如家酒店連鎖經(jīng)營成功三法寶講解課件-資料下載頁
2025-05-21 10:31本頁面
【導(dǎo)讀】20xx年6月，攜程聯(lián)手首旅出資成立了如家。如家將自己定位于既有巨大發(fā)展?jié)摿Α⒂植淮嬖?。?jì)型酒店相比占有重要優(yōu)勢。最早引入風(fēng)險(xiǎn)投資。20xx年10月26日，如家快捷酒店在美國納斯。達(dá)克成功上市，融資約。堅(jiān)持直營、特許經(jīng)營、“潔凈似月，溫馨如家”。不同的城市，一樣的家。突出“家”的概念，整潔干凈，自由自在。如家非常重視品牌，寧可控制連鎖酒店的。數(shù)量也不降低如家的品質(zhì)。員工統(tǒng)一培訓(xùn)、一致的經(jīng)營理念、統(tǒng)一的。保證客流的關(guān)鍵。供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。信息系統(tǒng)的建立、完善、規(guī)?；?，為如家奠定了。管理基礎(chǔ)，更為其未來的成長添加了新鮮養(yǎng)料。16本標(biāo)準(zhǔn)手冊，被譽(yù)為酒店的《管理圣經(jīng)》。能想到的一切關(guān)于酒店運(yùn)營的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。品牌小組編寫、修正和完善，并監(jiān)督執(zhí)行。主管的滿意和不滿意。質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的檢查評估系統(tǒng)（一場關(guān)于自查和互?！吧衩仡櫩汀睂Ω鱾€(gè)店檢查。的顧客反饋系統(tǒng)也是一種“問題發(fā)現(xiàn)”渠道。
【正文】 搜集整理客戶信息，獲得客戶的各種消費(fèi)習(xí)慣。便于我們針對不同的人群提供不同的服務(wù)，開展不同的促銷活動。 ?信息系統(tǒng)的建立、完善、規(guī)模化，為如家奠定了管理基礎(chǔ)，更為其未來的成長添加了新鮮養(yǎng)料。 《 管理圣經(jīng) 》 ?16 本標(biāo)準(zhǔn)手冊，被譽(yù)為酒店的 《 管理圣經(jīng) 》 。 ?連鎖企業(yè)做大的特點(diǎn)就是可復(fù)制?？蓮?fù)制必須首先標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化和可視化。 ?內(nèi)容囊括了從服務(wù)、管理、硬件到客房等你幾乎能想到的一切關(guān)于酒店運(yùn)營的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。 ?品牌小組編寫、修正和完善，并監(jiān)督執(zhí)行。 草根培訓(xùn) ?草根式培訓(xùn) 從做床、刷馬桶等學(xué)起，充分了解客人需求和感受 ?草根會議 （員工對主管評論的會議 ） 基層員工直接跟總裁對話，中層管理層不參與。在這個(gè)過程當(dāng)中，可以聽到，員工在工作環(huán)境中的感受、他的要求、他對未來企業(yè)及他自己發(fā)展的要求，以及他對工作環(huán)境的滿意和不滿意、他對主管的滿意和不滿意。 ?如家管理學(xué)院：培養(yǎng)符合如家文化的管理人才，為各層次員工設(shè)計(jì)和規(guī)劃各自的職業(yè)路徑等等 。 考核機(jī)制 ?員工考核 ?店長考核： K P I （關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)）管理 通過銷售、成本、客源和客源結(jié)構(gòu)考核每個(gè)門店店長的工作 。 ?質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的檢查評估系統(tǒng)（一場關(guān)于自查和互查的全民總動員） 如家規(guī)定，檢查部門每半年對各地酒店做一次多達(dá)460 多項(xiàng)的檢查，每三個(gè)月會有第三方機(jī)構(gòu)派“神秘顧客”對各個(gè)店檢查。除此之外，網(wǎng)絡(luò)上的顧客反饋系統(tǒng)也是一種“問題發(fā)現(xiàn)”渠道。 總結(jié) 如家成功 找準(zhǔn)市場 連鎖規(guī)模 重視管理
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