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飲食與健康第五章ppt課件-資料下載頁

2025-01-05 21:47本頁面
  

【正文】 能把乳汁補(bǔ),動(dòng)物肝臟明目好。 生津安神數(shù)烏梅,潤肺烏發(fā)食核桃。 蜂蜜潤肺化痰好,葡萄悅色人年少。 香蕉通便解胃火,蘋果止瀉營養(yǎng)高。 海帶含鈣又含磺,蘑菇抑制癌細(xì)胞。 白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少。 第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 十、 食療歌 十一、 食物需要的安全 “ 體溫 ” 第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 (一) 速凍食品 —— 25 ℃ ~ 18 ℃ (二)鮮魚 —— 30 ℃ (三)肉類 —— 18 ℃ (四)蔬菜 ——低溫(但不低于 0℃ ) 各類常見蔬菜適宜儲(chǔ)存溫度 :白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜 0 ℃ ;土豆 2 ℃ ~ 4 ℃ ;黃瓜、茄子、西紅柿 7 ℃ ~ 10 ℃ ;南瓜 10 ℃ ;紅薯 15 ℃ 以上 。 (五 )水果 ——低溫(但不低于 0℃ ) 各類常見水果適宜儲(chǔ)存溫度: 蘋果 1 ℃ ~ 4 ℃ ;橙子 4 ℃ ~ 5 ℃ ;木瓜 7 ℃ ;荔枝 7 ℃ ~ 10 ℃ ;芒果 10 ℃ ~ 13 ℃ ; 香蕉 13 ℃ 。 第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 十一、 食物需要的安全 “ 體溫 ” 第五章結(jié)束,謝謝!
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