【導讀】溫泉部作為溫泉旅游區(qū)的核心經(jīng)營產(chǎn)品，更是拳頭產(chǎn)品。其核心理念是突出游客的閑適、安全和健。湯屋部、露天部、食坊部、保潔部等十二個部門構(gòu)成。區(qū)的二分之一左右。主要負責銷售溫泉旅游區(qū)的重要主體產(chǎn)品溫泉及其配套的各種保健擦修等服務項。務，讓其在感官需要得到滿足外，更能使心靈與精神得到升華。高溫泉的管理水平和服務質(zhì)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。實施，進行過程控制，力求達到最佳經(jīng)濟效益。良性運轉(zhuǎn)，并保持與其他相關(guān)中心、部門的密切合作。==分析研究溫泉產(chǎn)品及其附屬產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，確立產(chǎn)品的高品質(zhì)和競爭優(yōu)勢。==掌握客情，組織接待重要客人，塑造良好的企業(yè)形象，并處理客人的投訴。==審閱工作報告，呈報領(lǐng)導批示，并完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。==自然條件：年齡30歲以上，相貌端正。

　　

【正文】 =負責檢查進出水口的暢通，確保泉水不間斷地注入和流出。 ==負責對個池設備設施的檢查，并及 時報修跟進。 ==根據(jù)情況合理安排所轄員工的工作，做好員工工作績效考核 .評估，評定員工業(yè)績。 ==負責清潔衛(wèi)生專用工具的發(fā)放、使用、保管。做好物料計劃，合理控制好物料的消耗。 ==經(jīng)常巡查發(fā)現(xiàn)問題即使解決并言傳身教，以保證水池衛(wèi)生處于最佳狀態(tài)。 ==指導員工正確使用化學清潔劑，正確操作和保養(yǎng)各種清潔用具和機器。 溫泉旅游區(qū)（點）管理手冊匯編 第 20 頁 共 94 頁 廣州海森 度假 溫泉管理顧問 公 司 ==經(jīng)常檢查設備設施，如有情況急時通知工程部，要確保設備設施正常運行。 ==搞好班組建設，加強各部門之間地聯(lián)系和溝通。 任職資格 ： ==自然條件：身體健康、五官端正、儀表端莊，年齡 18— 35歲，男 ，女身高 上。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==工作經(jīng)驗：有相關(guān)工作經(jīng)驗或接受過培訓，并熟練掌握水池消毒技術(shù)， ，善于團結(jié)溝通。 ==語言能力：國語流利，有一定的溝通能力。 PA員 崗位說明書 崗位名稱 PA員 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 029 直接上級 保潔領(lǐng)班 直接下屬 無 崗位級別 員工級 晉升方向 保潔領(lǐng)班 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責 ： ==做好溫泉區(qū)衛(wèi)生和綠化的保養(yǎng)、修剪、淋水等工作。嚴格執(zhí)行 PA、綠化保養(yǎng)的操作規(guī)范和流程。 ==愛護并正確使用公物、工具、設備，節(jié)約用水、用品及原料。發(fā)現(xiàn)設備損壞、丟失、斷電、斷水等不能正常工作的情況，應及時報告，不得延誤。 ==有必要時協(xié)助露天服務員做好工作，熱情解答客人的咨詢。 ==負責溫泉部區(qū)域內(nèi)所有洗手間、玻璃、地面、水面、池邊的清潔整理工作，做到定時巡查，發(fā)現(xiàn)==問題及時解決，保證達到高標準、經(jīng)?；男l(wèi)生標準。 ==嚴格執(zhí)行交接班制度，清理垃圾，補充清潔劑物品，清點工具。下班時將清潔工具、用品放回指定處，交接工作柜鑰匙。 任職資格 ： ==然自然條件：男女不限， 25— 45歲男身高 以上，女身高 ，身體健康、精力充沛、吃苦耐勞。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==工作經(jīng)驗：有相關(guān)工作經(jīng)驗。 ==語言能力：國語流利，具有一定的地方方言基礎。 ==其他要求：責任心強。 清池員 崗位說明書 崗位名稱 清池員 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 030 直接上級 保潔領(lǐng)班 直接下屬 無 崗位級別 員工級 晉升方向 保潔領(lǐng)班 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責 ： ==自覺遵守勞動紀律，嚴格執(zhí)行請示匯報制度，服從工作安排，有強烈的責任感和吃苦耐勞的工作精 神。 ==熟悉池水凈化工作，熟練掌握機械設備的性能及操作規(guī)程，嚴格遵循清池操作流程。 溫泉旅游區(qū)（點）管理手冊匯編 第 21 頁 共 94 頁 廣州海森 度假 溫泉管理顧問 公 司 ==熟練掌握溫泉區(qū)衛(wèi)生清潔工作的程序，按照規(guī)定做好露天區(qū)的公共衛(wèi)生和溫泉池的清洗工作。負責露天區(qū)洗手間的清潔，確保無異味、無積塵、無雜物等。 ==按時保質(zhì)地完成泉池的清潔工作。 ==根據(jù)清池計劃，落實高標準、經(jīng)?；乃乇嵐ぷ鳌? ==做好班組設備及用具的保管、整理和簡單維修，延長使用壽命。保障正常工作開展 任職資格 : ==自然條件：身體健康、五官端正，年齡 18— 35歲，男 。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==工作經(jīng)驗：具有一定社會工作經(jīng)驗。 ==語言能力：國語流利。 領(lǐng)班 崗位說明書 崗位名稱 食坊 領(lǐng)班 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 031 直接上級 溫泉主管 直接下屬 食坊 服務員、 食坊 廚師 、洗碗工 崗位級別 領(lǐng)班級 晉升方向 溫泉主管 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責 ： ==合理安排好下屬人員班次，每天安排好各人員的工作內(nèi)容并予以監(jiān)督。 ==檢查員工儀容儀表、出勤 ==貫徹執(zhí)行上級布置的工作任務和指令。 ==負責出品部的日常工作，執(zhí)行落實上級的工作指示貫徹 溫泉部 的規(guī)章 制度，確保正常營運。 ==制訂本部門客用物品的消毒計劃，保證物品的安全。 ==負責對設備設施進行檢查，保證正常使用。 ==督導員工的操作規(guī)程，執(zhí)行獎罰制度。 ==開展各種培訓工作，提高員工的工作技能。 ==監(jiān)督好下屬部門各人員的工作，確保所有人員的工作質(zhì)量。 ==對所有出品進行質(zhì)量要求及把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 ==貫徹落實部門制定的成本控制計劃。 ==做好出品部的每月計劃盤點工作。 ==定期核算出品部的成本與出品數(shù)量是否成正比，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。 任職資格 ： ==自然條件：身體健康，五官端正，年齡 18 25歲以上，身高：男 ，女 。 ==基本素質(zhì)：待客熱情有禮，具有良好的職業(yè)道德、口齒伶俐、思維敏捷、責任心強。 ==工作經(jīng)驗：有一年以上同等工作經(jīng)驗。 ==文化程度：初中以上文化程度，酒店專業(yè)為佳。 ==語言水平：國語流利，懂一些地方方言。 服務員 崗位說明書 崗位名稱 食坊 服務員 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 032 直接上級 食坊 領(lǐng)班 直接下屬 無 溫泉旅游區(qū)（點）管理手冊匯編 第 22 頁 共 94 頁 廣州海森 度假 溫泉管理顧問 公 司 崗位級別 員工級 晉升方向 食坊 領(lǐng)班 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責 ： ==掌握所有 食坊 部出 品項目，價格，特色。 ==掌握 食坊食坊 的一切服務流程。 ==熟知銷售技巧，主動向客人推銷。 ==負責客人所點物品的開單、出品工作。 ==確保所負責區(qū)域的衛(wèi)生達標。 ==負責檢查負責區(qū)域的設施、餐具及設備維護保養(yǎng)情況。 ==負責出品收款 跟蹤，確保無漏單、跑單現(xiàn)象。 ==負責 食坊食坊 日常物品的保管工作。 ==負責賓客其他服務。 任職資格 ： ==自然條件：具有良好的身體素質(zhì)，年齡 18— 23歲，身高：男 ，女 。 ==基本素質(zhì)：敬業(yè)愛崗、工作認真，有較強的口頭表達能力。 ==工作經(jīng)驗：有一定 社會工作經(jīng)驗。 ==文化程度：初中文化程度。 ==語言水平：國語流利，懂地方方言。 廚師 崗位說明書 崗位名稱 食坊 廚師 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 033 直接上級 食坊 領(lǐng)班 直接下屬 無 崗位級別 員工級 晉升方向 食坊 領(lǐng)班 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責 ： ==掌握并認真執(zhí)行部門所制定的成本控制方法，提倡多節(jié)約、少浪費，不可出現(xiàn)因人為因素，導致出品出現(xiàn)不正常的損耗。 ==熟知廚房所有設備及用具的使用流程并予以執(zhí)行，杜絕因人為操作失誤，而造成設備及用具損壞。 ==了解所供出品的情況及營養(yǎng)價值，不斷更新推出更科學、有益健康的品種。 ==掌握 食坊 衛(wèi)生知識，并予以執(zhí)行。 ==掌握所有出品的制做程序。 ==確保所有出品一切按操作規(guī)程制作，質(zhì)量全部達標。 ==負責維護保養(yǎng)廚房內(nèi)所有設備及用具。 ==負責廚房區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，營業(yè)當中，保持廚房內(nèi)的衛(wèi)生達標。 ==定期對廚房內(nèi)所有物品進行消毒處理。 ==根據(jù)經(jīng)營所需，對廚房出品不斷提出整改建議。 任職資格 ： ==自然條件：具有良好的身體素質(zhì)，年齡 20— 35歲，身高：男 ，女 。 ==基本素質(zhì)：有良好 的職業(yè)精神，敬業(yè)愛崗，技藝精湛。 溫泉旅游區(qū)（點）管理手冊匯編 第 23 頁 共 94 頁 廣州海森 度假 溫泉管理顧問 公 司 ==工作經(jīng)驗：從事相關(guān)經(jīng)驗一年以上，了解地方食坊特色小吃出品。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==語言水平：國語流利，懂一些地方方言。 崗位說明書 崗位名稱 洗碗工 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 034 直接上級 食坊 領(lǐng)班 直接下屬 無 崗位級別 員工級 晉升方向 食坊 領(lǐng)班 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責： ==著裝整潔，守時，禮貌，服從指揮。 ==負責擦凈餐具、服務用具，打掃好 食坊 衛(wèi)生工作。 ==負責 食坊 布巾的送洗、點數(shù)、記錄 的工作。 ==負責布置餐桌擺位，做好服務前的一切準備工作，保證所有餐具、玻璃器皿清潔無斑跡。 ==負責補充工作臺，準備服務菜肴所需要的一切用品。 ==負責將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，并及時補充餐具柜應的的餐具。 ==參加每日例會及每周周會，完成領(lǐng)班交辦的其它事項。 任職資格： ==自然條件：男女不限， 25— 45歲男身高 ，女身高 ，身體健康、精力充沛、吃苦耐勞。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==工作經(jīng)驗：有相關(guān)工作經(jīng)驗。 ==語言能力：國語流利，具有一定的地方方言基礎。 ==其他要求：責任心強，善于團結(jié)溝通。 領(lǐng)班 崗位說明書 崗位名稱 湯屋領(lǐng)班 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 035 直接上級 溫泉主管 直接下屬 湯屋接待員、湯屋服務員 崗位級別 領(lǐng)班級 晉升方向 溫泉主管 崗位簡述 負責湯屋的日常接待管理工作 崗位職責 ： ==直接對溫泉主管負責，主持 湯屋 的日常管理工作。 ==協(xié)助溫泉主管制定相關(guān)的管理制度，并組織實施，嚴格執(zhí)行公司的管理規(guī)定，引導員工健康發(fā)展。 ==合理調(diào)配服務員，組織員工崗位學習，不斷提高服務質(zhì)量和業(yè)務技能。 ==檢查員工的儀 容、儀表及出勤，并作好崗位考核評估工作。檢查設備設施是否正常運轉(zhuǎn)，采取適當?shù)淖o養(yǎng)措施，發(fā)現(xiàn)問題及時填寫報修單，并進行跟蹤落實，延長設備設施的生命周期。 ==準確掌握 湯屋 的營業(yè)狀況，嚴格執(zhí)行巡檢制度，確保出品質(zhì)量的優(yōu)秀度。 ==參與接待工作，審閱每日員工工作報告和對員工進行考核。 ==負責衛(wèi)生管理工作，并做好計劃衛(wèi)生的編制與實施，確保幽雅的服務環(huán)境。 ==負責班組的物料及用量的管理，督導員工執(zhí)行節(jié)能降耗規(guī)定，控制成本到最低點。 溫泉旅游區(qū)（點）管理手冊匯編 第 24 頁 共 94 頁 廣州海森 度假 溫泉管理顧問 公 司 ==處理客人投訴，并作好記錄，酌情改善服務質(zhì)量，不斷提供個性化服務，力求創(chuàng)新。 ==參加領(lǐng)班級例會，匯報工作情況，接受工作任務。 ==組織召開員工例會，傳達上級指示，掌握員工狀況，統(tǒng)一員工思想，搞好內(nèi)部團結(jié)，加強相關(guān)班組的協(xié)調(diào)溝通。 ==完成上級交辦的其它工作。 任職資格 ： ==自然條件：身體健康、五官端正、儀表端莊，年齡 22— 30歲，男身高 ，女身高 米以上。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==工作經(jīng)驗：一年以上溫泉或相關(guān)工作經(jīng)驗。 ==語言能力：國語流利，具有一定的英語和地方方言基礎。 ==其他要求：反應靈敏、工作認真，具有相應的工作凝聚力。 接 待員 崗位說明書 崗位名稱 湯屋接待員 所屬部門 溫泉部 崗位編號 HS 036 直接上級 湯屋領(lǐng)班 直接下屬 無 崗位級別 員工級 晉升方向 湯屋領(lǐng)班 崗位簡述 具體負責本崗位的職責 崗位職責 ： ==直接對 湯屋 領(lǐng)班負責，熟悉服務中心的各項業(yè)務和流程。 ==嚴密把握 湯屋 營業(yè)狀況，負責客人接待。 ==接聽電話，答復客人的咨詢和要求，及時向有關(guān)方面?zhèn)鬟f相關(guān)信息，并做好記錄。 ==記錄服務員對房間客人酒水耗用量或物品破損的報帳，并與前臺溝通確保應收費用的準確無誤。 ==對客進入登記、發(fā)匙牌。 ==負責對客 人的遺留物品進行登記和保管，并按規(guī)定程序進行處理。 ==嚴格按規(guī)定程序從事 湯屋 鑰匙的發(fā)放和點收工作。 ==協(xié)助 領(lǐng)班 對員工上下班和在崗狀況進行監(jiān)督檢查，作好記錄，及時向上級匯報。 ==負責保管、借出、回收專門提供給客人使用的服務用具，借出、歸還均要作詳細的記錄。 ==負責用品及報紙的派發(fā)，并做好領(lǐng)發(fā)記錄。 ==根據(jù)服務員的報告，對設備設施的保養(yǎng)情況做好詳細記錄并及時填寫報修單。 ==完成上級交辦的其它工作。 ==負責區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生并填寫衛(wèi)生檢查表。 任職資格 ： ==自然條件：身體健康、五官端正、視聽良好，年齡 20— 28歲，男身高 ，女身高 米以上。 ==文化程度：初中以上文化程度。 ==工作經(jīng)驗：具有一定社會工作經(jīng)驗。 ==語言能力：國語流利，具有一定的地方方言基礎。 ==其他：熟悉電腦操作。 溫泉旅游區(qū)（點）管理手冊匯編 第 25 頁 共 94 頁 廣州海森 度假 溫泉管理顧問 公 司 服務員 崗位說明書 崗位名稱 湯屋服務員 所屬部門