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社交禮儀第5講2商務(wù)禮儀-資料下載頁(yè)

2025-05-13 02:42本頁(yè)面
  

【正文】 ( 2) 進(jìn)餐禮儀:進(jìn)餐者左手拿叉 , 右手持刀 。 使用時(shí)左右配合 , 左手用叉按住食品 , 右手用刀把食品切成小塊 。 吃面包時(shí) , 先把公用面包盤(pán)中的面包取到自己面前專門(mén)盛面包的盤(pán)子里 , 然后把黃油抹到盤(pán)中面包上 。 吃面包時(shí)先用手掰下大小可一口吃完的塊 , 接著送入口中 。 吃帶頭尾的魚(yú)時(shí) , 首先切去魚(yú)的頭尾 , 接著從魚(yú)腹部切入 , 沿著脊背從頭向尾切開(kāi) , 去魚(yú)骨 , 然后食用魚(yú)肉 。 吃香蕉時(shí) , 先把剝?nèi)テさ南憬队玫肚谐啥?, 然后用叉吃 。 吃西餐時(shí) , 可以輕聲細(xì)語(yǔ)同座位兩邊客人交談 , 但不要高聲談笑 。 進(jìn)餐過(guò)程中 , 需要打電話或去洗手間 , 應(yīng)將餐巾搭在座椅上 。 如果隨手把餐巾放在桌子上 , 服務(wù)員會(huì)以為你是提前離席 , 進(jìn)而收走你的餐具 ( 刀叉的擺法 ) 。 ( 3) 退席禮儀:宴會(huì)結(jié)束時(shí) , 當(dāng)主人放下刀叉 , 撤去餐巾 , 表示離席時(shí) , 客人才可以離席 。 若無(wú)特殊情況 , 客人中途離席是不禮貌的 。 離席后休息 15分鐘左右 , 待主賓先告辭 , 其他賓客隨后告辭 。
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