【總結】第一章運動和三大營養(yǎng)物質【本章摘要】本章主要論述了糖、脂肪和蛋白質的來源、生理生化與營養(yǎng)功能。介紹了糖與肥胖、糖與疾病的關系，體育鍛煉對血脂成分的影響，優(yōu)質蛋白質的概念及食物來源。結合運動時人體代謝特點介紹了運動過程中糖的補充類型和方法；運動過程影響脂肪代謝的因素如運動強度和運動持續(xù)的時間，體內肉堿含量，糖代謝水平，氧供應
2025-01-18 20:23
【總結】【本章提要】本章主要介紹了常見食物中含有的營養(yǎng)素、營養(yǎng)功用和營養(yǎng)價值。通過攝取食物而獲得所需的能量和營養(yǎng)素，是人體取得營養(yǎng)的主要途徑。各種食物由于所含的營養(yǎng)素和能量不同，對人體營養(yǎng)需要的滿足程度也不同，所以食物的營養(yǎng)價值有高低之分。在自然界除過人乳外，迄今還未發(fā)現一種天然食物能完全滿足人體所需的能量和各種營養(yǎng)素。每種食物各具特色，其營養(yǎng)
2025-01-21 15:38
2025-01-18 22:02
【總結】1臨床營養(yǎng)學2地位是臨時的榮譽是過去的金
2025-05-12 03:05
【總結】Chap3基礎營養(yǎng)學Chap3§1能量Chap3太陽能綠色植物光合作用碳水化合物蛋白質脂肪人動物能量釋放熱能ATPChap3能量單位?國際統(tǒng)一單位，即焦耳(J)，或卡(cal)。
2025-01-05 22:31
【總結】痛風的營養(yǎng)治療營養(yǎng)師陳紅梅痛風的概念痛風是由于嘌呤代謝障礙及（或）尿酸排泄減少，其代謝產物尿酸在血液中積聚，因而血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。高尿酸血癥是痛風最重要的診斷依據。源于富含嘌呤或核蛋白的食物外源性（20％）痛風的病因和發(fā)病機制內源性（80
2025-01-06 05:06
【總結】運動營養(yǎng)學基礎運動與宏量營養(yǎng)素主講人：國家級健身指導員、國家高級營養(yǎng)師劉繼東QQ：851688878YY:326482323時間：2022年6月30日上午10：00《健身中國》講師介紹?劉繼東，?國家級健身指導員；?國家高級
2025-01-12 21:06
【總結】營養(yǎng)學Nutriology 營養(yǎng)素 食物 營養(yǎng) 第一頁，共五十六頁。 營養(yǎng)學〔Nutriology〕 ?研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學，包括營 養(yǎng)學根底、食物營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)...
2024-10-04 00:35
【總結】運動營養(yǎng)學課件PPT制作石建東單位：河南大學體育學院本內容僅供內部學術交流第五章營養(yǎng)素與運動?第一節(jié)運動與能量平衡?第二節(jié)蛋白質和氨基酸與運動?第三節(jié)脂肪與運動?第四節(jié)碳水化合物與運動?第五節(jié)水與運動?第六節(jié)礦物質與運動
2025-05-10 15:21
【總結】COREFITNESS健身初階-運動營養(yǎng)學基礎（通用）本篇只對運動營養(yǎng)學基礎及其應用做淺談，以解決絕大部分實際操作所產生的疑問。對于深層次的原理及應用不做解答。前言人體所需的營養(yǎng)素共有6種,分別為碳水化合物，蛋白質，脂類，礦物質，維生素和水。其中碳水化合物、蛋白質和脂肪在膳食中占比很大，故稱之為宏量營養(yǎng)素。維生素和礦物質在
2025-08-05 17:31
【總結】第一章運動營養(yǎng)基礎營養(yǎng)素：指食物中維持人類生命活動和健康的最根本物質。營養(yǎng)素宏量營養(yǎng)素微量營養(yǎng)素其他營養(yǎng)素糖類脂類蛋白質礦物質維生素水纖維素有機物質氧化分解釋放能量是人體運動或活動的唯一能量來源;人體不能直接利用外源電能、光能等能量形式做功;生命活動或運動過程中能量供應的三大營養(yǎng)
2025-08-15 23:50
【總結】營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病NutritionandRespirationSystemDisease徐衛(wèi)國教授上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院二00八年六月五日授課提綱?概述：營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病?內容：COPD、ARDS、機械通氣?病例討論：臨床實踐?課程總結：營養(yǎng)不良、營養(yǎng)評價、營
2025-05-26 01:45
【總結】第十一章營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定法()評定的方法：鼠試驗、不同動物試驗。飼料分析、糞便成分分析、尿成分分析、組織血液分析。全收糞法、指示劑法、尼龍袋法、離體法。N平衡、N、C平衡、能量平
2025-08-16 02:29
【總結】水的營養(yǎng)作用?一、水的代謝?二、生理功能?三、水的需要量水水對生命的重要性?一般一個人失去全身水分3~5%就會感到口渴，5~8%感到煩渴，達到10~12%就會水鹽代謝紊亂，出現精神錯亂，15~20%就會危及生命。?人在斷水時比在斷食時死的更快。人如果斷食而只飲水時尚可生存數周，但斷水只能生存數日，一
2025-08-05 08:58
【總結】1第四章常見疾病的營養(yǎng)2第一節(jié)循環(huán)系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)概述：循環(huán)系統(tǒng)疾病包括心臟和血管病，統(tǒng)稱心血管病。與營養(yǎng)關系密切疾病主要有動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓。發(fā)病與膳食結構不合理有關，在某些危險因素如遺傳、肥胖、吸煙等作用下導致疾病發(fā)生。3一、高血壓（一）相關營養(yǎng)素：1、鈉：鈉在體內積蓄，導
2025-05-26 01:44
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