【導(dǎo)讀】企業(yè)管理學(xué)專業(yè)課程教學(xué)大綱3

　　

【正文】 卷設(shè)計(jì) 第四節(jié) 旅游市場(chǎng)研究報(bào)告的撰寫(xiě) 第四章 旅游市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)選擇 4 學(xué)時(shí) 第一節(jié) 旅游市場(chǎng)細(xì)分 第二節(jié) 旅游目標(biāo)市場(chǎng)選擇 第三節(jié) 旅游市場(chǎng)定位 案例 2：大學(xué)生旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)分析 第五章 旅游產(chǎn)品及其生命周期 3 學(xué)時(shí) 第一節(jié) 旅游產(chǎn)品策略概述 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品生命周期策略研究 第三節(jié) 旅游新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究 案例 3：東湖旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究 第六章 旅游產(chǎn)品定價(jià)策略研究 3 學(xué)時(shí) 第一 節(jié) 旅游產(chǎn)品定價(jià)策略概述 第二節(jié) 旅游價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象分析 第三節(jié) 非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng) 第七章 旅游產(chǎn)品渠道策略研究 4 學(xué)時(shí) 第一節(jié) 旅游產(chǎn)品渠道策略概述 第二節(jié) 旅游中間商的遴選與激勵(lì)策略研究 第四節(jié) 旅游渠道策略的新趨勢(shì) 第八章 旅游促銷與品牌戰(zhàn)略 6 學(xué)時(shí) 第一節(jié) 旅游促銷策略概述 第二節(jié) 旅游目的地整體營(yíng)銷與聯(lián)合促銷 第三節(jié) 旅游品牌戰(zhàn)略研究 案例 4：深圳國(guó)旅新景界 360 度品牌策劃 第九章 旅游服務(wù)質(zhì)量管理與控制 4 學(xué)時(shí) 第一節(jié) 感知服務(wù)與真實(shí)瞬間 26 第二節(jié) 旅游服務(wù)質(zhì)量管理 案例 5：大使旅館的優(yōu)質(zhì)服務(wù) 教 學(xué)方法 ： 課堂講授： ① 本課程采用多媒體教學(xué)，體系完整、內(nèi)容豐富、圖文并茂，集趣味性、知識(shí)性、研究性為一體，并能緊密結(jié)合實(shí)際進(jìn)行教學(xué)。 ② 要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)當(dāng)天課程內(nèi)容，授課時(shí)對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)只做簡(jiǎn)要概述。 ③ 每次課都要考勤。 課堂討論：每次課都安排一定時(shí)間進(jìn)行課堂討論，內(nèi)容主要為前沿理論和案例。 作 業(yè)：根據(jù)教學(xué)內(nèi)容安排一定的課后作業(yè)，主要為 ① 撰寫(xiě)武漢 旅游業(yè)實(shí)地調(diào)查報(bào)告； ② 撰寫(xiě)指定閱讀材料的讀后感； ③ 每人至少撰寫(xiě) 12 篇課程論文。 考核要求 ： 介于本課程很強(qiáng)的實(shí)用特點(diǎn)，將不設(shè)任何閉卷考試。最后成績(jī)將按照出勤率、課堂討論發(fā)言、作業(yè)以及課程論文綜合評(píng)定。 教材及參考文獻(xiàn)： 使用教材： 林南枝主編《旅游市場(chǎng)學(xué)》，南開(kāi)大學(xué)出版社 2020 年第 2 版 主要參考文獻(xiàn)： 1. 《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》 趙西萍等編著 高等教育出版社（ 2020） 2. 《旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷與推銷》（美）詹姆斯 伯克 巴里雷斯尼克著 電子工業(yè)出版社（ 2020） 3. 李力、章蓓蓓 .《旅游與酒店業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷》遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 （ 2020） 4. 章海榮 .《旅游業(yè)服務(wù)營(yíng)銷》云南大學(xué)出版社（ 2020） 5. 馮若梅 ,黃文波 .《旅游業(yè)營(yíng)銷》企業(yè)管理出版社（ 1999） 6. 寧士敏 .《中國(guó)旅游消費(fèi)研究》北京大學(xué)出版社（ 2020） 7. 馬勇 .《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷管理 》東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社（ 2020） 27 《旅游影響研究》教學(xué)大綱 課程類別： 專業(yè)必修課 任課教師： 馬曉京 適用專業(yè) ：旅游管理 開(kāi)課學(xué)期： 第 3 學(xué)期 學(xué)時(shí)： 36 學(xué)分： 2 教學(xué)目的 ： 旅游影響指旅游業(yè)發(fā)展對(duì)東道社區(qū)即旅游目的地所引發(fā)的種種利害關(guān)系。旅游影響是旅游學(xué)研究中重要領(lǐng)域，在西方甚至已形成一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科旅游人類學(xué)。學(xué)習(xí)本課程旨在使學(xué)生了解并基本掌握旅游人類學(xué)的一些基本理論、方法及代表人物，并運(yùn)用相關(guān)理論分析旅游與中國(guó)社會(huì)關(guān)系等重大問(wèn)題。 教學(xué)內(nèi)容 ： 第一章 導(dǎo)論（ 2 課時(shí)） 第二章 旅游影響的類型（ 4 課時(shí)） 第三章 旅游社會(huì)文化影響研究狀況（ 8 課時(shí)） 第一節(jié) 旅游影響研究的背景和特點(diǎn) 第二節(jié) 旅游社會(huì)文化影響研究的主要觀點(diǎn) 第四章 旅游影響研究的基本理論（ 8 課時(shí)） 第一節(jié) 發(fā)展階段理論 第二節(jié) 涵化理論 第三節(jié) 社會(huì)交換理論 第五章 西方著名旅游人類學(xué)家（ 6 課時(shí)） 第一節(jié) 尼爾遜格雷本 (Nelson Graburn) 第二節(jié) 瓦倫斯史密斯 (Valene L. Smith) 第三節(jié) 馬康耐 (Dean Maccannell) 第四節(jié) 馬格麗特絲旺 ( Margary B. Swain) 第五節(jié) 山下晉司 第六章 民族旅游對(duì)西部地區(qū)社會(huì)文化的影響（ 6 課時(shí)） 第一節(jié) 民族旅游對(duì)民族地區(qū)社會(huì)結(jié)構(gòu)的影響 第二節(jié) 民族旅游對(duì)少數(shù)民族地區(qū)社會(huì)文化的影響 第三節(jié) 民族 旅游對(duì)目的地生態(tài)環(huán)境的影響 28 第七章 對(duì)未來(lái)課程發(fā)展的建議與講評(píng)（ 2 課時(shí)） 教學(xué)方法（授課方法） ： 學(xué)生閱讀、翻譯、匯報(bào)個(gè)人學(xué)習(xí)心得；導(dǎo)師講評(píng)并提出值得思考的相關(guān)問(wèn)題；學(xué)生參與討論。 考核要求 ： 考核包括三方面，各占三分之一。 旅游影響方面的研究論文一篇（ 3000 字以上）； 每位學(xué)生翻譯一篇英文論文； 課堂表述與參與 教材及參考文獻(xiàn) ： 使用教材 ：自編 主要參考文獻(xiàn) ： 申葆嘉：《國(guó)外旅游研究進(jìn)展》，《旅游學(xué)刊》 1996 年第 1 至 5 期。 肖洪根：《對(duì)旅游社會(huì)學(xué)理論體系研究的認(rèn)識(shí)》，《旅游學(xué)刊》 2020 年 第 6 期，2020 年第 1 期。 楊慧等主編：《旅游、人類學(xué)與中國(guó)社會(huì)》，云南大學(xué)出版社 2020 年版。 瓦倫史密斯，張曉萍譯：《東道主與游客 —— 旅游人類學(xué)研究》云南大學(xué)出版社 2020 年版。 丹尼遜納什，宗曉蓮譯：《旅游人類學(xué)》云南大學(xué)出版社 2020 年版。 吳曉萍主編：《民族旅游的社會(huì)學(xué)研究》，貴州民族出版社 2020 年版。 章海榮：《旅游文化學(xué)》，復(fù)旦大學(xué)出版社 2020 年版。 Ning Wang, Tourism And Modernity: A Sociological Analysis. Elsevier Science, Oxford, 2020. Valene and Maryann Brent, Hosts and Guests Revisited: Tourism Issues of the 21st Century. Department of Anthropology California State University Chico, CA959290400, USA. Michel and Robert E. Wood, Tourism, Ethnicity, and the State in Asian and Pacific Societies. University of Hawai’i Press, Honolulu. 29 《旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》教學(xué)大綱 課程類別 :專業(yè)必修課 任課教師 :黃金鑄 適用專業(yè) :企業(yè)管理 開(kāi)課學(xué)期 :第二學(xué)期 學(xué) 時(shí) :54 學(xué) 分 :3 教學(xué)目的 : 本課程 從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和企業(yè)戰(zhàn)略管理的高度分析和探討旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問(wèn)題， 通過(guò)學(xué)習(xí)， 使學(xué)生較為全面地了解我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問(wèn)題，為其對(duì)各子課題的深入研究奠定基礎(chǔ)，并能適應(yīng)旅游行政管理部門(mén)和大型旅游企事業(yè)單位的工作需要。 教學(xué)內(nèi)容 ： 第一章 主要工具書(shū)與旅游網(wǎng)站介紹 （ 6 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 主要工具書(shū)介紹 第二節(jié) 主要旅游網(wǎng)站介紹 第二章 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分類與旅游產(chǎn)業(yè)定位 （ 3 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分類 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)定位 第三章 國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析（ 6 學(xué)時(shí) ） 第一節(jié) WTTC 研究報(bào)告 ： 2020 年世界旅游業(yè)發(fā)展指標(biāo)分析及 WTTC 最新研究報(bào) 告 第二節(jié) WTO 年度報(bào)告 ： 2020 年世界旅游業(yè)發(fā)展展望 第三節(jié) 世界旅游業(yè)發(fā)展綜述 第四章 中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析（ 3 學(xué)時(shí)） 30 第一節(jié) 歷史回眸 第二節(jié) 當(dāng)年旅游業(yè)重點(diǎn)工作 —— 國(guó)家旅游局局長(zhǎng)在每年初全國(guó)旅游工作會(huì)議上的講話 第三節(jié) 2020 年中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) —— WTTC1998 年年度調(diào)查報(bào)告 第四節(jié) 2020 年旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo) —— 國(guó)家旅游局規(guī)劃 第五章 旅游業(yè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)地位的確立和旅游業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)定位的分 析與探討（ 6 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 20C90S 中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與 21C 發(fā)展戰(zhàn)略 從經(jīng)濟(jì)產(chǎn) 業(yè) 地位 的確立 （ 1986 年） 和 新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的提出（ 1998 年） 到 動(dòng)力產(chǎn)業(yè)的定位 （ 2020 年） 和 支柱產(chǎn)業(yè)的培育 從老三句話到新三句話 第二節(jié) 旅游業(yè)在推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)調(diào)整中的優(yōu)勢(shì) 第三節(jié) 四個(gè)層面的交流 與 一流帶八流、一點(diǎn)為主六點(diǎn)并進(jìn) 第四節(jié) 國(guó)內(nèi)游“五個(gè)轉(zhuǎn)化”效應(yīng)與入境游“四個(gè)就地”效應(yīng) 第五節(jié) 旅游業(yè)在保持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的三個(gè)主要方面全面發(fā)揮作用 第六節(jié) 旅游業(yè)產(chǎn)出對(duì) GDP 總值的拉動(dòng) 第七節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對(duì)財(cái)政的貢獻(xiàn) 第八節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對(duì)就業(yè)的貢獻(xiàn) 第六章 中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè) 政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略與 發(fā)展序列規(guī)劃（ 3 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略研究 第二節(jié) 中國(guó) 旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體 戰(zhàn)略 ：從“大力發(fā)展入境旅游、積極發(fā)展國(guó) 內(nèi)旅游、適度發(fā)展出境旅游”到 十一五的 “大力發(fā)展入境旅游、規(guī)范發(fā)展出境旅游、 全面提升國(guó)內(nèi)旅游 ” 第三節(jié) 按重點(diǎn)支持、支持發(fā)展、控制發(fā)展和限制發(fā)展四個(gè)層次規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展序列 第四節(jié) 行業(yè)、地區(qū)、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展序列 31 第七章 適度超前發(fā)展戰(zhàn)略研討（ 3 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)適度超前發(fā)展戰(zhàn)略的基本含義 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)適度超前發(fā)展的戰(zhàn)略步驟 第三節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)適度超前發(fā)展的基本途徑 第八章 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)理論與旅游業(yè)（ 6 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響和決定因素 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一般演進(jìn)規(guī)律 第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化（合理化和高度化） 第四節(jié) 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)選擇基準(zhǔn)及其定量分析 第五節(jié) 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展 第九章 產(chǎn)業(yè)聯(lián)系理論與旅游業(yè)（ 3 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)聯(lián)系方式 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)波及效應(yīng) 第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度（感應(yīng)度和影響力） 第十章 產(chǎn)業(yè)組織理論下的旅游業(yè)（ 6 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)組織理論基本體系 —— SCP 框架 第二節(jié) 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及其影響因素 第三 節(jié) 市場(chǎng)行為研究 第四節(jié) 市場(chǎng)績(jī)效分析 第五節(jié) 規(guī)模經(jīng)濟(jì)與旅游企業(yè)規(guī)模 第十一章 產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論下的旅游業(yè)（ 3 學(xué)時(shí) ） 第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)理論 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 第三節(jié) 資源的優(yōu)化配置 32 第十二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)布局理論探討（ 3 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)布局一般規(guī)律 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)布局基本原則 第三節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)布局與區(qū)域分工協(xié)作 第十三章 旅游產(chǎn)業(yè)政策研究（ 3 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 組織政策與旅游企業(yè)改制研討 第二節(jié) 結(jié)構(gòu)政策 第三節(jié) 布局政策 第四節(jié) 技術(shù)政策 第五節(jié) 產(chǎn)業(yè)規(guī)制與政府主導(dǎo)發(fā)展戰(zhàn)略研討 教學(xué)方法 :講授、課堂討論 考核要求 ： 基本知識(shí)考核、課程論文寫(xiě)作 教材及參考文獻(xiàn) ： 使用教材：自編講義 主要參考文獻(xiàn) ： 1． 史忠良主編：《產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》。中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 2020 年版。 2． 楊公樸等著 :《產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教程》。上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社 2020 年版。 3． 魏小安著：《旅游縱橫 — 產(chǎn)業(yè)發(fā)展新論》。中國(guó)旅游出版社 2020 年版。 4． 何光偉主編：《新世紀(jì)新產(chǎn)業(yè)新增長(zhǎng)》。中國(guó)旅游出版社 1999 年版。 5． 魏小安等著：《中國(guó)旅游業(yè)新世紀(jì)發(fā)展大趨勢(shì)》。廣東旅游出版社 1999 年版。 6． 張廣瑞等主編：旅游綠皮書(shū) ?歷年《中國(guó)旅游發(fā)展：分析與預(yù)測(cè)》。社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社 20 2020 年版。 7． 黎潔等著 :《旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理》。 中國(guó)旅游出版社 2020 年版。 8． 高舜禮著 :《中國(guó)旅游業(yè)對(duì)外開(kāi)放戰(zhàn)略研究》。 中國(guó)旅游出版社 2020 年版。 33 9． 匡林著 :《旅游企業(yè)政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略研究》。 中國(guó)旅游出版社 2020 年版。 ：《旅游強(qiáng)國(guó)之路：中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)政策體系研究》。中國(guó)旅游出版社 2020 年版。 11．文力著：《旅游產(chǎn)業(yè) —— 21 世紀(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)》。貴州人民出版社 2020 年版。 12．國(guó)家體改委經(jīng)濟(jì)體制改革研究院等著：《中國(guó)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展報(bào)告（ 1997）——