【導讀】在全體員工的努力下，隆榮膳食?？蛻籼峁盃I養(yǎng)、衛(wèi)生、可口、高標準”的膳食服務。專業(yè)承接工廠膳食管理服務及飯?zhí)没I建、食物配送，現(xiàn)已管理有五十余家工廠的膳食服務。有專業(yè)營養(yǎng)師、客服人員、采購等相關管理人員30余人，專業(yè)廚師120余人，總從業(yè)人員500余人，并配備數拾輛運輸車，有能力負責各類復雜的食堂管理工作。各廠家的一致好評，并得到了較好的經濟效益和社會效益。相信由隆榮膳食管理有限公司專業(yè)化的。食管理有限公司全體員工追求的品質政策及努力的目標。禮儀服務、衛(wèi)生炊事安全等。時處理投訴意見和反饋信息。隆榮自成立之初就嚴格按照ISO9001-2020和8'S的規(guī)范要求來管理。品衛(wèi)生、食品質量和服務的高質素。不會一味貪圖便宜而購買不新鮮和腐敗變質的原材料。

　　

【正文】 六 白米粥 黃瓜餅 醬菜 五香爆魚 百葉卷肉串 蒜苔炒香腸 木耳炒蛋 雞絲銀芽 炒生菜 海帶頭湯 水果 肉 泥 蒸蛋 椒 鹽海 蝦 青 椒肚皮 米 粉肉 絲 籽 醋藕 片 油 燜茄子 榨菜蛋湯 星 期 日 紅棗蓮子粥 刀切饅頭 蕭三蘿卜干 香炸大排 酸菜魚片 開洋干絲 香干肉絲 平菇肉片 酥香刀豆 魚頭豆腐湯 水果 水 果 雞圓 紅 燒飛 鴿 魚 香肉絲 尖椒炒蛋 扁豆香腸 蠔油生菜 紫菜蝦皮湯 誠信合作、持續(xù)發(fā)展、 敬業(yè) 創(chuàng)新 、規(guī)范管理、標準服務、飲食安全、感恩社會、 20 服務熱線： 18927795601 18927795602 聯(lián)系人： 肖 先生 公司 地址： 佛山市南海區(qū)里 水鎮(zhèn)東升路北六街 9 號（郵電局對面） 20 12 元 / 天 成 本 分 析 表 序號 分類 名稱 數量 單價 金額 備 注 1 可食用類 大米 江蘇、江西等地優(yōu)質大米 2 食用油 一級調和油 ,菜籽油 3 調味品 食鹽、醬、醋、味精等品牌調料 4 葷菜 以豬、雞、鴨、魚肉類等食品為主 5 蔬菜 以瓜 、果、根、莖、葉類蔬菜為主 6 湯料 每周二次加湯料煲老火湯 7 早餐 8 外 耗 類 清潔品 洗衣粉、洗潔精、消毒劑等 9 勞保福 利 衣、帽、鞋、口罩、手套等 10 工資 采購、物流、廚房工作人員 11 易耗品 廚具、工具、掃把、拖把、圍裙等 12 運輸費 按采購數量和距離計算 13 水電 根據食堂的環(huán)境條件 、設備 14 燃料 柴油、木材、液化氣、煤等 15 其它 管理費 公司經營費用 16 利潤 凈利潤 17 合 計 隆榮膳食管理有限公司 文件編號： LR0289 版本次號： 0091 頁次： 2219 文件名稱：隆榮 的菜單 （ 一周菜譜 ） 誠信合作、持續(xù)發(fā)展、 敬業(yè) 創(chuàng)新 、規(guī)范管理、標準服務、飲食安全、感恩社會、 21 服務熱線： 18927795601 18927795602 聯(lián)系人： 肖 先生 公司 地址： 佛山市南海區(qū)里 水鎮(zhèn)東升路北六街 9 號（郵電局對面） 21 早 餐 夜 宵 參 考 菜 譜 星期 元 /人 2 元 /人 3 元 /人 4 個套餐選一個 4 個套餐選 2 個 十個品種任選 5 種 星 期 一 +花生米 2 個 +白稀飯 +例湯 2 個 +白稀飯 +例湯 1 個、包子 1 個、甜酒 +例湯 +花生米 牛奶、面包、三鮮米粉、饅頭包子、甜酒蛋、蛋炒河粉、 豆?jié){、茶葉蛋、咸菜、油條 星 期 二 +例湯 2 個 +稀飯 2 個 +稀飯 +例湯 +例湯 +油條 +肉松包 +油條 +蛋糕 +例湯 牛奶、鮮蛋糕、揚州炒飯、 三鮮湯、豆?jié){、油條、肉包、綠豆粥、油條、青菜炒米粉、咸菜 星 期 三 炒面 +例湯 2 個 +豆?jié){ 2 個 +綠豆稀飯 2 個 +稀飯 +例湯 +紅薯粉 +花生米 +饅頭 +油條 牛奶、豆沙包、面包、炒米粉 瘦肉粥、白粥、紅薯粉、桂林米 粉、例湯、茶葉蛋、咸菜 星 期 四 2 個 +稀飯 2 個 +豆?jié){ 2 塊 +稀飯 2 份 +稀飯 +發(fā)糕 +白粥 +花生米 +稀飯 +拌涼皮 +炒河粉 牛奶、蛋糕、發(fā)糕、白粥、酸辣米粉、南瓜餅、拌涼瓜、荷包蛋、炒河粉、咸雞蛋、咸菜 星 期 五 +花生米 1 份 2 塊 +稀飯 2 根 +豆?jié){ +玉米 1 個 +花生米 +例湯 +土豆餅 +白粥 牛奶、綠豆稀飯、玉米餅、 桂林米粉、炒牛河、土豆、白粥、饅頭、酸辣粉、茶葉蛋、咸菜 星 期 六 +例湯 2 個 +稀飯 2 個 +稀飯 2 個 +稀飯 +例湯 +例湯 +饅頭 1 個 +油條 2 個 饅頭 1 個 牛奶、炒米粉、例湯、拌面條白稀飯、饅頭、豆?jié){、油條炒飯、荷包蛋、 咸菜 星 期 天 2 個 +稀飯 +酸菜 +例湯 2 根 +豆?jié){ 2 份 +稀飯 1 個菜 包子 1 個 +例湯 1 根 +包子 1 個 +綠豆糖水 1 碗 +油條 1 根、 牛奶、酸辣粉、包子、炒牛河、例湯、油條、白粥、綠豆糖水、豬肝粥、咸蛋、咸菜 隆榮膳食管理有限公司 文件編號： LR0292 版本次號： 0095 頁次： 2220 文件名稱：隆榮 的管理 （ 合作合同 ） 誠信合作、持續(xù)發(fā)展、 敬業(yè) 創(chuàng)新 、規(guī)范管理、標準服務、飲食安全、感恩社會、 22 服務熱線： 18927795601 18927795602 聯(lián)系人： 肖 先生 公司 地址： 佛山市南海區(qū)里 水鎮(zhèn)東升路北六街 9 號（郵電局對面） 22 飯 堂 承 包 合 作 合 同 飯?zhí)贸邪贤瑫? 甲方： （以下簡稱甲方） 乙方： 隆榮 膳食管理有限公司 （以下簡稱乙方） 為提高甲方員工生活質量，甲方委托乙方經營管理公司飯?zhí)?，雙方秉持互惠互 利之原則，經過友好協(xié)商，簽訂本合同，以資共同信守。 一、餐費標準與菜食標準 : 中、晚 餐各 元 /餐 ， 提供 葷菜 素菜選 葷菜 素菜 例湯。 早餐 元 /餐 ，每天提供 個品種（如：各式包子、饅頭、麻圓、油條、炒飯、湯炒粉等），并提供自磨豆?jié){或稀飯和自制泡菜， 夜宵 元 /餐 給員工自行選擇消費，提供各式炒飯、炒粉等，以吃飽為 原則。 每餐免費 提供自制泡菜（如：酸菜、榨菜、辣椒圈等）。 每年 6— 10 月每星期免費提供涼茶一次，糖水兩次。 國家法定節(jié)日免費為員工加餐（如：雞翅、飲料、水果等）。 二、乙方責任與義務 : 做好廚房衛(wèi)生工作 ,保持餐廳及周邊環(huán)境整齊清潔。 乙方有經營自主權，自負盈虧，自主聘用和調用工作人員，其招聘、考勤、日常管理、薪酬福利均由乙方負責。 乙方人員必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，如有違反，甲方有權要求按甲方 員工制度處罰，并請乙方將其調離本公司。 做好食品檢驗工作，保障菜食質量與份量。 保障甲方員工就餐時 間按時開餐，根據甲方要求靈活變更開飯時間。 保證廚房工作人員持健康證上崗，并定期進行體檢（每半年體檢一次，費 用由乙方負責）。 廚房工作人員上班時間一律穿制服，戴帽子。 認真聽取甲方意見與建議，即時消化，采取循環(huán)改善方式，努力自我完善。 甲方飯?zhí)糜梢曳浇洜I管理，不得轉包給其他個人，若有違反，乙方承擔所 有責任。 飯?zhí)玫氖ｏ埵２擞梢曳阶孕刑幚恚杖霘w乙方所有。 三、甲方責任與義務 : 甲方管理單位安排專人負責與乙方駐廠負責人溝通，每 月 報一次用餐人數。 不定時向乙方反饋伙食意見，協(xié) 助乙方處理員工投拆意見及異常狀況，維 持餐廳正常的用餐秩序。 按時支付伙食款給乙方。 免費提供廚房、燃料、 水電、 餐廳及廚務人員的 宿舍。 四、結算依據 : 依甲方每月報給乙方的用餐人數與約定餐費標準為計算依據。 五、付款方式 : 每月結款壹次，對帳日為次月 1 至 3 號 。 對帳的當月 10 號 內 以現(xiàn)金或支 票支付上月伙食費用給乙方 。 隆榮膳食管理有限公司 文件編號： LR0292 版本次號： 0095 誠信合作、持續(xù)發(fā)展、 敬業(yè) 創(chuàng)新 、規(guī)范管理、標準服務、飲食安全、感恩社會、 23 服務熱線： 18927795601 18927795602 聯(lián)系人： 肖 先生 公司 地址： 佛山市南海區(qū)里 水鎮(zhèn)東升路北六街 9 號（郵電局對面） 23 文件名稱：隆榮 的管理 （ 合作合同 ） 頁次： 2221 飯 堂 承 包 合 作 合 同 如甲方超過應 付款期 10 天未付款給乙方，乙方保留停止開餐與追訴付款權。 六、合同期限 : 本合同有效期一年自 2020 年 月 日至 20 年 月 日止。 甲方提前終止合約，需提前 30 天通知乙方，若乙方因特殊原因需提前終 止合約，需提前 30 天通知甲方，并向甲方解釋終止原因。經甲方同意方 可終止合同。 乙方必須在提出終止合約期間保證菜食質量與份量。 合同終止時，乙方有權將自己投資設備、用具帶走；雙方交接完成，結 清所有款項。 七、廚房設備 : 乙方應定期派專業(yè)人員對廚房設備定期進行保 養(yǎng)，保障設備運作正常。 設備維修： 廚具設備自然損壞的由 甲 方負責維修。人為操作不當造成損壞 的由乙方負責維修。 甲方將現(xiàn)有的廚具設備造冊（附件 1）交乙方使用，合同到期乙方按清單 歸還給甲方。 八、其它條款 : 請款時開收據（如需開稅票，甲方付給乙方 結賬總金額 %的稅金。）。 若有食物中毒事故發(fā)生，由乙方先將甲方員工送醫(yī)院就治，醫(yī)療費先由乙 方墊付，事后甲方必須配合乙方進行調查，經政府職能部門查明責任在乙 方，乙方承擔所有責任。 因不可抗力（如停水、停電）而引起延遲開餐或不能開餐甲方應給 予諒解。 本合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽字蓋章即生效。其它條款 經甲、乙雙方協(xié)商補充與本合同具同等法律效力。 甲方代表簽名： 乙方代表簽名： 甲方單位蓋章： 乙方單位蓋章： 2020 年 月 日 2020 年 月 日 誠信合作、持續(xù)發(fā)展、 敬業(yè) 創(chuàng)新 、規(guī)范管理、標準服務、飲食安全、感恩社會、 24 服務熱線： 18927795601 18927795602 聯(lián)系人： 肖 先生 公司 地址： 佛山市南海區(qū)里 水鎮(zhèn)東升路北六街 9 號（郵電局對面） 24 隆榮膳食管理有限公司 文件編號： LR0290 版本次號： 0098 頁次： 2222 文件名稱：隆榮 的服務承諾 服 務 承 諾 服 務 承 諾 一 、 價格承諾 我公司力求提供最優(yōu)質的服務，服務費用以貴司現(xiàn)有的消費標準為依據， 堅持 “員工滿意、衛(wèi)生第一、價廉物美、服務至上 ”的宗旨。 為客戶提供同質量同服務的最優(yōu)價。 二、 質量安全承諾 我公司將以雄厚資金、先進管理經驗、高素質技術人員、強大的運輸能力，杰出的技術水平和完善的售后服務體系來保障我公司的各菜肴出品質量及服務安全質量，貫徹實施 IS9002 國際質量標準認證體系，保證 堅決維護貴公司的利益，盡力改善貴公司職工的飲食水平。每天提前向 員工公布菜譜，并按菜譜及份量進行操作，保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生