營養(yǎng)飲食與健康養(yǎng)生-資料下載頁
2025-05-26 18:23本頁面
【正文】 西紅柿 柿子 桂圓 荔枝 柑桔 鈣的攝入需合理 多攝入魚蝦類 貝殼類 麥類 骨質(zhì)疏松癥嚴(yán)重威脅身心健康 發(fā)病率 女性 男性 高出 1倍 7080歲發(fā)病高峰年齡 骨折發(fā)生于任何部位 髖骨骨折最多而嚴(yán)重 全球 1990年 166萬 2050年 226萬 72%為女性 骨質(zhì)疏松癥 鈣的充足攝入 我國推薦全日鈣的攝入量 成人 800mg 兒童 600～ 1000mg 孕婦與乳母 1000～ 1200mg 老年人 1000mg 保證食物鈣攝入 高含鈣的食物有 牛奶 蝦皮 海帶 芝麻 補(bǔ)充鈣劑 碳酸鈣元素鈣含量 40% 構(gòu)櫞酸鈣元素鈣含量 27% 絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥 老年性骨質(zhì)疏松癥 低骨量和骨組織微細(xì)結(jié)構(gòu)的破壞 骨脆性增加 易發(fā)生骨折的一種全身性骨骼疾病 鈣 磷 蛋白質(zhì) 維生素 D 相關(guān) 合理的膳食補(bǔ)充蛋白質(zhì) 鈣 磷 維生素 D 重視日光浴 可減少發(fā)生率及其并發(fā)癥 積極做好預(yù)防與治療 代謝性疾病 嘌呤代謝異常 血尿酸增高 關(guān)節(jié)病變 急性痛風(fēng)期 慢性痛風(fēng)期 痛風(fēng)間歇期 飲食治療 限制總能量 減少碳水化合物攝入 減肥不應(yīng)過快過猛 酮體生成過多與尿酸排泄競爭 促發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作 痛 風(fēng) 能量攝入 按正常供能減去 10%或 15% 限制高糖飲食 高糖飲料 限制蛋白質(zhì) 低脂肪飲食 減少嘌呤攝入 雞蛋牛奶不含核蛋白 是痛風(fēng)首選 蛋白質(zhì)約為 ～ /公斤 /天 脂肪應(yīng)限制在 40～ 50克 /天 限制飽和脂肪酸 嘌呤量應(yīng)嚴(yán)格限制在 300毫克 /天 高嘌呤食物 嘌呤 100～ 1000毫克 /100g/天 瘦肉 動(dòng)物內(nèi)臟 肉湯 禽類的湯 鯖魚 大比目魚 小蝦 魚卵 鵝 中等嘌呤食物 嘌呤 90 ～ 100mg/100g/天 魚類 貝殼類 干豆類 扁豆 菠菜 蘆筍 蘑菇 少嘌呤的食物 谷類 乳類 蛋類 蔬菜 水果類 嚴(yán)格限制嘌呤飲食 多飲水 ， 忌飲酒 多飲水利于尿酸排出 飲水量 2022～ 3000ml/d 酒精會(huì)使尿酸排泄減少 ， 誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作 多吃新鮮蔬菜和水果 蔬菜 、 水果為呈堿性食物 調(diào)節(jié)尿 pH， 促進(jìn)尿酸排泄 69 飲食調(diào)理 食療 食調(diào) 《 千金藥方 食治篇 》 “ 食能祛邪而安臟腑，悅神 ,爽志 ,以資氣血。” “ 夫?yàn)獒t(yī)者 ,當(dāng)須先洞曉病源 , 知其所犯 ,以食治之 ,食療不愈 ,然后命藥?！? 飲食節(jié)制 食節(jié) 食用 飲食的方法 方式 飲食的合理習(xí)俗 飲食安全 《 黃帝內(nèi)經(jīng) 素問 生氣通天論 》“ 食飲有節(jié) 謹(jǐn)和五味” 飲食宜忌 食忌 食禁 “所食之味 ,有與病相宜 ,有與身為害。 若得宜則益體 ,害則成疾?！? “ 安生之本，必資于食。不知食宜者，不足以存生也?！? 中國人需要一場膳食革命 2022年衛(wèi)生部副部長 王 隴德 指出 我國居民膳食方面存在的主要問題 不能科學(xué)合理地把握攝入食物的 結(jié)構(gòu) 和 數(shù)量 畜肉類及油脂消費(fèi) 過多 谷類食物消費(fèi) 偏低 鈣 鐵 維生素 A等微量元素普遍攝入 不足 蔬菜攝入量明顯 減少 沒有形成進(jìn)食水果習(xí)慣 世界衛(wèi)生組織健康定義 疾病與體弱的匿跡 身體 心理健康和社會(huì)幸福的完好狀態(tài) 健康的概念 由消極治療疾病獲取健康到 積極預(yù)防疾病 促進(jìn)健康 由生理健康發(fā)展到 心理健康和社會(huì)健康 影響健康四大因素 環(huán)境因素 物質(zhì)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境 生活行為方式因素 嗜好 飲食 勞動(dòng) 休閑 居住 性 睡眠 衛(wèi)生服務(wù)因素 醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)條件 生物遺傳因素 遺傳病 先天性缺陷 期望壽命和良好健康 基本行為 適當(dāng)?shù)乃? 保持適當(dāng)?shù)捏w重 不飲酒和少飲酒 不吸煙 四大基石 戒煙限酒 合理營養(yǎng) 適當(dāng)鍛煉 心理平衡 積極做到 無病要防 有病早治 亞健康有效干預(yù) 堅(jiān)持 一年需體檢 二年要回顧 三年作比較 將 幸福 建立在 健康 的基礎(chǔ)之上 肥胖兒童 成人肥胖
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