【總結(jié)】....目錄 3 3 3 3、職責(zé)及驗(yàn)證前培訓(xùn)安排: 4 4原料供應(yīng)廠家的“三證”材料和質(zhì)量體系評(píng)價(jià) 4驗(yàn)證相關(guān)信息確認(rèn) 4內(nèi)包材檢驗(yàn)結(jié)果 4生產(chǎn)及檢驗(yàn)環(huán)境監(jiān)測(cè)結(jié)果
2025-04-26 05:51
【總結(jié)】大曲酒生產(chǎn)原輔料(原輔料)第一節(jié)制曲的原料第二節(jié)制白酒的原料第三節(jié)制白酒的輔料第四節(jié)白酒原輔料的選購、貯存、輸送、處理及配比第五節(jié)白酒生產(chǎn)用水第一節(jié)制曲的原料一、大曲原料的種類及性質(zhì)白酒大曲的原料,南方以小麥
2025-05-01 18:10
【總結(jié)】第二章食品加工原輔料?掌握果蔬、肉類、糧油原料的成分和特性?了解食品添加劑的作用、種類及使用?了解調(diào)味品的作用、種類及使用?了解影響原料加工的因素?食品加工原料種類很多,差異很大,按來源可分為植物性食物、動(dòng)物性食物、微生物食物、礦物性食物等。其可食部位不同,成分和質(zhì)構(gòu)差異大,加工的方法、產(chǎn)品有著顯著不同。?只有品質(zhì)
2025-03-17 13:25
【總結(jié)】第四章中藥制劑的原輔料中藥制藥系王芳教學(xué)要求?掌握中藥制劑用原料的特點(diǎn)、輔料的作用?熟悉中藥制劑原輔料的種類和質(zhì)量要求。?了解輔料的研究進(jìn)展。第一節(jié)中藥制劑的原料植物油脂中藥飲片中藥提取物一、中藥飲片?定義:中藥材經(jīng)過炮制,制成
2025-01-08 04:14
【總結(jié)】第三篇面制食品工藝1常見的面食制品?面條?方便面?饅頭?蒸包?西式面包?餅干蛋糕和糕點(diǎn)?春卷?油條?生產(chǎn)不同的高質(zhì)量產(chǎn)品要求?不同的面粉品質(zhì)2本章的主要內(nèi)容?面制食品的原輔料?中國傳統(tǒng)面食品的加工?掛面的
2025-01-05 20:39
【總結(jié)】原輔料入庫程序目的:建立原輔料入庫程序,保證進(jìn)庫物資質(zhì)量,防止差錯(cuò)。二、適用范圍:適用于所有進(jìn)庫原輔料。三、責(zé)任者:采購員、倉庫管理員、質(zhì)保部、總工辦。四、原輔料入庫程序:1、收貨檢查:倉庫管理員憑《送貨單》或《領(lǐng)貨憑證》對(duì)新到貨物逐件對(duì)照標(biāo)簽核對(duì)品名、數(shù)量、規(guī)格、批號(hào)、有效期以及《藥品法》所規(guī)定的標(biāo)志是否正確等;逐件檢查外包裝是否受潮、霉
2025-07-07 12:50
【總結(jié)】序號(hào)原輔料名稱風(fēng)險(xiǎn)類別風(fēng)險(xiǎn)描述評(píng)估結(jié)果風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)控制措施1辣椒類(辣椒干、辣椒粉、辣椒籽等)、芝麻類摻假或冒牌的過往證據(jù)根據(jù)以往的信息,產(chǎn)品可能出現(xiàn)過摻假或冒牌的情況(如產(chǎn)地、品種)公司辣椒類、芝麻類原料屬農(nóng)副產(chǎn)品,產(chǎn)地較穩(wěn)定,以往沒有摻假或冒牌的
2025-06-25 03:09
2025-04-07 23:04
【總結(jié)】第二章軟飲料的原輔料?滿足嗜好要求?工藝要求?滿足功能特性原輔料味覺感受與呈味劑?味覺種類?我國分為:酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀?歐美有金屬味、?生理味覺:酸、甜、苦、咸?味覺的感受特性?敏感區(qū)域不同(前甜后苦中間鮮,先咸后酸在兩側(cè)?溫度敏感性不同,熱:咖啡牛奶面包;冷:飲料
2025-02-21 23:09
【總結(jié)】第一篇:原輔料管理制度 原輔料管理制度 原輔料管理制度 一、原輔料的采購: 、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好的生產(chǎn)公司,經(jīng)審查后可作為主要供應(yīng)單位。 ,盡可能減少變更,需變更時(shí),經(jīng)本公司有關(guān)部門審查批準(zhǔn)...
2024-11-04 18:34
【總結(jié)】西安真之味食品有限公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)QUALITYSTANDARD文件編號(hào):ZZW-QS-2011版本版次:A0責(zé)任編制:審核:批準(zhǔn):
2025-08-17 05:06
【總結(jié)】****原輔料檢驗(yàn)手冊(cè)第一版****2007年8月31日發(fā)布前言為規(guī)范本廠原輔料檢驗(yàn)規(guī)程,確保生產(chǎn)用原輔料均能符合特定標(biāo)準(zhǔn)要求,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,特制定本手冊(cè),詳細(xì)介紹各類原輔料檢驗(yàn)流程及檢驗(yàn)方法,適用于所有進(jìn)入本廠產(chǎn)品的原輔料的檢驗(yàn),作
2025-07-31 07:18
【總結(jié)】部????門簽????名日????期部????門簽????名日????期
2025-04-12 05:48
【總結(jié)】塔吊事故應(yīng)急救援預(yù)案與塔吊作業(yè)安全防護(hù)措施和專項(xiàng)應(yīng)急救援預(yù)案匯編 第41頁共41頁 塔吊事故應(yīng)急救援預(yù)案 為了保護(hù)本企業(yè)從業(yè)人員的身體健康和生命安全,保證本企業(yè)在出現(xiàn)生產(chǎn)安全事故及其...
2024-11-22 23:16
【總結(jié)】(2)原輔料檢驗(yàn)工作流程Y歸檔總經(jīng)理處理意見質(zhì)管部處理意見化驗(yàn)員出具檢驗(yàn)報(bào)告不合格單N化驗(yàn)員出具報(bào)告合格單化驗(yàn)員出具不合格單化驗(yàn)員出具報(bào)告合格單質(zhì)管部合格判定送化驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)理化及微生物檢測(cè)及微生物檢測(cè)NNY質(zhì)管部合格判定是否需進(jìn)行理化微生物檢Y庫管員通知原輔料檢驗(yàn)員化驗(yàn)員查看供應(yīng)商質(zhì)量
2025-08-17 00:46