稀特與創(chuàng)匯蔬菜根菜類與薯芋類-資料下載頁(yè)
2025-05-14 22:47本頁(yè)面
【正文】 特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?麻山藥。 ?。 ?收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)： 收購(gòu)要求塊根圓拄形，長(zhǎng) 35厘米以上，橫徑(粗 )3厘米以上，根形圓正，表皮光滑，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)破皮，無(wú)凍傷、爛壞，無(wú)病蟲(chóng)傷害。組織形態(tài)良好。 ?出口國(guó)家和地區(qū)： 主要出口日本和東南亞國(guó)家，以保鮮的形式外銷。由于山藥塊根易斷，外表易受擦傷，因此包裝運(yùn)輸要精細(xì)小心，否則將前功盡棄。 (二 )麻山藥 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?品種：紅日 ?特征特性：十字花科蘿卜屬二年生草本植物。交配一代特早熟品種，生勢(shì)旺盛快速，比現(xiàn)時(shí)一般品種早熟 57天，根形美觀，鮮紅，肉質(zhì)雪白，清脆多汁。 ?食用特點(diǎn)：櫻桃蘿卜的肉質(zhì)根和嫩葉均可食用。其肉質(zhì)根顏色鮮紅或潔白，質(zhì)脆味甜，為生食佐餐之佳品。具有促進(jìn)消化、開(kāi)胃健體、解油膩等作用。 (三 )櫻桃蘿卜 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?品種：紅日 ?栽培要點(diǎn)： ?生長(zhǎng)期一般在 20～ 40d，故可作為兩大茬蔬菜之間的夾茬品種，也可排開(kāi)播種，周年上市。 ?日光溫室內(nèi)， 9～ 5月份均可排開(kāi)播種，分期上市。 ?7～ 8月份高溫季節(jié)，氣溫過(guò)高，不宜生產(chǎn)。 (三 )櫻桃蘿卜 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?平均單重為 50g/個(gè)，每棵重為 750g， 667m2產(chǎn)量1000kg， 667m2栽 1500棵，全生長(zhǎng)期為 160天。 ?適時(shí)采收期為 9月中下旬。 (四 )芋頭 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?豆薯又稱地瓜、山藥、涼薯等，原產(chǎn)熱帶，由菲律賓傳入我國(guó)。呈扁紡形或長(zhǎng)紡錘行，表面有縱溝，淡黃色或白色，皮薄光滑，可以撕開(kāi)，肉質(zhì)鮮嫩、多汁、甘甜、潔白。 ?功效主治：生津止渴，補(bǔ)虛益氣，健胃強(qiáng)陰。 (五 )豆薯 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?魔芋，別名蒟蒻、蒟芋、蒟頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子。原產(chǎn)于東印度及斯里蘭卡，東印度的熱帶森林中尚有原始種。熱帶及亞熱帶的亞洲國(guó)家普遍栽培。中國(guó)以云南和四川兩省及長(zhǎng)江中下游栽培較多。 (六 )魔芋 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?魔芋。 ?魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群。魔芋塊莖富含淀粉及果膠，有毒，須經(jīng)石灰水漂煮后才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂、血清膽醇及消腫攻毒之藥效，也是重要的添加劑和化工原料。 (六 )魔芋 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?魔芋。 ?素丸子 ?素鮑魚(yú)絲 ?素蟹肉 ?素豬耳 ?素腰片 ?素蝦仁 ?仿生蝦 1 ?仿生蝦 2 (六 )魔芋 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?菊芋（ Helianthus tuberosus L.）俗稱洋姜、鬼子姜，原產(chǎn)于北美洲，系屬菊科（ Compositae）向日葵屬的多年生草本植物（能形成地下塊莖的栽培種。 (七 )菊芋 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?菊芋。 ?地下塊莖富含菊糖等果糖多聚物。 ?菊芋可謂是一種不可多得的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型植物。畝產(chǎn)塊莖可達(dá) 1500kg左右，在不影響固沙的前提下，種后第三年即可適當(dāng)收獲。它的塊莖即可食用，又可通過(guò)深加工制成淀粉、菊糖、食品添加劑、酒精、保健品等。菊芋的葉和莖稈還可用做飼料。 (七 )菊芋 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?菊芋 ?菊芋莖直立，扁圓形，有不規(guī)則突起，莖高 2～ 3m。葉卵形，先端尖，綠色，互生。頭狀花序，花黃色。塊莖無(wú)周皮，瘦果楔形，有毛。依塊莖皮色可分為紅皮和白皮兩個(gè)品種。 ?菊芋耐寒、耐旱，塊莖在 6～ 7℃ 時(shí)萌動(dòng)發(fā)芽， 8～10℃ 出苗，幼苗能耐 1～ 2℃ 低溫， 18～ 22℃ 和 12h日照有利于塊莖形成，塊莖可在 –25～ –40℃ 的凍土層內(nèi)能安全越冬。 (七 )菊芋 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?草石蠶，別名寶塔菜、螺絲萊、甘露子、地蠶、銀條等，屬唇形科水蘇屬中能形成塊莖的栽培種。 ?著名產(chǎn)地有江蘇揚(yáng)州、河南偃師、湖北荊門(mén)和青海西寧等地。 ?以塊莖供食用，肉質(zhì)脆嫩，具有潤(rùn)肺益腎、滋陰補(bǔ)血的功能。 (八 )草石蠶 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ?草石蠶 ?通常于 11月下旬到 12月上旬采收，選大的塊莖出售，小的留種。塊莖受熱后易腐爛，不可窖藏。塊莖采收后，選一塊向陽(yáng)的地方，將塊莖鋪于地面，上覆細(xì)土 4～ 7厘米，就能安全越冬。 (八 )草石蠶 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ? 根芹菜別名根洋芹、球根塘蒿等。 ? 傘形花科芹屬中的一個(gè)變種，能形成肥大肉質(zhì)根的二年生草本植物。 ? 肉質(zhì)根和葉柄可供涼拌、炒食、煮食或作湯菜辛香料，還可榨汁作藥用。系低熱量蔬菜，是減肥理想食品。 (九 )根芹菜 品種特點(diǎn) 栽培要點(diǎn) ? 根芹菜 ? 特征特性：以脆嫩肉質(zhì)根和葉柄供食。根為肉質(zhì)圓球形，膨大食用部分主要由短縮莖、下胚軸和根上部組成，單球重可達(dá) 200克。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，莖短縮，葉著生其上， 1－ 2回羽狀全裂，小復(fù)葉 2－ 3個(gè)，邊緣齒狀。每畝用種量 50克。 (九 )根芹菜
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