第七章蛋白質(zhì)降解及氨基酸代謝-資料下載頁
2025-09-19 14:59本頁面
【導讀】蛋白質(zhì)降解及氨基酸代謝。氨基酸分解的共同途徑。N2有機氮（氨基酸）肽/蛋白質(zhì)。微生物大多數(shù)正分解有的細菌。微生物來源蛋白酶制劑常按最適pH分類。酸性：pH2-3以下黑曲霉。內(nèi)肽酶（蛋白酶）。外肽酶羧肽酶、氨肽酶。氨基酸脫氫酶（不需氧）。氨基酸氧化酶（需氧）。c.生成氨甲酰磷酸。根據(jù)碳架來源分族
【正文】 NH2 酮酸（碳架） 氨基化 2. 氨基化 （ 1）還原氨基化 （ 2）轉氨基 （ 3）聯(lián)合氨基化 3. 個別氨基酸合成 ?根據(jù)碳架來源分族 ?一碳單位： FH4 ?“S”的同化 Glu族 Asp族 Ala族 （ pyr） Ser族 （甘油 3磷酸） 芳香族 (PPP途徑 ) His (PRPP)
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