公共營養(yǎng)師職業(yè)標準簡介-資料下載頁
2025-05-13 16:00本頁面
【正文】 體格測量和體征辨別 成人兒童測量收集 基本工作 體重有關(guān)體征 嬰兒孕婦 貧血 , Vitc, VitB2等缺乏病 Vit A, D, Ca, Zn, Fe, B1 等缺乏病 F, I , Se, 煙酸 等難度大的缺乏癥狀 血糖， 血脂 蛋白質(zhì)評價 組織實施 實驗室指標收集和判斷 營養(yǎng)狀況評價 三、營養(yǎng)咨詢和宣教 營養(yǎng)食品安全咨詢 大眾指導 協(xié)助 婦幼老人 個體群體 保健食品 食物中毒預防處理 亞健康人 公共營養(yǎng)師職業(yè)分級重點 四 膳食營養(yǎng)設計與評價 確定營養(yǎng)需要 食堂 / 餐館 少年 兒童 大學生 嬰幼兒 孕婦乳母 老人 特殊需要食譜 和評價 制備食譜 調(diào)整食譜和評價 五 食品營養(yǎng)設計與評價 食品營養(yǎng)標簽制作 標簽 解讀 普通食品， 強化食品 標簽 編寫說明書 強化食品 特殊膳食 核對 編寫 ,總結(jié)報告 嬰兒食品 保健食品 標簽 , 申報資料 職業(yè)功能 工作內(nèi)容 四級 三級 二級 一級 公共營養(yǎng)師職業(yè)重點分級 六 社區(qū) 營養(yǎng) 管理和 干預 營養(yǎng)與健康檔案信息收集 登記， 填寫表格 信息收集 現(xiàn)場組織 健康檔案建立和管理 干預方案設計和 實施 營養(yǎng)與健康檔案建立和管理 營養(yǎng)干預方案設計和實施 干預效果分析和評價 效果分析 評價報告 七 培訓和 管理 培訓方案制訂 － 教材選擇 方案 培訓實施 － 指導實習 講課 效果考核 － 組織考試 出題 職業(yè)功能 工作內(nèi)容 四級 三級 二級 一級
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