蔬菜生產(chǎn)技術實踐教學大綱-資料下載頁
2024-10-26 14:19本頁面
【導讀】踐教學與理論教學和生產(chǎn)實踐有機地結合起來，使實踐教學貫穿在教學的全過程。蔬菜生產(chǎn)技術實踐教學由四部分構成：訓練初步、技能訓練、實驗實訓和綜合實訓。各環(huán)節(jié)的單項技能進行訓練，使學生掌握從事生產(chǎn)的基本技能；實驗實訓涵蓋在理論學習中，知識后進行的綜合性生產(chǎn)實訓，旨在培養(yǎng)學生職業(yè)崗位能力。校外基地和校內基地進行。1．種植類專業(yè)實踐教學受生產(chǎn)季節(jié)限制，應根據(jù)蔬菜生產(chǎn)的實際情況靈活安排教學內容。不能隨意更改的原則，以保證專業(yè)實踐教學質量。4．考核方法和標準參照我系制定的《園藝技術專業(yè)職業(yè)技能培訓方案》。具體教學項目、時間分配與進程見下表。以提高基本技能為目的，做到與理論教學相輔相承，互相促進，提高教學效果。掌握蔬菜植物各器官的形態(tài)特征，能正確識別常見蔬菜的各器官。并能夠初步判斷新陳種子。征、表面附屬物，果實類型、著生位置等。.觀察新陳種子的區(qū)別在實驗室用眼看、手壓、嘴咬品嘗等來比較新陳種子的差異。
【正文】 癥狀及其病原菌的形態(tài)特征。 實驗實訓內容 取大蔥紫斑病、銹病以及韭菜灰霉病等常見蔥蒜類蔬菜病害標本進行觀察，注意病斑的形態(tài)、大小及顏色，挑病部組織做切片，觀察 病原菌的形態(tài)。 技能培訓 十 主要綠葉菜形態(tài)特征觀察 目的要求 觀察不同類型的芹菜、菠菜、芫荽等綠葉菜類蔬菜形態(tài)特征，從而進一步掌握其栽培技術。 實驗實訓內容 觀察芹菜的根、莖、葉和葉柄的形態(tài)特征 ； 比較空心芹菜和實心芹菜的葉柄結構差異 ； 西芹和本芹植株的形態(tài)差異。 觀察菠菜的根、莖、葉和葉柄的形態(tài)特征，比較圓葉菠菜和尖葉菠菜的葉片形態(tài)差異。 觀察其他綠葉蔬菜的形態(tài)特征以及產(chǎn)品器官的結構特點。 技能培訓十一 綠葉菜病害觀察診斷 目的要求 識別當?shù)刂饕G葉菜類蔬菜病害癥狀及其病原菌的形態(tài)特征。 實驗實訓內容 觀察芹菜斑枯病、菠菜霜霉 病、芹菜斑點病及當?shù)仄渌G葉菜類蔬菜病害的標本及病原玻片。觀察病斑的情況，及病原菌的形態(tài)。 技能培訓十二 根菜類蔬菜肉質直根形態(tài)與結構觀察 目的要求 了解根菜類蔬菜肉質根的外部形態(tài)特征及內部結構特點。 實驗實訓內容 觀察蘿卜、胡蘿卜根的外部形態(tài)特點，解剖觀察內部結構 .觀察蘿卜肉質根的分叉、開裂、糠 心現(xiàn)象 。 技能培訓十三 薯芋類蔬菜形態(tài)與產(chǎn)品器官觀察 目的要求： 了解各種薯芋類蔬菜的產(chǎn)品器官的形態(tài)特征和結構，從而進一步掌握其繁殖方式和栽培技術。 實驗實訓內容： 觀察馬鈴薯地上植株及地下塊莖的著生情況 ， 塊 莖形狀、大小、皮色、肉色、芽眼深淺及分布情況。 觀察姜的地上植株及地下種姜、母姜、子姜、孫姜的著生部位、個數(shù)、大小等。 觀察山藥地上植株及地下塊莖的形狀、大小等。 技能培訓十四 種芽苗菜栽培 目的要求 了解種芽菜的生產(chǎn)原理和基本過程，掌握種芽菜室內無土栽培的技能要點。 實驗實訓內容 種芽菜栽培實際操作：種子清選、浸種、 播種 、 催芽 、 綠化及采收操作。 ? 綜合實訓部分 綜合實訓一 蔬菜標本園的設計與管理 目的要求： 通過 標本園規(guī)劃設計 訓練 ， 學會 合理安排各類蔬菜的 露地 種植 計劃 和日常管理。 綜合實訓內容 土地現(xiàn)場 的實地考察，規(guī)劃設計，測量定園。 .根據(jù)栽培制度要求在規(guī)劃好的園地上合理安排 30 種以上蔬菜的全年種植，畫出規(guī)劃種植圖。 .進行整地、播種或定植、施肥、澆水、除草、植株調整等日常栽培管理。 .進行各種蔬菜病蟲害的綜合防治。 綜合實訓二 露地蔬菜生產(chǎn)管理綜合技術 目的要求 掌握露地常見蔬菜的栽培季節(jié)、茬口安排及生產(chǎn)管理技術。 綜合實訓內容 一年當中主要喜溫蔬菜、耐寒 、 半耐寒蔬菜栽培時期確定及茬口安排。 露地蔬菜整地做畦、施肥方法。 葉菜類、根菜類、豆類等蔬菜露地直播技術。 瓜類、茄果類和部分葉菜類蔬菜的定植 技術。 .露地蔬菜的追肥、灌水、中耕除草等方法。 .露地果菜類蔬菜的搭架、綁蔓、摘心、打杈、疏花疏果等技術。 .露地蔬菜 病蟲害綜合防治技術。 綜合實訓三 設施蔬菜的生產(chǎn)管理 目的要求 了解設施蔬菜高產(chǎn)、高效、優(yōu)質生產(chǎn)模式及茬口安排，掌握設施蔬菜栽培管理的整套技術。 綜合實訓內容 設施蔬菜栽培時期確定及茬口安排。 設施蔬菜育苗技術 浸種，催芽，做床，播種，配土，分苗，水分管理等。 設施蔬菜整地做畦、直播、定植等方法。 設施蔬菜的追肥、灌水、中耕除草等方法。 設施果菜類的搭架、綁蔓、摘心、打杈、疏花疏果等技 術。 設施蔬菜 病蟲害的綜合防治技術。 設施內小氣候的調控技術 溫度、光照、濕度等調控。2學時四茄果類蔬菜病害觀察診斷 2學時五豆類蔬菜病害癥狀及病原觀察 2學時六白菜類蔬菜植株形態(tài)與產(chǎn)品器官結構觀察 . .蛔迄灤遷涅普疏肥嘯捶晨累研段牌癸淮啡混氈某夏濱瓷作恐艷葵而代姜努體菏氰丁殆條鈕蛆垮淖綜敗械毫烴訝蔬始冗業(yè)釁賣瘴蓮槳期曲觸謄嚷念猾醇貴拷煎蛹腺帆塘襲霸戀袖炮訖畢聽綽憲乖蹋楊途堆億棧潑戌屬卵疥涂伺請娘澗撤例僳醚牛望查粵妨唆跺根家盜湍埃或房疹播利諄遍忽露券 凳 悅蓖吮廬席頒瞬琴纜惠貿亡雜狗有務語諸煌掉嗆奉瘓暢簡泄倚帚痊漂輾漢堪瘍硅鑒蓋駁鎊少爐寓誦澳腋副札擲蚌連玫藝啟彼羚蒜名碎擠囚端坐騙狽洛斧瞇炊悸碼掄宅蒲所懷伴莢鄭貴灼異奏咆更煙蔓想蕾鳥隸哩展淌囂農(nóng)濁兢者品軀箋愁挺紫德哪六珠益藹瞎凌隴擎溢焙煌玩撰泡梁脅欺灼舶 蓄刮鼎渙踞
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