【導(dǎo)讀】未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。未定義書簽。

　　

【正文】 意、新、英、緬等國和全國 19 個(gè)省市、地區(qū)的蘿卜絲條總量達(dá) 11722 噸，其中 3322 噸是吸納鄰近州縣的產(chǎn)品。漢邑成為了有名的蘿卜絲收銷聚散中心。在總銷量中，出口絲條達(dá) 3510 噸，市場前景樂觀。目前通海等傳統(tǒng)種植區(qū)因常年種植加工型蘿卜，缺乏輪作條件，蘿卜黑心病等 病害加重，產(chǎn)量、產(chǎn)值下降，我縣夏秋溫涼，光照充足，雨水充沛，病蟲害少，所產(chǎn)的蘿卜產(chǎn)量高，質(zhì)量好等有利因素。充分說明我縣蘿卜（絲）條生產(chǎn)加工的市場前景看好。 冷凍真空干燥蔬菜市場需求分 （ 1）、市場需求與銷售預(yù)測 脫水果蔬產(chǎn)品是國際綠色食品市場上重要品種。世界上脫水果蔬產(chǎn)品主要出口國有印度、中國、智利、土耳其等，主要進(jìn)口國有美國、德國、法國、日本、阿根廷及東南亞地區(qū)等。 椐有關(guān)資料介紹僅脫水洋蔥片、蒜片一類產(chǎn)品，美國市場年需求量上萬噸，日本為 5000 噸，東南亞地區(qū)為 7000 噸，這些國家和地區(qū)所需 產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口。目前國際上熱風(fēng)烘干的脫水蔬菜已趨于飽和，凍干蔬菜的需求日趨增加。日本 1982 年進(jìn)口凍干菜 萬噸。 1988 年美國向日本出口凍干菜 2778 噸，我國臺灣省向日本出口凍干菜3326 噸。由于歐美、日本等國家國內(nèi)生產(chǎn)成本高，已開始向中國求購，而我國目前生產(chǎn)能力有限，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了外商訂購的需求，發(fā)展凍干食品具有廣闊的國際市場，可大大增強(qiáng)我國食品外貿(mào)出口創(chuàng)匯能力。 在方便面湯料中，脫水蔬菜的含量為 310%（一包湯料重 8g），其中調(diào)味料均選用凍干產(chǎn)品作原料，一個(gè)中等規(guī)模的方便面廠年需 凍干產(chǎn)品約 2040 噸，而且隨著人民生活水平的提高，凍干蔬菜將逐步替代熱風(fēng)烘干的脫水蔬菜。據(jù)有關(guān)資料介紹，世界各地方便面中脫水蔬菜使用量達(dá)到 萬噸，表 51 列出各國方便面生產(chǎn)業(yè)脫水蔬菜使用情況。 附表 二 方便面中脫水蔬菜使用量 14 國家和地區(qū) 方便面消費(fèi)量 （億包） 年人均消費(fèi)量 （包 /年） 脫水蔬菜用量 （噸） 中國 72 6 17285760 日本 48 38 11523840 韓國 36 80 8642880 臺灣 7 38 168560 美國 12 5 288960 新加坡 1 27 2480 泰國 7 12 168560 馬來西亞 5 12 48160 菲律賓 3 4 72240 印度 17 2 4081360 全世界 152 3 364812160 （ 2）、產(chǎn)品競爭能力分析 由于動(dòng)植物新鮮原料極易認(rèn)購變質(zhì)，不符合商品流通和社會(huì)化大生產(chǎn)的需要，因此機(jī)器的保藏加工業(yè)蓬勃發(fā)展，冷凍干燥技術(shù)作為食品脫水加工保藏中的高新技術(shù)，也得到越來越廣泛的應(yīng)用。與罐裝食品、冷凍食品和熱風(fēng)烘干食品相比，凍干食品雖然生產(chǎn)成本高，但其運(yùn)輸、貯藏等經(jīng)常性費(fèi) 用較低，而凍干食品的高質(zhì)量、高附加值可以彌補(bǔ)其成本高的缺點(diǎn)，尤其是價(jià)格高的食品物料，特別是季節(jié)性、區(qū)域性的產(chǎn)品，凍干成本在其產(chǎn)品銷售價(jià)格中所占的比例不大。同時(shí)凍干食品質(zhì)量輕，復(fù)水快，色、香、味俱佳，因此在國外，它在登山、航海、探險(xiǎn)、軍隊(duì)野戰(zhàn)等特殊場合中具有不可替代的位置。凍干食品一直是宇宙航行員在太空中的主要食品。在國外，凍干食品在民用食品中也確立了穩(wěn)固的地位。在國際市場上，凍干食品比傳統(tǒng)脫水食品的價(jià)格要高四至五倍左右。以下為 2020 年部分凍干食品 國際市場 的報(bào)價(jià)。 附表 三 2020 年部分凍干 食品 國際市場 的報(bào)價(jià) 品名 價(jià)格（人民幣 / 公斤） 牛 肉 130 元／公斤 羊 肉 180 元／公斤 胡 蘿 卜 130 元／公斤 大 蔥 140 元／公斤 枸 杞 240 元／公斤、 菠 菜 160 元／公斤 百 合 200 元／公斤 蘑 菇 260 元／公斤 草 莓 180 元／公斤 洋 蔥 130 元／公斤 青 辣 椒 190 元／公斤 紅 辣 椒 210 元／公斤 大 蒜 片 60100 元／公斤 蒜 苗 130 元／公斤 第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展現(xiàn)狀 脫水蔬菜國內(nèi)生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 15 我國于 20 世紀(jì) 50 年代引進(jìn)真空凍干技術(shù)用于醫(yī)藥及生物制品，到 80 年代以后，由于出口凍干食品需求的拉動(dòng)以及近年來我國高檔方便面工業(yè)的發(fā)展，凍干食品生產(chǎn)在我國有了較大的發(fā)展。繼山東省率先引進(jìn)日本凍干設(shè)備，生產(chǎn)凍干蔥、凍干姜片等，之后國內(nèi)數(shù)十家食品有限公司引進(jìn)設(shè)備或使用國產(chǎn)凍干設(shè)備。生產(chǎn)出的凍干食品大部分主要出口，少量內(nèi)銷，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。 據(jù) 2020 年調(diào)查國內(nèi)各地凍干食品生產(chǎn)能力為：估計(jì) 3800 噸 /年， 70%在山東， 15%在廣東， 10%在中原，5%在其它省份。其調(diào)查全國凍干面積已達(dá)到 900010000 ㎡，產(chǎn)品即使 全部外銷，尚不能滿足出口的需求，由此可見凍干食品具有很大的發(fā)展空間。 凍干食品國外生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 利用凍升華進(jìn)行脫水的原理早在 19 世紀(jì)初期就已有學(xué)者提出。最早應(yīng)用凍干技術(shù)的是 Altmann，他在1890 年利用冷凍干燥法干燥生物的各種器官組織。對食品進(jìn)行冷凍干燥的研究始于 1930 年， 60 年代至 70年代，國外對冷凍干燥的研究非常活躍，居研究領(lǐng)先地們的有美國、丹麥和日本。隨著食品凍干技術(shù)及凍干設(shè)備水平的提高，凍干食 品的生產(chǎn)不斷擴(kuò)大。 1965 年，全球已有食品凍干廠 50 多家，到 1985 年，僅日本就有 25 家公司生產(chǎn)凍干食品，其總銷售額為 1700 億日元；至今日本已有 35 家凍干食品廠。 凍干食品問世之初，主要產(chǎn)品只是凍干速溶咖啡、凍干牛肉等，目前，在一些發(fā)達(dá)國家的市場上，除各種凍干果品、凍干蔬菜外，還有凍干雞蛋片、凍干湯料、凍干蛋白粉、凍干海鮮、凍干速溶茶凍干什錦米飯、凍干粥、凍干面條、凍干豆腐等。各種凍干野餐食品、休閑食品也深受消費(fèi)者的歡迎。美國和日本等發(fā)達(dá)國家快餐方便食品中有 50%是凍干食品。 1969 年美國市場上深受大眾喜 愛的速溶咖啡有 20%左右為凍干品，而在 1970 年則有 28%，目前已達(dá)到 40%以上。目前凍干食品的年消費(fèi)量，美國是 500 萬噸，日本是160 萬噸，法國是 150 萬噸。在歐美其它一些國家凍干食品的消費(fèi)量也很可觀。 3 馬鈴薯加工國內(nèi)外動(dòng)態(tài)： （ 1） . 國內(nèi)加工、生產(chǎn)及市場狀況： 種植在我國分布及其廣泛，其中四川、黑龍江、甘肅、內(nèi)蒙古 4 個(gè)省區(qū)的馬鈴薯播種面積占全國的 30%以上。據(jù) 2020 年統(tǒng)計(jì)，我國馬鈴薯種植面積有 467萬 hm2，占世界的五分之一，產(chǎn)量達(dá) 6000 多萬噸，是世界馬鈴薯生產(chǎn)能力的四分之一，居世界第一位 。 在我國，馬鈴薯多限于鮮貯、鮮運(yùn)、鮮銷、鮮食。在傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)中，除部分地區(qū)作為主食直接食用， 95%以上的馬鈴薯是作為蔬菜鮮食，并且近年來直接消費(fèi)量不斷下降。馬鈴薯工業(yè)加工多限于加工成粗制淀粉，制作粉絲、粉皮、粉條、酒精等，不僅數(shù)量少，而且加工深度不夠，經(jīng)濟(jì)效益不高，消化能力有限。在廣大的馬鈴薯種植產(chǎn)地，由于缺乏相應(yīng)的加工技術(shù)，加之受交通運(yùn)輸條件所限，收獲后的鮮薯大多以作薯干或飼料為主。由于受市場限制，馬鈴薯在當(dāng)?shù)氐匿N售價(jià)格低廉，馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)勢的發(fā)揮受到極大的制約。而且由于沒有現(xiàn)代化的儲藏設(shè)備和科學(xué)的加工 技術(shù)，每年全國因此而損失的馬鈴薯為 25%— 30%，其余的也基本用于鮮食或者加工成粉絲、粉條及淀粉。使馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值沒有得到充分的發(fā)揮和作用，也使其綜合經(jīng)濟(jì)效益受到了極大的局限。 （ 2）、 國外加工、生產(chǎn)及市場狀況： 全球馬鈴薯生產(chǎn)國家有 100 個(gè)，主要分布在亞、非、歐及美洲等地區(qū)，總產(chǎn)值近 3 億，全球馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展有著很大的差異，美國、英國、法國、德國、荷蘭、芬蘭、日本等國家發(fā)展較快。近年來馬鈴薯淀粉以獨(dú)特的價(jià)值成分在食品及工業(yè)領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用，其生產(chǎn)規(guī)模及其產(chǎn)品的開發(fā)利用也在逐年發(fā)展。目前全球馬鈴薯淀粉 的年產(chǎn)量 600 多萬噸，歐共體國家的產(chǎn)量占 85%。發(fā)達(dá)國家馬鈴薯的加工量占總產(chǎn)量的比例較高，美國一半以上的馬鈴薯用于深加工，人均年消費(fèi)馬鈴薯 30 公斤，全國有 300 多個(gè)馬鈴薯深加工企業(yè)；荷蘭 80％的馬鈴薯用于深加工后進(jìn)入市場；日本馬鈴薯年產(chǎn) 萬噸，僅北海道每年加工用的鮮薯就達(dá) 259 萬余噸，占其總產(chǎn)量的 86%；其中用于加工食品和粉的馬鈴薯約為 205 萬噸，占總產(chǎn)量的 %。加工產(chǎn)品主要有冷凍馬鈴薯產(chǎn)品，馬鈴薯?xiàng)l（片）、馬鈴泥，薯泥復(fù)合制品，淀粉以及馬鈴薯全粉等深加工制品和全價(jià)飼料等。 16 德國每年進(jìn)口 200 多萬噸馬鈴薯食品，主要產(chǎn)品有干馬鈴薯塊、絲和膨化薯塊等，每年人均消費(fèi)馬鈴 食品 19 千克，全國有 135 個(gè)馬鈴薯食品加工企業(yè)；英國每年人均消費(fèi)馬鈴薯近 100 千克，全國每年用于食品生產(chǎn)的馬鈴薯 450 萬噸，其中冷凍馬鈴薯制品最多；瑞典的阿爾法 178。 拉瓦 —— 福特卡聯(lián)合公司，是生產(chǎn)馬鈴食品的著名企業(yè)，年加工馬鈴薯食品 1 萬多噸，占瑞典全國每年生產(chǎn)馬鈴薯食品 5 萬噸的 1/4；法國是快餐馬鈴薯泥的主要生產(chǎn)國，早在 70 年代初就達(dá) 2 萬多噸，全國有 12 個(gè)大企業(yè)生產(chǎn)馬鈴薯食品，人均消費(fèi)馬鈴薯制品 39 千克。由此表明，當(dāng)前全球馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展正進(jìn)入興旺發(fā)達(dá)階段。 第四章 建設(shè)地點(diǎn)選擇與建設(shè)條件 第一節(jié) 自然條件 項(xiàng)目所在地的地理位置 陸良縣位于云南省東部，素有 “ 滇東明珠 ” 之稱。居南盤江上游，北緯 24176。44? 25176。18? ，東經(jīng)103176。23? 104176。02? 。北與馬龍縣、麒麟?yún)^(qū)接壤，東與羅平縣為鄰，南與師宗縣、石林縣相連，西與宜良縣為界。全縣東西長 千米，南北寬 千米。境內(nèi)海拔 1840 米，四面環(huán)山，中間是開闊平坦的湖積盆地，是云南省第一平壩，平壩面積 772 平方千米。最高點(diǎn)為龍海山海拔 2687 米，最低點(diǎn)為萬家河石板潭海拔 1640 米，縣城海拔 1850 米。 項(xiàng)目所在地的 氣候 條件 項(xiàng)目所在地海 拔 1840 米，屬亞熱帶高原季風(fēng)型冬干夏濕氣候區(qū)，具有冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，春暖干旱，秋涼濕潤的特點(diǎn)，年平均氣溫 176。C ，年總積溫 5326176。C ，年降雨量為 900— 1000 毫米，無霜期 249 天，年日照時(shí)數(shù) 小時(shí)，年太陽輻射量為 千卡 /平方厘米，年徑流量 億立方米，南盤江過境流量 12 億立方米左右，光能利用率為 %，土壤多為紅壤、黃壤、棕紅壤，土層深厚、肥沃，光、熱、水資源充沛。 基礎(chǔ)設(shè)施 陸良 縣基礎(chǔ) 設(shè)施較好，縣政府曾投入資金 8000 萬元，對西橋工業(yè)園區(qū)進(jìn)行了專項(xiàng)整治使南盤江陸良段出境水質(zhì)明顯得到了改善，渣場建設(shè)進(jìn)展順利，工業(yè)廢渣綜合利用率達(dá) 85%以上；累計(jì)創(chuàng)建省級生態(tài)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）5 家、省級環(huán)境友好示范企業(yè) 1 家、市級環(huán)境友好示范企業(yè) 3 家、綠色社區(qū) 1 家、綠色學(xué)校 75 家；建成全國首條垃圾環(huán)保再生煤生產(chǎn)線；完成林業(yè)重點(diǎn)工程造林 21 萬畝，森林覆蓋率達(dá) %， 陸良縣工業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐都在加快，已經(jīng)建成的標(biāo)準(zhǔn)廠房 10 多萬平方米，集中供熱、污水處理廠等一批環(huán)保項(xiàng)目投入運(yùn)行，削減二氧化硫 噸、化學(xué)需 氧量 噸、氮氧化物 噸、氨氮 噸，萬元生產(chǎn)總值能耗下降 %，淘汰落后產(chǎn)能 萬噸，全面完成“十一五”節(jié)能減排控制性指標(biāo)。固定資產(chǎn)投資，全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 321300 萬元，比上年增長 %。其中：基本建設(shè) 249438 萬元，房地產(chǎn)開發(fā) 42020 萬元，農(nóng)村私人投資 29862 萬元。 交通條件 境內(nèi)交通四通八達(dá)，形成了以國托為依托，省道為支撐，縣鄉(xiāng)道路為骨架，鄉(xiāng)村道路為輻射的交通網(wǎng)絡(luò)。 32 326 國道、曲陸高速公路、南昆鐵路貫穿全境，途 經(jīng)縣召夸鎮(zhèn) 時(shí) 建陸良 火車 站 。 全年重 點(diǎn)在建公路項(xiàng)目 4 個(gè) 26 公里，累計(jì)完成投資 16550 萬元。完成養(yǎng)護(hù)里程 1700 公里，好路率達(dá) 65%。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 （ 1）、陸良縣工業(yè) 2020 年，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值 115 億元，完成固定資產(chǎn)投資 億元，同比增長 25%，是 2020 年 億元的 倍，年均增長 %；實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額 億元，同比增長 %，是 2020 年 億元的 倍，年均增長 %；實(shí)現(xiàn)地方財(cái)政一般預(yù)算收入 億元，同比增長 %，一、二、三產(chǎn)業(yè)分別實(shí)現(xiàn)增 加值 32 億元、 37 億元、 26 億元，同比分別 增長 %、 %、 %，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比由 2020 年的 17 37:35:28 調(diào)整優(yōu)化為 34:39:27。累計(jì)引進(jìn)縣外投資企業(yè) 34 戶，使用國內(nèi)縣外資金 億元，年均增長%，利用外資 萬美元，年均增長 11%，實(shí)現(xiàn)外貿(mào)進(jìn)出口額 4698 萬美元，年均增長 33%。 （ 2）、陸良縣農(nóng)業(yè) 陸良縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣，種植業(yè)是全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主體 ,主要以糧食、烤 煙、蠶桑、畜牧、蔬菜、水產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)林木發(fā)展為主。在糧食生產(chǎn)中，全縣糧食總產(chǎn)穩(wěn)定在 — 億公斤，主要以玉米、馬鈴薯、蠶豆、小麥、雜糧 生產(chǎn)為主?？緹熞园l(fā)展優(yōu)質(zhì)煙葉為主，種植面積 15 萬畝左右，收購量 萬擔(dān)，產(chǎn)值 億元。蠶桑生產(chǎn)桑園面積 7 萬畝，年收購鮮繭 4600 噸，目前正