脂類化學(xué)及脂類生物藥物新-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】生化藥學(xué)基礎(chǔ)姚文兵中國(guó)藥科大學(xué)第三章脂類化學(xué)及脂類生物藥物脂類的概念和類別第一節(jié)一、脂類的存在脂類就是動(dòng)植物的油脂二、脂類的化學(xué)概念脂類共同的特性：不溶于水而溶于脂溶劑如乙醚、丙酮及氯仿等；為脂肪酸與醇

2025-01-17 12:43

生物化學(xué)脂類與脂代謝-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第七章脂類與脂類代謝本章內(nèi)容脂類甘油三酯的分解代謝脂肪的生物合成磷脂的代謝膽固醇的代謝脂類（lipid）亦譯為脂質(zhì)或類脂，是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機(jī)分子。其化學(xué)本質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。脂肪酸多為4碳以上的長(zhǎng)鏈一元羧酸醇成分包括甘油、鞘氨醇、高級(jí)一元醇和固

2025-01-16 14:38

脂類和脂生物化學(xué)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】鞘脂類（Sphingolipids）是鞘氨醇（Sphingosine）的衍生物?第二大類膜脂，有一個(gè)極性的頭和2個(gè)疏水的尾，非甘油酯。由鞘氨醇[十八碳烯氨基二醇]或其一個(gè)分子的衍生物、一分子長(zhǎng)鏈脂肪酸和一分子極性頭部，有時(shí)極性的頭部為磷酸以酯鍵相連。?鞘氨醇分子的C1、C2、C3帶有功能基團(tuán)-OH、-NH2

2025-05-03 03:25

[農(nóng)學(xué)]八、脂類代謝-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】重點(diǎn)：掌握脂肪酸在生物體內(nèi)的氧化分解途徑β-氧化的位置、轉(zhuǎn)運(yùn)、過(guò)程；脂肪酸從頭合成途徑的過(guò)程；乙醛酸循環(huán)的過(guò)程、位置與TCA循環(huán)的關(guān)系。第八章脂類與脂類代謝目錄第一節(jié)生物體內(nèi)的脂類第二節(jié)脂肪的分解代謝第三節(jié)脂肪的生物合成第一節(jié)生物體內(nèi)的脂

2025-03-22 02:45

第15章脂類-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第15章脂類LIPID脂類——指存在于生物體內(nèi)的不溶于水而易溶于有機(jī)非極性溶劑并能被機(jī)體利用的有機(jī)化合物脂類油脂（油和脂肪）類脂（磷脂、糖脂類、甾醇類、前列腺素類等）脂類的生理功能能量的重要來(lái)源組織器官的重要成分液態(tài)固態(tài)或半固態(tài)一、油脂的組成和命名1.油脂中的脂

2025-07-20 07:39

脂類的化學(xué)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1第二章脂類的化學(xué)2第一節(jié)脂類的概念、分類及生理功能一、概念脂類lipids：脂肪、類脂總稱本質(zhì)為：脂肪酸與醇所組成的酯類及其衍生物低溶于水而高溶于有機(jī)溶劑（乙醚、氯仿、丙酮等），并能為機(jī)體利用的有機(jī)化合物。元素組成：C、H、O、及N、P、S3二、脂

2025-05-05 04:59

脂類的測(cè)定ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第八章脂類的測(cè)定第一節(jié)概述第二節(jié)脂類的測(cè)定方法第三節(jié)食用油脂理化指標(biāo)的測(cè)定第一節(jié)概述?一、食品中的脂類?二、脂類測(cè)定的意義一、食品中的脂類?脂類是食品的重要組成成分，主要包括脂肪（甘油三酯）和一些類脂質(zhì)，如脂肪酸、磷脂、糖脂和固醇類。大多數(shù)動(dòng)物性食品及某些植物性食品都含有天然脂肪或類脂

2025-05-03 03:36

脂類的營(yíng)養(yǎng)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第四章脂類的營(yíng)養(yǎng)1第四章脂類的營(yíng)養(yǎng)脂類的組成及其特征脂類的消化、吸收和代謝脂類的生理功能脂類的供給量和來(lái)源脂類在食品加工、保藏中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題第四章脂類的營(yíng)養(yǎng)2學(xué)習(xí)目的與要求?了解脂類的組成、性質(zhì)及分類?掌握脂類的生理功能及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)?了解

2025-01-17 07:42

脂類的營(yíng)養(yǎng)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第六章脂類的營(yíng)養(yǎng)?脂類：脂類是一類存在于動(dòng)植物組織中，不溶于水，但溶于乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑的物質(zhì)。?常規(guī)分析中將這類物質(zhì)統(tǒng)稱為粗脂肪。第一節(jié)脂類的化學(xué)及其作用?一、脂類的組成、結(jié)構(gòu)和分類?（一）可皂化脂類?1、簡(jiǎn)單脂類?甘油酯甘油+3脂肪酸動(dòng)植物體特別是脂肪組織?

2025-05-03 03:21

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【總結(jié)】第十章脂類代謝?脂類概述?脂肪的分解代謝?脂肪的生物合成?磷脂的代謝：脂類是生物體內(nèi)不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的一大類物質(zhì)的總稱，包括脂肪和類脂。脂類脂肪：又稱三酯酰甘油或甘油三脂(triglyceride)，fat是體內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要形式（可變脂）。

2025-05-05 04:58

脂類代謝ppt課件(2)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?哺乳動(dòng)物體內(nèi)不能合成的脂肪酸是油酸和亞油酸。（F）?脂肪酸活化在胞質(zhì)中進(jìn)行，β氧化在線粒體中進(jìn)行。（T）?脂酰CoA脫氫酶是一種黃素蛋白。（T）?僅僅偶數(shù)碳原子的脂肪酸在氧化降解時(shí)產(chǎn)生乙酰CoA。（F）?馬拉松運(yùn)動(dòng)員腿肌只利用葡萄糖或糖原進(jìn)行能量代謝。（F）?奇數(shù)碳脂肪酸可以生糖。（T）判斷

2025-01-04 20:50

食品化學(xué)脂類ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】脂類?第一節(jié)引言?第二節(jié)脂類的物理性質(zhì)?第三節(jié)脂類的化學(xué)性質(zhì)?第四節(jié)脂類的質(zhì)量評(píng)價(jià)?第五節(jié)脂類加工化學(xué)Lipids第一節(jié)引言Introduction脂質(zhì)化合物種類繁多，結(jié)構(gòu)各異，其中95%左右的是脂肪酸甘油酯，即脂肪(fat)。一、脂質(zhì)(Lipids)

2025-01-05 21:04

脂類的代謝ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第五章脂類的代謝脂類是脂肪及類脂的總稱，是一類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑如乙醚、氯仿、丙酮等，并能為機(jī)體利用的有機(jī)化合物。它是動(dòng)物和植物體的重要組成成分。脂類按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為單脂和復(fù)脂兩大類。重要的單脂為脂肪，是甘油的三脂肪酸酯，它占食物脂的99%。復(fù)脂也稱類脂，包括固醇及其酯、磷脂、糖

2025-05-03 03:21

生物化學(xué)第九章脂類物質(zhì)的合成與分解-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?按其生物學(xué)功能分為：貯存脂質(zhì)：酯酰甘油、蠟等；是能源物質(zhì)。結(jié)構(gòu)脂質(zhì)：磷脂等；生物膜的骨架成分?；钚灾|(zhì)：萜類化合物、甾醇類化合物；是激素、維生素前體。第一節(jié)生物體內(nèi)的脂類物質(zhì)?按其化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)分為：?jiǎn)渭冎悾乎ヵ８视?、蠟等。?fù)合脂類：磷脂

2025-01-16 13:51

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【總結(jié)】脂類代謝?脂肪的降解?脂肪的合成一、脂肪的降解1、脂肪的酶促降解脂肪酶甘油二酯脂肪酶甘油單酯脂肪酶3H2O2、甘油的降解與轉(zhuǎn)化過(guò)程：甘油經(jīng)過(guò)兩步酶促反應(yīng)生成磷酸二羥丙酮，然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)。脂肪酸氧化的準(zhǔn)備（1）脂肪酸的活化脂肪酸分解發(fā)生于原核生物

2025-05-04 06:07

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