餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法發(fā)表課件-資料下載頁
2025-01-05 10:18本頁面
【正文】 或者停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營的； （十）餐飲服務(wù)提供者違法改變經(jīng)營條件造成嚴重后果的 第五章 法律責任 第三十九條 餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù) 《 食品安全法 》 第八十六條的規(guī)定予以處罰： （一）經(jīng)營或者使用被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品； （二）經(jīng)營或者使用無標簽及其他不符合 《 食品安全法 》 、 《 食品安全法實施條例 》 有關(guān)標簽、說明書規(guī)定的預(yù)包裝食品、食品添加劑； （三）經(jīng)營添加藥品的食品 第四十條 違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）項的有關(guān)規(guī)定，按照 《 食品安全法 》 第八十七條的規(guī)定予以處罰 第四十一條 違反本辦法第二十二條第一款的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù) 《 食品安全法 》 第八十八條的規(guī)定予以處罰 第五章 法律責任 第四十三條 餐飲服務(wù)提供者違反本辦法第九條第三款規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù) 《 食品安全法 》 第九十二條第二款進行處罰 第四十四條 本辦法所稱違法所得，指違反 《 食品安全法 》 、 《 食品安全法實施條例 》 等食品安全法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，從事餐飲服務(wù)活動所取得的相關(guān)營業(yè)性收入 第四十二條 違反本辦法第十六條第十項的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù) 《 食品安全法 》 第九十一條的規(guī)定予以處罰 第四十五條 本辦法所稱貨值金額，指餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營的食品的市場價格總金額。其中原料及食品添加劑按進價計算，半成品按原料計算，成品按銷售價格計算 小知識 ? 《 食品安全法 》 第九十一條 違反本法規(guī)定，未按照要求進行食品運輸?shù)模捎嘘P(guān)主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 ? 《 食品安全法 》 第九十二條 被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 第五章 法律責任 第四十六條 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理執(zhí)法中，涉及 《 食品安全法 》 第八十五條、第八十六條、第八十七條適用時，“情節(jié)嚴重”包括但不限于下列情形： （一）連續(xù) 12個月內(nèi)已受到 2次以上較大數(shù)額罰款處罰或者連續(xù) 12個月內(nèi)已受到一次責令停業(yè)行政處罰的； （二）造成重大社會影響或者有死亡病例等嚴重后果的 第四十七條 餐飲服務(wù)提供者主動消除或者減輕違法行為危害后果，或者有其他法定情形的，應(yīng)當依法從輕或者減輕處罰 第四十八條 在同一違反 《 食品安全法 》 、 《 食品安全法實施條例 》 等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當給予行政處罰的違法行為時，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當分別裁量，合并處罰 *分別裁量，合并處罰是“先分后合”的處置方法 ,合并處罰不作簡單相加，而是再次裁量，其罰款金額應(yīng)在各單項罰額中最高單項罰款額以上、各單項罰款額之和以下的幅度內(nèi)給予處罰 * 第五章 法律責任 第四十九條 食品藥品監(jiān)督管理部門作出責令停業(yè)、吊銷 《 餐飲服務(wù)許可證 》 、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應(yīng)當告知當事人有要求舉行聽證的權(quán)利。 當事人要求聽證的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當組織聽證。 當事人對處罰決定不服的，可以申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟 第五十條 食品藥品監(jiān)督管理部門不履行有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的職責或者其工作人員有濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當依法對相關(guān)負責人員或者直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負責人應(yīng)當引咎辭職。 第六章 附 則 省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以結(jié)合本地實際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實施細則 第五十一條 國境口岸范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)活動的監(jiān)督管理由出入境檢驗檢疫機構(gòu)依照 《 食品安全法 》 和《 中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法 》 以及相關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定實施。 水上運營的餐飲服務(wù)提供者的食品安全管理，其始發(fā)地、經(jīng)停地或者到達地的食品藥品監(jiān)督管理部門均有權(quán)進行檢查監(jiān)督。 鐵路運營中餐飲服務(wù)監(jiān)督管理參照本辦法 第五十二條 本辦法自 2021年 5月 1日起施行，衛(wèi)生部 2021年 1月 16日發(fā)布的 《 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 》 同時廢止 第五十三條 謝 謝！
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