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酒店中餐廳擺臺評分標準-資料下載頁

2024-10-16 03:57本頁面

　　

【正文】結(jié)束 ?回到工作臺前，面向評委，舉手回答 “ 操作完畢 ” 綜合印象 ?臺面設(shè)計符合主題要求 ?餐具用顏色、規(guī)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一 ?臺面豐富、標新立異具有強烈藝術(shù)美感備注 ?每件物品落地扣總分 2分，每件物品傾斜扣總分 1分 ?每超過 30秒，扣總分 2分，不足 30秒按 30秒計算，以此類推 ?提早完成每一分鐘，加 1分，不足 1分鐘不計分（限在同等情況下計算）

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