食品安全和消費者權(quán)益-畢業(yè)論-資料下載頁
2025-06-07 12:33本頁面
【正文】 給政府、食品經(jīng)營者、社會提供各類食品安全信息，實現(xiàn)信息的網(wǎng)絡(luò)共享。數(shù)據(jù)中心的建立是為了全面、 集中、主動并有效地管理和優(yōu)化食品安全監(jiān)管 IT 基礎(chǔ)架構(gòu)，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)高水平的可管理性、可用性、可靠性和可擴展性，保障系統(tǒng)的順暢運行和服務(wù)的及時提供。數(shù)據(jù)存儲是數(shù)據(jù)流在加工過程中產(chǎn)生的臨時文件或加工過程中需要查找的信息。數(shù)據(jù)以某種格式記錄在計算機內(nèi)部或外部存儲介質(zhì)上。 食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)支撐系統(tǒng)設(shè)計 食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)支撐系統(tǒng)包括法律法規(guī)數(shù)據(jù)庫、企業(yè)信用數(shù)據(jù)庫和安全標準數(shù)據(jù)庫。監(jiān)管數(shù)據(jù)庫包括企業(yè)信用數(shù)據(jù)庫、食品安全標準數(shù)據(jù)庫、法律法規(guī)數(shù)據(jù)庫等。企業(yè)信用數(shù)據(jù)庫反映了企業(yè)有關(guān)食品安全的信用記錄。食品安全 標準數(shù)據(jù)庫儲存了國家政府部門和行業(yè)組織頒布的食品安全標準。法律法規(guī)數(shù)據(jù)庫包含所有涉及食品安全的專門法律規(guī)定和普遍適用的法律法規(guī)。企業(yè)信用數(shù)據(jù)庫存儲了各食品經(jīng)營企業(yè)自注冊以來其食品安全經(jīng)營過程中所有的信用記錄數(shù)據(jù)，包括獎懲記錄、違規(guī)處罰記錄、各種檢測結(jié)果記錄等。安全標準數(shù)據(jù)庫儲存了有關(guān)食品安全的各類標準數(shù)據(jù)，供平臺使用者調(diào)取查詢。 食品安全監(jiān)管相關(guān)技術(shù)支撐體系設(shè)計 食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐主要有 GPS、 RFID、條形碼、二維碼、微博、微信等。 GPS（全球定位系統(tǒng)）可以提供食品及食品運輸車輛的定位、行駛路線監(jiān)控 及呼叫指揮等功能。 RFID（射頻識別）是一種無線通信技術(shù)，可以通過無線電訊號識別特定目標并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)。利用 RFID 技術(shù)，可以對附有電子標簽的牲畜進行身份識別，電子標簽上存儲大量信息，便于追蹤。條形碼和二維碼都能標出食品信息，包括食品名稱、制造廠家、生產(chǎn)日期等，兩者的區(qū)別是二維碼存儲的信息容量更大，并且可以由漢字、字母、數(shù)字等組成，條形碼只能存儲數(shù)字。微博和微信都是當前很熱門的信息技術(shù)應(yīng)用，用戶數(shù)量龐大，可以作為政府與廣大消費者之間良好的溝通渠道，消費者可以利用微博、微信獲取相關(guān)信息，向政府反映食品安全問題 。 三、總結(jié) 我國食品安全監(jiān)管問題錯綜復(fù)雜，食品安全監(jiān)管信息化應(yīng)用體系的設(shè)計和應(yīng)用有利于厘清各監(jiān)管主體的權(quán)力和責任，是實現(xiàn)“中國夢”的重要一環(huán)，有利于政府各部門相互協(xié)調(diào)，提高監(jiān)管的效率；有利于企業(yè)了解食品安全相關(guān)政策，促進自我約束和管理；有利于消費者更好地了解食品行業(yè)動態(tài)，提高食品安全意識，合理選擇安全食品，最終控制食品安全問題的發(fā)生，促進食品行業(yè)健康有序發(fā)展。
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