飲食與健康ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-08 05:51本頁(yè)面
【正文】 ，每天食用 2個(gè)西紅柿，不但預(yù)防前列腺增生，而且對(duì)肝炎患者的身體具有很大的益處。 香菇： 味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中人體必需的 8中氨基酸中就占有 7中，是一種高蛋白 .低脂肪的“健康食品” ，具有“健美食品” “食用菌皇后”之美稱，香菇中含有腺嘌呤，可降低膽固醇 .預(yù)防心血管病和肝硬化，香菇中的香菇多糖有抗癌作用。 ? 地瓜： 學(xué)名紅薯 .甘薯；地瓜中含有較多的淀粉和膳食纖維，特別是含有大量的可溶性纖維素，可預(yù)防便秘，減少腸癌的發(fā)生，有助于防止血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病，而且地瓜中黏蛋白是一種多糖和蛋白的混合物，對(duì)人體有特殊的功能，可提高免疫能力，維持血管壁的彈性，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生。地瓜是生理堿性食物，含鉀量也非常高，能夠起到人體酸堿平衡。 ? 冬瓜： 又稱白瓜 .枕瓜；具有利水 .消痰 .清熱 .解毒的作用，與其它蔬菜不同之處是冬瓜的含鈉量低，所以適合于肥胖者食用，而且對(duì)腎臟病 .浮腫病 .糖尿病患者也是理想的食療食品。 ? 黃瓜： 不僅是佐餐的佳肴，也是一味食療良藥，具有除熱利水解毒的功效，可治療煩渴咽喉腫痛等。因黃瓜中所含的葡萄糖甙果糖甘露醇木糖等不參與通常的糖代謝，因此是糖尿病患者的理想食物，不會(huì)使血糖升高。 ? 蘿卜： 具有很好的防病 .治病功效，特別是細(xì)嚼 .生吃蘿卜可起到抗癌的作用。目前，干擾素誘生劑的抗腫瘤 .抗病毒作用已被國(guó)際公認(rèn)，此物質(zhì)在蘿卜中含量最高，能夠誘導(dǎo)刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，促進(jìn)機(jī)體增強(qiáng)抗病毒的能力和抑制癌細(xì)胞增殖的作用，而且常吃蘿卜可以起到降血脂，預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化，并有明顯的減肥作用。 ? 甘藍(lán)： 又稱卷心菜洋白菜；維生素C含量達(dá) 39㎎ /100ɡ，比橘子多 1倍，比西瓜多 20倍，所含的果膠和纖維素能阻止腸道內(nèi)膽固醇 .膽汁酸的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化 .膽石癥及肥胖人員具有很好的幫助。 ? 茄子： 又叫落蘇 昆侖紫瓜茄子中蘆丁含量最為豐富。蘆丁是黃酮類化合物，具有增強(qiáng)血管彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防治毛細(xì)血管破裂的生理功效，由于茄子中還含有豐富的維生素 E,因而使茄子具有特殊的食療價(jià)值，維生素 E有“抗不育維生素”的美稱，可用來(lái)防治不育癥和習(xí)慣性流產(chǎn)。 ? 西方公認(rèn)的“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底在公元前 400年前就曾說(shuō)過(guò)“我們應(yīng)該以食物為藥，飲食就是你首選的醫(yī)療方式” ? 2022年 8月在維也納召開的 .世界上規(guī)模最大的營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議－ 《 第 17屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)大會(huì) 》 ，同樣得出了“食物是最好的藥物”的科學(xué)結(jié)論。 ? 廚房就是最好的藥房，食物就是最好的藥物，而我們自己就是最好的醫(yī)生和保健師。因此說(shuō)不要把健康交給醫(yī)生，而是自己來(lái)把握； ? 返璞歸真，吃農(nóng)家菜，注重營(yíng)養(yǎng)搭配 .做到膳食平衡－才是長(zhǎng)壽養(yǎng)生之道； ? “ 在病床上我就想到，名和利都是假的，只有健康最重要，有健康才有資格去享受，沒(méi)有健康，你面前有美酒佳肴，有大把錢，都未必有精力去花，生命真的很寶貴?！保愀鬯嚾松虻钕? ? 結(jié)束語(yǔ) ? 人生只有身體這個(gè)固定財(cái)產(chǎn)是屬于自己的，其它財(cái)產(chǎn)不一定屬于你自己，所以說(shuō)，愛(ài)護(hù)身體比什么都重要，請(qǐng)關(guān)愛(ài)你的生命，關(guān)愛(ài)健康； ? 祝愿大家擁有一個(gè)健康的心理和身體，擁有一個(gè)屬于自己的明天和未來(lái)，愿豐碩的精神和物質(zhì)永遠(yuǎn)伴隨著你：
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