茶餐廳行政管理和營(yíng)銷策劃方案-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，茶餐廳服務(wù)行業(yè)也隨著社會(huì)需求而迅速發(fā)展。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好、口味和經(jīng)濟(jì)條件去選擇能滿足自己需要的消費(fèi)場(chǎng)所。者的需求去確定自己的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)方式。誰(shuí)不能認(rèn)識(shí)這一點(diǎn)，就無(wú)法在激烈的市場(chǎng)中立足取勝。樓服務(wù)行業(yè)也是一種特殊的行業(yè)，因?yàn)樗峁┙o消費(fèi)者的產(chǎn)品具有兩面性。即有形性和無(wú)形性，作為經(jīng)。營(yíng)者，必須從這兩個(gè)方面滿足消費(fèi)者的需求。即硬件化設(shè)施和菜品的色香味器都要好，使客人感到物有。到自己的地位和價(jià)值。定了全新的方案。提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手，加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。在活動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令?；仡^客幾乎是茶樓能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的重要支持者。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照茶樓現(xiàn)需成本開(kāi)支進(jìn)行有效控制。隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山。⑥特殊事件的處理程序，如顧客投訴、突發(fā)事件的處。服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化是指茶樓系統(tǒng)地建立服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范服務(wù)人員的行為。
【正文】 的員工 前 3名另加折扣次數(shù)。權(quán)則待定。 （不論卡座和包廂。每次消費(fèi)不得低于最低消費(fèi)額?。? 5 10/17/2020 策劃人：章清磊 （ 5）公司所有員工統(tǒng)一購(gòu)買人身意外保險(xiǎn)， 100元 1年。 上班滿 1 年者公司給其購(gòu)買，不滿 1 年離職者，保費(fèi) 100元自己承擔(dān)。 （避免和預(yù)防員工意外受傷使公司利益受損。） （以上所有獎(jiǎng)勵(lì)都是“羊毛出在羊身上?！眴T工付出的越多，員工待遇就越高。相對(duì)，員工待遇越高，公司肯定收益越高。） 三、營(yíng)銷策劃及管理 （ 把公司推上市場(chǎng)，增強(qiáng)品牌知名度，建立良好的口碑，創(chuàng)造更多的消費(fèi)者。 ） 營(yíng)銷是任 何行業(yè) 效益的保障。好的產(chǎn)品要有好的宣傳策劃，好的宣傳策劃能樹(shù)立公司在公眾市場(chǎng)的形象和地位。創(chuàng)造出品牌效益。如果沒(méi)有營(yíng)銷則就是我們很被動(dòng)的等著客人來(lái)，營(yíng)銷打破守株待兔的方式，去尋找客戶，主動(dòng)的迎來(lái)消費(fèi)者， 動(dòng)員老客戶，抓住新、散客戶。 提高盈利。 根據(jù)目前對(duì)當(dāng)?shù)貭I(yíng)銷市場(chǎng)的了解，都為一代提成模式， 營(yíng)銷員與營(yíng)銷員之間無(wú)任何利益關(guān)系。 并且兼職營(yíng)銷人員松散化，無(wú)管理化，消極化。根本發(fā)揮不了自己的潛力和現(xiàn)有的資源。其本質(zhì)在于公司的管理及營(yíng)銷方案的模式。很多老板只在乎自己賺到了錢。而員工及營(yíng)銷人員的努力和拼搏只換來(lái)微薄的利益 待遇。 他們的努力和優(yōu)秀的表現(xiàn)得不到認(rèn)可和重視。 從而，使他們松散化，懶惰化，無(wú)管理化，消極化。 為了打破這種陳舊的模式，特創(chuàng)出全新的營(yíng)銷理念，制定出新一代營(yíng)銷管理提成方案。讓每一位營(yíng)銷人員之間都可能存在利益關(guān)系。積極促進(jìn)營(yíng)銷人員的工作精神和狀態(tài)。更有利加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍。即二代提成方案。 若公司分給營(yíng)銷部門的提成是 15%，可以把這１５％的提成分為 10％，４％，１％． 10%為個(gè)人提成， 4%為培養(yǎng)人才獎(jiǎng)勵(lì)， 1%為營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的管理獎(jiǎng)勵(lì) 。 若 A為管理者， BCD都為營(yíng)銷員， A招 B， B招 C，C招Ｄ，那么， 如 B有客戶消費(fèi)， B得提成 10%， A得 4%+1%；如 C有客戶消費(fèi)， C得提成 10%， B得 4%，A得 1%；如 D有客戶消費(fèi)， D得提成 10%,C得 4%， B無(wú)， A得 1%。以此類推?？v向橫向均可無(wú)限發(fā)展。 另加獎(jiǎng)勵(lì)底薪制度，營(yíng)銷員每月最低指標(biāo)為 XXX 元，低于最低指標(biāo)的只拿提成無(wú)底薪；當(dāng)營(yíng)銷員當(dāng)月 成績(jī)超過(guò)最低指標(biāo)在 XXX元至 XXX元內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)底薪工資 XXX元 +提成；消費(fèi)額在 XXX元至 XXX元內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)底薪工資 XXX元 +提成；消費(fèi)額達(dá)到 XXX元至 XXX元內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)底薪工資 XXX元 +提成。（注：要想拿到培養(yǎng)人才的 4%提成獎(jiǎng)勵(lì)，每月最低不能低于消費(fèi)額 XXX元。） 每次公司開(kāi)展的活動(dòng) 如會(huì)員充值卡等??營(yíng)銷人員（包括服務(wù)員工）帶自己的客戶辦理的也可得到提成獎(jiǎng)勵(lì)。具體待定。 定期或不定期的進(jìn)行營(yíng)銷人員的集體會(huì)議。 統(tǒng)一管理安排。 幫助他們分析他們的人際市場(chǎng) 并 挖掘潛力者的能力。使他們發(fā)揮到最大的 效力 ，給公司帶來(lái)最大的利益。 6 10/17/2020 策劃人：章清磊 茶茶餐餐廳廳行行政政管管理理 和和營(yíng)營(yíng)銷銷策策劃劃方方案案 安徽省池州市貴池區(qū) 策劃人：章清磊 2020 年 10月 23 日
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