部分。清潔衛(wèi)生服務(wù)管理的主要內(nèi)容有:168。 1.指定專人負責(zé)始終??空镜那鍧嵭l(wèi)生管理;168。 2.劃分衛(wèi)生區(qū),把責(zé)任落實到班組,清除衛(wèi)生死角;168。 3.制定清潔衛(wèi)生服務(wù)管理制度和標準,建立衛(wèi)生區(qū)監(jiān)督、檢查制度;168。 4.搞好清潔衛(wèi)生宣傳工作,取得廣大旅客的支持與配合;168。 5.制定清潔衛(wèi)生服務(wù)獎懲制度,對在清潔衛(wèi)生服務(wù)活動中做出貢獻的工作人員,予以表揚和獎勵;對違反清潔衛(wèi)生服務(wù)管理制度的工作人員予以批評和處罰,等等。 二、交通工具上的營運服務(wù)管理168。 旅客登上交通工具后,便開始了正式的旅行生活。由于受交通工具上空間狹小的制約,旅客的旅行生活方式比較單一,生活內(nèi)容比較單調(diào)。因此,交通工具上的營運服務(wù)管理,就要通過對各項服務(wù)的安排、規(guī)定、監(jiān)督,使營運服務(wù)規(guī)范化、標準化,為旅客提供熱情周到、及時方便、形式多樣的旅行服務(wù),最終保證旅客安全、舒適、愉快地進行旅行活動。(一 )安全服務(wù)管理168。 交通運輸工具在運行過程中,受自然災(zāi)害、機械故障、技術(shù)事故等因素的影響,存在著發(fā)生各種各樣交通事故的可能性。為了保障廣大旅客生命財產(chǎn)的安全,解除旅客對可能出現(xiàn)交通事故的懼怕心理,旅游交通運輸企業(yè)必須加強安全服務(wù)管理。交通工具上的安全服務(wù)管理,要貫徹 “預(yù)防為主 ”的方針,杜絕交通事故的隱患。一方面,要加強對司乘人員的安全教育,制訂嚴格的安全運輸操作和服務(wù)規(guī)程與標準,保證交通工具安全運行。 (二 )宣傳與預(yù)告服務(wù)管理。 宣傳與預(yù)告服務(wù)是交通工具上營運服務(wù)的基本內(nèi)容之一。它是旅客在旅行途中了解國內(nèi)外大事、交通工具上服務(wù)設(shè)施和項目,旅行進程、沿途觀光景點以及旅行目的地基本概況的主要信息渠 道。宣傳與預(yù)告服務(wù)管理,應(yīng)著重強調(diào)服務(wù)規(guī)范化、標準化,對宣傳與預(yù)告方式、程序、用語、內(nèi)容進行合理安排和規(guī)定。168。 宣傳與預(yù)告的方式,可以采取廣播、電子預(yù)告牌、文字或圖表手冊、乘務(wù)人員口頭講解等多種方式。(三 )餐飲服務(wù)管理168。 交通工具上的餐飲服務(wù)管理與始終點站的餐飲服務(wù)管理,具有明顯差別。交通工具是相對獨立的運行體,處于幾乎完全與外界隔絕的狀態(tài),這就造成了以下兩種互相矛盾的情況:一方面交通工具上的旅客在用餐、用水方面對車 (機、船 )上的餐飲服務(wù)依賴性更大一些;另一方面,交通工具本身為旅客提供餐飲服務(wù)的能力由于受狹小空間的限制而變得更小一些。因此,交通工具上的餐飲服務(wù)管理難度更大,任務(wù)更艱巨。 168。 交通工具上餐飲服務(wù)管理的重點,在于為旅客提供衛(wèi)生、方便、快速的餐飲服務(wù)。這包括在交通工具上開設(shè)專門的餐飲加工、銷售和就餐場所,為旅客送飯、送水、送飲料到座位,提供以快餐為主的熱飯、熱菜等等。比如,我國的鐵路旅客列車,一般都專設(shè)餐車,并基本上實現(xiàn)了蒸飯蒸汽化、冷藏電氣化,基本上達到國家規(guī)定的餐飲服務(wù)衛(wèi)生標準。(四 )清潔衛(wèi)生服務(wù)管理168。 由于交通工具上空間小,旅客多,加強清潔衛(wèi)生服務(wù)管理,搞好環(huán)境衛(wèi)生,對于保證旅客舒適、愉快地度過旅行生活十分重要。因為旅行游覽活動具有精神與物質(zhì)享受的雙重特性,所以,旅游者對旅游交通工具上的衛(wèi)生設(shè)施與服務(wù)條件的要求自然比一般公共交通工具上的要高。這就要求旅游交通運輸企業(yè)格外注重交通工具上的清潔衛(wèi)生服務(wù)管理。為此,民航部門在 《 民航空運飛機服務(wù)質(zhì)量保障工作檢查標準 (試行 )》 中規(guī)定,民航企業(yè)應(yīng)保證飛機外部干凈、清潔;客艙內(nèi)無異味、無老鼠、蚊、蠅和昆蟲,地氈、座椅、扶手、小桌板、行李架、艙壁干凈、整潔、無污跡、無灰塵、無雜物,玻璃 窗、鏡子、洗手池明亮、無污點、無水銹,廁所無積塵、無積水、無雜 物、無銹堿、無臭味、無堵塞棚服務(wù)設(shè)備和緊急設(shè)備干凈清潔。
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