【導(dǎo)讀】整齊而美觀的陳列，更能吸引顧客，提高顧客購(gòu)買欲望，增加銷售，減少商品。否完整明確，肉汁或血水是否滲出等。及擠壓造成變形。不良肉類和正常肉類放在一起，正常肉類變質(zhì)速度就會(huì)加快。另外在0℃左右的低溫，對(duì)肉類有良好。須離墻面5公分以維持冷風(fēng)正常循環(huán)，否則會(huì)影響品質(zhì)，冷庫(kù)內(nèi)要用貨架放置肉類。

　　

【正文】 國(guó)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、城市化進(jìn)程中關(guān)于生存與發(fā)展的一系列深層矛盾與兩難抉擇，并以 “大地之殤 ”系列報(bào)道的形式在“深度 ”版推出，敬請(qǐng)關(guān)注。 大地之殤一 黑土地之悲 占全國(guó)糧食總產(chǎn)五分之一的東北黑土區(qū)是我國(guó)最重要的商品糧基地，但一個(gè)并不為多數(shù)人了解的嚴(yán)峻事實(shí)是，支撐糧食產(chǎn)量的黑土層卻在過(guò)去半個(gè)多世紀(jì)里減少了 50%，并在繼續(xù)變薄，幾百年才形成一厘米的黑土層正以每年近一厘米的速度消失。照 此速度，部分黑土層或?qū)⒃趲资旰笙ТM，東北這一中國(guó)最大糧倉(cāng)的產(chǎn)能也將遭受無(wú)法挽回的損失。 □記者 孫彬 管建濤 連振祥 吉哲鵬 婁辰 李松 南京 哈爾濱 蘭州 昆明 濟(jì)南 重慶報(bào)道 毒土： GDP 至上的惡果 當(dāng)前，我國(guó)土壤污染出現(xiàn)了有毒化工和重金屬污染由工業(yè)向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移、由城區(qū)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移、由地表向地下轉(zhuǎn)移、由上游向下游轉(zhuǎn)移、由水土污染向食品鏈轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，逐步積累的污染正在演變成污染事故的頻繁爆發(fā)。 日益加劇的污染趨勢(shì)可能還要持續(xù) 30年 “目前，我國(guó)土壤污染呈日趨加劇的態(tài)勢(shì)，防治形勢(shì)十 分嚴(yán)峻。 ”多年來(lái)，中國(guó)土壤學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張維理教授一直關(guān)注我國(guó)土壤污染問(wèn)題 “我國(guó)土壤污染呈現(xiàn)一種十分復(fù)雜的特點(diǎn)，呈現(xiàn)新老污染物并存、無(wú)機(jī)有機(jī)污染混合的局面。 ” “現(xiàn)在我國(guó)土壤污染比各國(guó)都要嚴(yán)重，日益加劇的污染趨勢(shì)可能還要持續(xù) 30年。 ”中國(guó)土壤學(xué)專家，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授潘根興告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，這些污染包括隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展日益普遍的重金屬污染、以點(diǎn)狀為主的化工污染、塑料電子廢棄物污染及農(nóng)業(yè)污染等。 國(guó)土資源部統(tǒng)計(jì)表明，目前全國(guó)耕種土地面積的 10%以上已受重金屬污染。環(huán)保部南京環(huán)科所研究 員單艷紅說(shuō)，華南部分城市約有一半的耕地遭受鎘、砷、汞等有毒重金屬和石油類有機(jī)物污染；長(zhǎng)三角有的城市連片的農(nóng)田受多種重金屬污染，致使 10%的土壤基本喪失生產(chǎn)力，成為 “毒土 ”。 農(nóng)藥化肥污染同樣嚴(yán)重。張維理說(shuō)，我國(guó)農(nóng)藥使用量達(dá) 130萬(wàn)噸，是世界平均水平的 倍。黑龍江農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)站杜桂德站長(zhǎng)說(shuō)： “目前，農(nóng)藥和化肥的實(shí)際利用率不到 30%，其余 70%以上都污染環(huán)境了。 ”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)算，每年大量使用的農(nóng)藥僅有 %左右可以作用于目標(biāo)病蟲(chóng)， %的農(nóng)藥則進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)，造成大量土壤重金屬、激素的有機(jī)污染。 “不僅污染加重，而且還在轉(zhuǎn)移擴(kuò)散。 ”潘根興說(shuō)，當(dāng)前，我國(guó)土壤污染還出現(xiàn)了有毒化工和重金屬污染由工業(yè)向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移、由城區(qū)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移、由地表向地下轉(zhuǎn)移、由上游向下游轉(zhuǎn)移、由水土污染向食品鏈轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，逐步積累的污染正在演變成污染事故的頻繁爆發(fā)。 2020年以來(lái)，全國(guó)已發(fā)生百余起重大污染事故，包括砷、鎘、鉛等重金屬污染事故達(dá) 30多起。其中瀏陽(yáng)鎘污染事件不僅污染了廠區(qū)周邊的農(nóng)田和林地，還造成 2人死亡， 500余人鎘超標(biāo)。 頻繁爆發(fā)的污染事故損失慘重，不僅增加了環(huán)境保護(hù)治理成本，也使社會(huì)穩(wěn)定成本大增，而土壤污染修 復(fù)所需的費(fèi)用更是天價(jià)。常州農(nóng)藥廠土壤修復(fù)需 2億元，無(wú)錫胡埭電鍍廠重金屬鉻污染修復(fù)費(fèi)用 890萬(wàn)元，蘇州化工廠需數(shù)億至數(shù)十億元。 每年因土壤污染致糧食減產(chǎn) 100億公斤 污染的加劇導(dǎo)致土壤中的有益菌大量減少，土壤質(zhì)量下降，自凈能力減弱，影響農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，危害人體健康，甚至出現(xiàn)環(huán)境報(bào)復(fù)風(fēng)險(xiǎn)。 潘根興教授說(shuō) “許多土壤污染地區(qū)已超過(guò)土壤的自凈能力，沒(méi)有外來(lái)的治理干預(yù)，千百年后土壤也無(wú)法自凈，有的地塊永遠(yuǎn)都無(wú)法自凈，甚至出現(xiàn)環(huán)境報(bào)復(fù)。 ” 一是生態(tài)關(guān)系失衡，引起生態(tài)環(huán)境惡化。 中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與 資源研究所在長(zhǎng)江三角洲等地調(diào)查的主要農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高達(dá) 16%以上，致使稻田生物多樣性不斷減少，系統(tǒng)穩(wěn)定性不斷降低。 “吃土吐土，凈化土壤，作為土壤的 ?義工 ?，蚯蚓的存在是土壤重要的環(huán)境指標(biāo)，對(duì)土壤具有重大意義。 ”令潘根興教授憂心的是，現(xiàn)在，土壤中的蚯蚓、土鱉及各種有益菌等大量消失，農(nóng)作物害蟲(chóng)的天敵青蛙的數(shù)量大減，自然生態(tài)面臨危機(jī)。 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授周江鴻等人在湖北、安徽等地的農(nóng)田里發(fā)現(xiàn)，殺蟲(chóng)劑的使用對(duì)稻田節(jié)肢動(dòng)物物種有損害作用，使得稻田天敵和害蟲(chóng)的平衡關(guān)系被打破。 二是土壤質(zhì)量下降，使 農(nóng)作物減產(chǎn)降質(zhì)。 重金屬污染的增加，農(nóng)藥、化肥的大量使用，造成土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，土壤板結(jié)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)下降。農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師陳志群認(rèn)為，由于農(nóng)藥、化肥和工業(yè)導(dǎo)致的土壤污染，我國(guó)糧食每年因此減產(chǎn) 100億公斤。 環(huán)保部門估算，全國(guó)每年因重金屬污染的糧食高達(dá) 1200萬(wàn)噸，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)200億元。 三是重金屬病開(kāi)始出現(xiàn)，人們身體健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)重威脅。 汞、鎘、鉛、鉻、砷五種重金屬被稱為重金屬的 “五毒 ”，對(duì)人有致命的危害。蘇州環(huán)境科學(xué)研究所所長(zhǎng)楊積德說(shuō) “這些污染嚴(yán)重影響兒童發(fā)育，使人致病、致癌，危及人體生命健康。 ”上世紀(jì) 70年代，日本曾出現(xiàn) “痛痛病 ”，是鎘對(duì)人類生活環(huán)境的污染而引起的，影響面很廣，受害者眾多，所以被公認(rèn)為是 “公害病 ”。 潘根興教授在全國(guó)各地市場(chǎng)上進(jìn)行的調(diào)查也顯示，約有 10%的大米存在重金屬鎘超標(biāo)。他說(shuō)： “這些鎘米對(duì)自產(chǎn)自食的農(nóng)民來(lái)說(shuō)無(wú)疑是致命的風(fēng)險(xiǎn)。 ”令人擔(dān)憂的是，一些 “痛痛病 ”初期癥狀已開(kāi)始在我國(guó)南方部分地區(qū)出現(xiàn) “土壤污染導(dǎo)致的疾病將嚴(yán)重威脅人類健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最終危害中華民族的子孫未來(lái)。 ” “寧愿毒死也要 GDP”？產(chǎn)業(yè)模式 亟待反思 土壤污染如隱形 “殺手 ”，難以察覺(jué)卻可能直接危害人體健康，特別是重金屬在蔬菜、糧食中的累積，將處于食物鏈頂端的人類置于危險(xiǎn)境地，甚至產(chǎn)生環(huán)境報(bào)復(fù)。 “土壤污染的加劇原因有天災(zāi)，但更多是人禍，不科學(xué)的發(fā)展是環(huán)境惡化的主要原因。 ”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授潘根興認(rèn)為，土壤污染主要一來(lái)自礦山采冶、工業(yè) “三廢 ”、污灌、固廢堆放等，基本上都屬于人為因素，表明近年來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式亟待反思。 當(dāng)前，令人憂心的是各地以追求 G D P 為核心的政績(jī)觀，不科學(xué)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和大量違法排污、超量排污。記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一些地方 發(fā)展心切，抱著 “寧愿毒死也要 G D P”的心態(tài)，有意無(wú)意地忽視環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致 “引進(jìn)企業(yè)就是引進(jìn)污染，發(fā)展經(jīng)濟(jì)就是破壞環(huán)境 ”的惡果。 面對(duì)企業(yè)違法排污，一些地方政府成為企業(yè)的保護(hù)傘，通過(guò)變通政策打擦邊球，甚至開(kāi)綠燈，最終大事化小，小事化了。保護(hù)環(huán)境不被污染，是各級(jí)政府的法定職責(zé)。污染事件暴露了各地環(huán)保意識(shí)薄弱，政府監(jiān)督缺失，是整個(gè)社會(huì)的恥辱。 “不斷發(fā)生的污染事件告訴人們，缺乏對(duì)自然環(huán)境的敬畏與呵護(hù)，對(duì)公共利益和公眾生命漠不關(guān)心，暴露出企業(yè)環(huán)境意識(shí)薄弱和地方政府責(zé)任缺失。 ”江蘇省小康發(fā)展研究中心主任、 江蘇省委黨校教授馮治指出，必須反思高歌猛進(jìn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，真正落實(shí)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的政策，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。 黑土層流失 危及中國(guó)最大糧倉(cāng) 黑土層變薄，是指黑土地的有效耕層變薄，直接導(dǎo)致支撐糧食產(chǎn)能的有機(jī)質(zhì)含量降低，土壤肥力下降。然而，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和高產(chǎn)作物增加作用下的糧食增產(chǎn)，在一定程度上 “掩蓋 ”了黑土層日漸變薄、耕地質(zhì)量下降的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，導(dǎo)致農(nóng)民和相關(guān)部門放松對(duì)耕地質(zhì)量的保護(hù)。有關(guān)專家建議，應(yīng)盡早完善耕地質(zhì)量建設(shè)法規(guī)，擴(kuò)大保護(hù)性耕作技術(shù)應(yīng)用，用最小代價(jià)守住我國(guó)最大 “糧倉(cāng) ”的產(chǎn)糧之本。 “一兩 黑土換二兩油 ”的日子再不會(huì)有了 “以前挖兩鍬深還是黑土，現(xiàn)在一鍬后就基本看不到了。 ”黑龍江省依蘭縣三道崗鎮(zhèn)三道崗村農(nóng)民程先粟從自己地里抓起一把黑土， “你瞅瞅，黑土都不太 ?黑 ?了， ?一兩黑土換二兩油 ?的日子再也不會(huì)有了。 ” 作為世界三大黑土區(qū)之一，東北黑土區(qū)總面積約 ，分布在黑龍江、吉林、遼寧省和內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)，糧食年產(chǎn)量約占全國(guó)五分之一，是我國(guó)重要的玉米、粳稻等商品糧供應(yīng)地，糧食商品量、調(diào)出量均居全國(guó)首位。 由中國(guó)科學(xué)院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等院所專家聯(lián)合調(diào)研形成的 “東北黑土資源利用現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略研究 ”指出，東北黑土地初墾時(shí)黑土厚度一般在 60至 80厘米，開(kāi)墾 20年的黑土層則減至 60至 70厘米，開(kāi)墾 70至 80年的黑土層只剩下 20至 30厘米。 “建國(guó)初期，黑龍江省黑土層大都一米多厚，現(xiàn)在找半米深的都難了，水土流失嚴(yán)重地區(qū)只剩下表皮薄薄一層，顏色也由黑變黃。 ”黑龍江省土肥管理站站長(zhǎng)胡瑞軒有些感慨，形成 1厘米的熟化黑土層大約需要 50年，半米就得上千年，而現(xiàn)在東北黑土區(qū)平均每年流失 至 1厘米的黑土層。有專家擔(dān)心， “如果不及早治理，部分黑土層或?qū)⒃趲资旰笙ТM。 ” “黑土層變薄，就是指黑土地的有效耕層變薄，直接導(dǎo)致支撐糧食產(chǎn)能的有機(jī)質(zhì)含量降低，土壤肥力下降。 ”中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員韓曉增斷言，這勢(shì)必影響我國(guó)糧食安全。 黑龍江省土肥管理站對(duì)肇東、訥河等縣市區(qū)的耕地檢測(cè)顯示，從 1982年第二次土壤普查到 2020年的 25年間，耕地土壤有機(jī)質(zhì)已相對(duì)下降兩成，嚴(yán)重地區(qū)下降六成。 地越來(lái)越?jīng)]勁兒，想增產(chǎn)就得大量用化肥。最近幾年， 45歲的張艷峰感覺(jué)自家水稻田患上了 “化肥依賴癥 ”。老張是吉林省前郭縣平鳳鄉(xiāng)黑崗子村農(nóng)民， “10年前一畝水稻就用 60多斤肥，如今已 經(jīng)翻番到 120斤了，不施肥就得減產(chǎn)一半 ”。老張還有些擔(dān)心，現(xiàn)在能靠化肥增產(chǎn)，這地要是越來(lái)越?jīng)]勁兒，以后可能化肥也無(wú)能為力了。 據(jù)了解，吉林省位于東北黑土區(qū)中部 “十一五 ”期間完成小流域綜合治理 840條，治理水土流失面積 5600多平方公里，但黑土地水土流失還沒(méi)有得到有效控制，全省仍有 公里的水土流失面積亟須治理。 “幾年后就不是自己的地了，誰(shuí)還愿意投入保護(hù)？ ” 《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在遼寧、吉林、黑龍江三省糧食主產(chǎn)區(qū)了解到，當(dāng)?shù)匾恍┩恋匾堰B續(xù)十幾年種玉米、水稻等同一種作物，吸收養(yǎng)分單一，加上 盲目施肥普遍，土壤養(yǎng)分失衡加劇。由于土地分散，不少農(nóng)民常年使用小型農(nóng)機(jī)具耕作，耕層越來(lái)越淺板結(jié)嚴(yán)重 “晴天硬邦邦，雨天不滲湯 ”就是真實(shí)寫(xiě)照。 由于高產(chǎn)作物面積增加、農(nóng)田水利設(shè)施不斷完善，特別是化肥使用量大增等因素支撐，在黑土層日漸變薄的同時(shí)，東北黑土區(qū)糧食產(chǎn)量仍然穩(wěn)中有升。但專家指出，恰恰是糧食增產(chǎn)在一定程度上 “掩蓋 ”了黑土層變薄、耕地質(zhì)量下降的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，這反倒容易導(dǎo)致農(nóng)民和有關(guān)部門放松對(duì)耕地質(zhì)量的保護(hù)。東北部分黑土區(qū)在發(fā)展糧食生產(chǎn)過(guò)程中已透支耕地產(chǎn)出能力，黑土層變薄的風(fēng)險(xiǎn)性被糧食增產(chǎn)淡化，嚴(yán)重性正在人為 和自然因素的 “合謀 ”影響下加劇。 “最重要的是耕地質(zhì)量保護(hù)法規(guī)不完善，作為耕地使用主體的農(nóng)民缺乏保護(hù)耕地質(zhì)量的主動(dòng)性。 ”中國(guó)農(nóng)科院土壤肥料研究所副所長(zhǎng)、中國(guó)土壤學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)張維理一語(yǔ)道破黑土質(zhì)量下降的玄機(jī)，我國(guó)自 20世紀(jì) 80年代開(kāi)始農(nóng)村耕地轉(zhuǎn)化為一家一戶的經(jīng)營(yíng)方式，耕地管理單元變小，使用權(quán)變更頻繁，農(nóng)民保護(hù)耕地積極性不足 “種幾年后就不是自己的地了，誰(shuí)還愿意投入保護(hù)？ ” “技術(shù)層面上也落后，沒(méi)有有效的監(jiān)測(cè)體系就無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)耕地質(zhì)量變化的最新情況，不能制定準(zhǔn)確的修復(fù)方案。 ”張維理認(rèn)為，耕地質(zhì)量測(cè)試指標(biāo)和 方法陳舊，比如我國(guó)對(duì)地力的評(píng)價(jià)通常采用土壤有機(jī)質(zhì)含量，但實(shí)際測(cè)定的卻是有機(jī)物質(zhì)全量，而不是活性有機(jī)質(zhì)，這樣的測(cè)試結(jié)果根本無(wú)法準(zhǔn)確反映耕地地力和土壤演變。 此外，地方在建設(shè)橋梁、道路時(shí)會(huì)占用優(yōu)質(zhì)的黑土農(nóng)田，補(bǔ)回來(lái)的卻多是相對(duì)貧瘠的土地， “這就不僅是黑土層流失問(wèn)題，占一畝就少一畝。 ”即便新增土地具備改造成黑土地的條件，還需要大量人力、物力。黑龍江省國(guó)土資源廳土地開(kāi)法整理處處長(zhǎng)任百會(huì)說(shuō)，耕地占補(bǔ)平衡中對(duì)新增土地的整理費(fèi)用每畝在 10萬(wàn)元左右。 生源地說(shuō)明： 由應(yīng)屆本科生考入碩士研究生的，生源地區(qū) 指 考入本科前 的生源省區(qū)； 由應(yīng)屆本科生考入碩士研究生又由碩士研究生考入博士研究生的，生源地區(qū) 指 考入本科前的生源省區(qū)； 由非應(yīng)屆本科生考入碩士研究生又由碩士研究生考入博士研究生的，生源地區(qū) 指 考入碩士前的生源省區(qū)； 由非應(yīng)屆本科生考入碩士研究生或博士研究生的，生源地區(qū) 指 入學(xué)前的戶口及檔案所在省區(qū)。 簽三方就業(yè)協(xié)議程序 （ 1）收到有用人指標(biāo)（能解決畢業(yè)生戶口和檔案關(guān)系）的用人單位接收函或錄用通知或畢業(yè)生就業(yè)推薦表回執(zhí)，本人經(jīng)慎重考慮，同意到該單位工作，開(kāi)始進(jìn)入簽約程序。 （ 2）憑用人單位的接收證明到研究生部 領(lǐng)取《普通高等學(xué)校畢業(yè)生、畢業(yè)研究生就業(yè)協(xié)議書(shū)》（簡(jiǎn)稱“三方協(xié)議書(shū)”，簽署后培養(yǎng)單位、用人單位和畢業(yè)生三方各留存一份）。（ 注：“三方協(xié)議書(shū)”每人只有一份，請(qǐng)慎重考慮后簽約 ）。 （ 3）畢業(yè)生個(gè)人簽字。需要畢業(yè)生準(zhǔn)確填寫(xiě)個(gè)人相關(guān)資料，并簽字確認(rèn)。 （ 4）用人單位簽字蓋章。用人單位填寫(xiě)單位相關(guān)資料并簽字蓋章，如果本單位無(wú)人事權(quán)，還需該單位的上級(jí)單位（具有人事接收權(quán)）簽字蓋章。 個(gè)別用人單位需要《畢業(yè)生就業(yè)推薦表》，《畢業(yè)生就業(yè)推薦表》可以到所網(wǎng)站“教育園地－研究生－下載表格”欄自行下載，填好后到研究生部蓋章。 注 意：用人單位簽字蓋章后，視為協(xié)議生效，一經(jīng)確定不能隨意更改，否則將視為違約。 （ 5）到研究生部簽字、蓋章。 （ 6）廣東省畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心確認(rèn)。 （ 7）領(lǐng)取就業(yè)報(bào)到證。 根據(jù)廣東省畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心的安排， 1 月底左右集中辦理春季畢業(yè)生的就業(yè)報(bào)到證， 6 月底前后集中辦理夏季畢業(yè)生的就業(yè)報(bào)到證。