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飲食與健康第五章ppt課件-wenkub.com

2025-01-02 21:47 本頁面
   

【正文】 第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 十、 食療歌 十一、 食物需要的安全 “ 體溫 ” 第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 (一) 速凍食品 —— 25 ℃ ~ 18 ℃ (二)鮮魚 —— 30 ℃ (三)肉類 —— 18 ℃ (四)蔬菜 ——低溫(但不低于 0℃ ) 各類常見蔬菜適宜儲存溫度 :白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜 0 ℃ ;土豆 2 ℃ ~ 4 ℃ ;黃瓜、茄子、西紅柿 7 ℃ ~ 10 ℃ ;南瓜 10 ℃ ;紅薯 15 ℃ 以上 。 蜂蜜潤肺化痰好,葡萄悅色人年少。 蕃茄補(bǔ)血美容顏,禽蛋益智營養(yǎng)高。 蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。 (四)禁忌之四 ——用牛奶送服藥物 ? 牛奶中的蛋白質(zhì)會與藥物中的許多金屬離子結(jié)合,影響藥效發(fā)揮。 ? 咖啡中的咖啡因是強(qiáng)脫鈣劑,使機(jī)體鈣形成不溶物大量流失。第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 一、喝牛奶的禁忌 (一)禁忌之一 ——空腹喝牛奶 ? 空腹喝牛奶容易導(dǎo)致腹瀉; ? 空腹喝牛奶導(dǎo)致吸收率降低。 大量或長期喝茶、咖啡的人群,骨質(zhì)疏松的幾率更高。 第五章 做自己的營養(yǎng)醫(yī)生 一、喝牛奶的禁忌
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