我國食品標準體系ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 04:39本頁面
【正文】 的核心是有機生產(chǎn) 有機動物養(yǎng)殖。 IFOAM的有機生產(chǎn)與加工基本標準 是公認的各國 各地區(qū)制定有機認證標準的基礎(chǔ)和依據(jù) 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境 生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求 經(jīng)認證合格 獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的 ,未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品 目前我國無公害國家食品標準有 9項： 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽產(chǎn)地環(huán)境要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害乳與乳制品產(chǎn)地環(huán)境要求 無公害食品標準體系構(gòu)成內(nèi)容 ?無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準 ?無公害食品生產(chǎn)技術(shù)標準 ?無公害食品產(chǎn)品質(zhì)量標準 ?無公害食品包裝儲運標準 ?無公害食品其他相關(guān)標準 無公害食品標準體系與綠色食品、有機食品標準體系的關(guān)系 有機 綠色 無公害食品標準體系都包括產(chǎn)地環(huán)境標準 生產(chǎn)技術(shù)標準 產(chǎn)品質(zhì)量標準和包裝運輸標準等系列標準。 ? 三者的關(guān)系用 “ 金字塔 ” 來形容 從塔底到塔尖依次為無公害食品 綠色食品 有機食品。 ? 有機食品生產(chǎn)過程中完全不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和牲畜飼料添加劑。 ? 綠色食品分為 A級和 AA級。 A級綠色食品生產(chǎn)過程中限量使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，而 AA級綠色食品完全按照有機食品的生產(chǎn)方式進行生產(chǎn)。 ? 無公害食品是針對我國當前消費市場上各種食品特別是農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)超標嚴重的情況提出來的 其宗旨是保障老百姓的食品安全 更大眾化 更適合中國的現(xiàn)實國情。 （功能食品）標準 根據(jù)我國衛(wèi)生部的管理文件，現(xiàn)階段的保健食品包括第二、三代保健食品及營養(yǎng)素補充劑。醫(yī)藥品包括中成藥 處方藥和非處方藥，而一般食品包括特殊營養(yǎng)食品 新資源食品及日常的普通食品。 從 2022 年 7月起 凡在我國境內(nèi)生產(chǎn)與銷售的保健食品一律到國家食品藥品監(jiān)督管理局注冊 經(jīng)審批通過的保健食品都發(fā)給保健食品的批準證書 準許使用保健食品標志。
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