蔥蒜類蔬菜生產技術-資料下載頁
2025-02-21 09:42本頁面
【正文】 鋤保墑，地上部枯葉清凈，扒土 5~8cm，晾曬 7d左右，鱗莖變成淡紫色，灌殺蟲劑填土摟平。清茬后，撒施一層腐熟的“ 蒙頭肥 ” ，日均溫 1℃ 時，地上部干枯后扣膜。 淺休眠品種扣棚初期，加強通風，溫度白天控制在 20℃ ，夜間 10℃ 。深休眠品種扣膜較晚，氣溫盡量高些，以促地溫。第一茬韭菜生長期間，日溫控制在 17~23℃ ，盡量不超過 24℃ ，夜溫 10~15℃ ，韭菜長到 10cm左右，在行間取土培根 3~4cm，隨長隨培，最后成 10cm小高壟。收割前一周澆一次 “ 增產水 ” ，韭菜葉片不喜濕，相對濕度低于 80％為宜。收割后 4~5d待傷口愈合，新葉長出時，追一次肥，以有機肥和復合肥為主。以后每刀管理同上，溫度可比前茬高 2~3℃ 。 第一刀韭菜一般扣膜 40d左右收割，保證生長天數 30d以上，植株長 4~5片葉，兩刀之間以 20d左右為宜 。 25 （三）韭菜軟化栽培 ? 韭菜葉片在光照不足的情況下，呈黃色，葉中木質部不發(fā)達，細胞壁木質化程度低，葉肉組織纖維化減弱，葉片柔嫩，即 韭黃 。這種韭菜在遮光條件下，只依靠根莖中貯藏的養(yǎng)分生產出韭黃的栽培方式稱為 軟化栽培 。 ? 軟化栽培方式有很多，包括囤韭，培土軟化法、瓦罐蓋韭軟化法、草棚覆蓋軟化法。北方主要采用 囤韭法 。 26 （三）韭菜軟化栽培（ 囤韭法 ） ? 這種方法宜用一年生的韭根，在土壤上凍前摟凈枯葉 ,刨韭根時勿傷鱗莖。將韭根堆堆 ,上蓋 10cm厚的潮土。 11月底開始囤栽。在日光溫室內南北方向做畦，畦寬 1m，澆透底水，按大小將鱗莖分別捆成直徑為 10cm的捆，隨捆隨囤，一捆挨一捆的碼緊。囤完后插小拱架上覆黑色地膜。初期白天溫度保持在 25℃ ，株高達 6cm時，澆一次水，第二天下午無露水時上過篩細土，以后每隔 2~3d上一次土，每次上土厚度 2cm左右，連上三次。株高 10cm時再次澆水上土，同時室溫降到 20℃ 。以后是否澆水根據土干濕情況而定，保持土能被洇濕為宜，一般到收獲前可澆 4~5次水。正常情況下，20d 后可收頭刀，以后兩刀依次延長 3~5d。收過三刀后，起出廢根，另囤新根。
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