【導讀】整齊而美觀的陳列，更能吸引顧客，提高顧客購買欲望，增加銷售，減少商品。否完整明確，肉汁或血水是否滲出等。及擠壓造成變形。不良肉類和正常肉類放在一起，正常肉類變質(zhì)速度就會加快。另外在0℃左右的低溫，對肉類有良好。須離墻面5公分以維持冷風正常循環(huán)，否則會影響品質(zhì)，冷庫內(nèi)要用貨架放置肉類。

　　

【正文】 國農(nóng)業(yè)、工業(yè)、城市化進程中關(guān)于生存與發(fā)展的一系列深層矛盾與兩難抉擇，并以 “大地之殤 ”系列報道的形式在“深度 ”版推出，敬請關(guān)注。 大地之殤一 黑土地之悲 占全國糧食總產(chǎn)五分之一的東北黑土區(qū)是我國最重要的商品糧基地，但一個并不為多數(shù)人了解的嚴峻事實是，支撐糧食產(chǎn)量的黑土層卻在過去半個多世紀里減少了 50%，并在繼續(xù)變薄，幾百年才形成一厘米的黑土層正以每年近一厘米的速度消失。照 此速度，部分黑土層或?qū)⒃趲资旰笙ТM，東北這一中國最大糧倉的產(chǎn)能也將遭受無法挽回的損失。 □記者 孫彬 管建濤 連振祥 吉哲鵬 婁辰 李松 南京 哈爾濱 蘭州 昆明 濟南 重慶報道 毒土： GDP 至上的惡果 當前，我國土壤污染出現(xiàn)了有毒化工和重金屬污染由工業(yè)向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移、由城區(qū)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移、由地表向地下轉(zhuǎn)移、由上游向下游轉(zhuǎn)移、由水土污染向食品鏈轉(zhuǎn)移的趨勢，逐步積累的污染正在演變成污染事故的頻繁爆發(fā)。 日益加劇的污染趨勢可能還要持續(xù) 30年 “目前，我國土壤污染呈日趨加劇的態(tài)勢，防治形勢十 分嚴峻。 ”多年來，中國土壤學會副理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院研究員張維理教授一直關(guān)注我國土壤污染問題 “我國土壤污染呈現(xiàn)一種十分復雜的特點，呈現(xiàn)新老污染物并存、無機有機污染混合的局面。 ” “現(xiàn)在我國土壤污染比各國都要嚴重，日益加劇的污染趨勢可能還要持續(xù) 30年。 ”中國土壤學專家，南京農(nóng)業(yè)大學教授潘根興告訴《經(jīng)濟參考報》記者，這些污染包括隨經(jīng)濟發(fā)展日益普遍的重金屬污染、以點狀為主的化工污染、塑料電子廢棄物污染及農(nóng)業(yè)污染等。 國土資源部統(tǒng)計表明，目前全國耕種土地面積的 10%以上已受重金屬污染。環(huán)保部南京環(huán)科所研究 員單艷紅說，華南部分城市約有一半的耕地遭受鎘、砷、汞等有毒重金屬和石油類有機物污染；長三角有的城市連片的農(nóng)田受多種重金屬污染，致使 10%的土壤基本喪失生產(chǎn)力，成為 “毒土 ”。 農(nóng)藥化肥污染同樣嚴重。張維理說，我國農(nóng)藥使用量達 130萬噸，是世界平均水平的 倍。黑龍江農(nóng)業(yè)監(jiān)測站杜桂德站長說： “目前，農(nóng)藥和化肥的實際利用率不到 30%，其余 70%以上都污染環(huán)境了。 ”云南農(nóng)業(yè)大學測算，每年大量使用的農(nóng)藥僅有 %左右可以作用于目標病蟲， %的農(nóng)藥則進入生態(tài)系統(tǒng)，造成大量土壤重金屬、激素的有機污染。 “不僅污染加重，而且還在轉(zhuǎn)移擴散。 ”潘根興說，當前，我國土壤污染還出現(xiàn)了有毒化工和重金屬污染由工業(yè)向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移、由城區(qū)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移、由地表向地下轉(zhuǎn)移、由上游向下游轉(zhuǎn)移、由水土污染向食品鏈轉(zhuǎn)移的趨勢，逐步積累的污染正在演變成污染事故的頻繁爆發(fā)。 2020年以來，全國已發(fā)生百余起重大污染事故，包括砷、鎘、鉛等重金屬污染事故達 30多起。其中瀏陽鎘污染事件不僅污染了廠區(qū)周邊的農(nóng)田和林地，還造成 2人死亡， 500余人鎘超標。 頻繁爆發(fā)的污染事故損失慘重，不僅增加了環(huán)境保護治理成本，也使社會穩(wěn)定成本大增，而土壤污染修 復所需的費用更是天價。常州農(nóng)藥廠土壤修復需 2億元，無錫胡埭電鍍廠重金屬鉻污染修復費用 890萬元，蘇州化工廠需數(shù)億至數(shù)十億元。 每年因土壤污染致糧食減產(chǎn) 100億公斤 污染的加劇導致土壤中的有益菌大量減少，土壤質(zhì)量下降，自凈能力減弱，影響農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，危害人體健康，甚至出現(xiàn)環(huán)境報復風險。 潘根興教授說 “許多土壤污染地區(qū)已超過土壤的自凈能力，沒有外來的治理干預，千百年后土壤也無法自凈，有的地塊永遠都無法自凈，甚至出現(xiàn)環(huán)境報復。 ” 一是生態(tài)關(guān)系失衡，引起生態(tài)環(huán)境惡化。 中國科學院地理科學與 資源研究所在長江三角洲等地調(diào)查的主要農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)藥殘留超標率高達 16%以上，致使稻田生物多樣性不斷減少，系統(tǒng)穩(wěn)定性不斷降低。 “吃土吐土，凈化土壤，作為土壤的 ?義工 ?，蚯蚓的存在是土壤重要的環(huán)境指標，對土壤具有重大意義。 ”令潘根興教授憂心的是，現(xiàn)在，土壤中的蚯蚓、土鱉及各種有益菌等大量消失，農(nóng)作物害蟲的天敵青蛙的數(shù)量大減，自然生態(tài)面臨危機。 云南農(nóng)業(yè)大學副教授周江鴻等人在湖北、安徽等地的農(nóng)田里發(fā)現(xiàn)，殺蟲劑的使用對稻田節(jié)肢動物物種有損害作用，使得稻田天敵和害蟲的平衡關(guān)系被打破。 二是土壤質(zhì)量下降，使 農(nóng)作物減產(chǎn)降質(zhì)。 重金屬污染的增加，農(nóng)藥、化肥的大量使用，造成土壤有機質(zhì)含量下降，土壤板結(jié)，導致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)下降。農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技推廣中心高級農(nóng)藝師陳志群認為，由于農(nóng)藥、化肥和工業(yè)導致的土壤污染，我國糧食每年因此減產(chǎn) 100億公斤。 環(huán)保部門估算，全國每年因重金屬污染的糧食高達 1200萬噸，造成的直接經(jīng)濟損失超過200億元。 三是重金屬病開始出現(xiàn)，人們身體健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴重威脅。 汞、鎘、鉛、鉻、砷五種重金屬被稱為重金屬的 “五毒 ”，對人有致命的危害。蘇州環(huán)境科學研究所所長楊積德說 “這些污染嚴重影響兒童發(fā)育，使人致病、致癌，危及人體生命健康。 ”上世紀 70年代，日本曾出現(xiàn) “痛痛病 ”，是鎘對人類生活環(huán)境的污染而引起的，影響面很廣，受害者眾多，所以被公認為是 “公害病 ”。 潘根興教授在全國各地市場上進行的調(diào)查也顯示，約有 10%的大米存在重金屬鎘超標。他說： “這些鎘米對自產(chǎn)自食的農(nóng)民來說無疑是致命的風險。 ”令人擔憂的是，一些 “痛痛病 ”初期癥狀已開始在我國南方部分地區(qū)出現(xiàn) “土壤污染導致的疾病將嚴重威脅人類健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最終危害中華民族的子孫未來。 ” “寧愿毒死也要 GDP”？產(chǎn)業(yè)模式 亟待反思 土壤污染如隱形 “殺手 ”，難以察覺卻可能直接危害人體健康，特別是重金屬在蔬菜、糧食中的累積，將處于食物鏈頂端的人類置于危險境地，甚至產(chǎn)生環(huán)境報復。 “土壤污染的加劇原因有天災，但更多是人禍，不科學的發(fā)展是環(huán)境惡化的主要原因。 ”南京農(nóng)業(yè)大學教授潘根興認為，土壤污染主要一來自礦山采冶、工業(yè) “三廢 ”、污灌、固廢堆放等，基本上都屬于人為因素，表明近年來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式亟待反思。 當前，令人憂心的是各地以追求 G D P 為核心的政績觀，不科學的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和大量違法排污、超量排污。記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一些地方 發(fā)展心切，抱著 “寧愿毒死也要 G D P”的心態(tài)，有意無意地忽視環(huán)境保護，導致 “引進企業(yè)就是引進污染，發(fā)展經(jīng)濟就是破壞環(huán)境 ”的惡果。 面對企業(yè)違法排污，一些地方政府成為企業(yè)的保護傘，通過變通政策打擦邊球，甚至開綠燈，最終大事化小，小事化了。保護環(huán)境不被污染，是各級政府的法定職責。污染事件暴露了各地環(huán)保意識薄弱，政府監(jiān)督缺失，是整個社會的恥辱。 “不斷發(fā)生的污染事件告訴人們，缺乏對自然環(huán)境的敬畏與呵護，對公共利益和公眾生命漠不關(guān)心，暴露出企業(yè)環(huán)境意識薄弱和地方政府責任缺失。 ”江蘇省小康發(fā)展研究中心主任、 江蘇省委黨校教授馮治指出，必須反思高歌猛進的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，真正落實轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的政策，實現(xiàn)社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。 黑土層流失 危及中國最大糧倉 黑土層變薄，是指黑土地的有效耕層變薄，直接導致支撐糧食產(chǎn)能的有機質(zhì)含量降低，土壤肥力下降。然而，農(nóng)業(yè)科技進步和高產(chǎn)作物增加作用下的糧食增產(chǎn)，在一定程度上 “掩蓋 ”了黑土層日漸變薄、耕地質(zhì)量下降的嚴峻現(xiàn)實，導致農(nóng)民和相關(guān)部門放松對耕地質(zhì)量的保護。有關(guān)專家建議，應盡早完善耕地質(zhì)量建設法規(guī)，擴大保護性耕作技術(shù)應用，用最小代價守住我國最大 “糧倉 ”的產(chǎn)糧之本。 “一兩 黑土換二兩油 ”的日子再不會有了 “以前挖兩鍬深還是黑土，現(xiàn)在一鍬后就基本看不到了。 ”黑龍江省依蘭縣三道崗鎮(zhèn)三道崗村農(nóng)民程先粟從自己地里抓起一把黑土， “你瞅瞅，黑土都不太 ?黑 ?了， ?一兩黑土換二兩油 ?的日子再也不會有了。 ” 作為世界三大黑土區(qū)之一，東北黑土區(qū)總面積約 ，分布在黑龍江、吉林、遼寧省和內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)，糧食年產(chǎn)量約占全國五分之一，是我國重要的玉米、粳稻等商品糧供應地，糧食商品量、調(diào)出量均居全國首位。 由中國科學院、東北農(nóng)業(yè)大學、吉林省農(nóng)業(yè)科學院等院所專家聯(lián)合調(diào)研形成的 “東北黑土資源利用現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略研究 ”指出，東北黑土地初墾時黑土厚度一般在 60至 80厘米，開墾 20年的黑土層則減至 60至 70厘米，開墾 70至 80年的黑土層只剩下 20至 30厘米。 “建國初期，黑龍江省黑土層大都一米多厚，現(xiàn)在找半米深的都難了，水土流失嚴重地區(qū)只剩下表皮薄薄一層，顏色也由黑變黃。 ”黑龍江省土肥管理站站長胡瑞軒有些感慨，形成 1厘米的熟化黑土層大約需要 50年，半米就得上千年，而現(xiàn)在東北黑土區(qū)平均每年流失 至 1厘米的黑土層。有專家擔心， “如果不及早治理，部分黑土層或?qū)⒃趲资旰笙ТM。 ” “黑土層變薄，就是指黑土地的有效耕層變薄，直接導致支撐糧食產(chǎn)能的有機質(zhì)含量降低，土壤肥力下降。 ”中國科學院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員韓曉增斷言，這勢必影響我國糧食安全。 黑龍江省土肥管理站對肇東、訥河等縣市區(qū)的耕地檢測顯示，從 1982年第二次土壤普查到 2020年的 25年間，耕地土壤有機質(zhì)已相對下降兩成，嚴重地區(qū)下降六成。 地越來越?jīng)]勁兒，想增產(chǎn)就得大量用化肥。最近幾年， 45歲的張艷峰感覺自家水稻田患上了 “化肥依賴癥 ”。老張是吉林省前郭縣平鳳鄉(xiāng)黑崗子村農(nóng)民， “10年前一畝水稻就用 60多斤肥，如今已 經(jīng)翻番到 120斤了，不施肥就得減產(chǎn)一半 ”。老張還有些擔心，現(xiàn)在能靠化肥增產(chǎn)，這地要是越來越?jīng)]勁兒，以后可能化肥也無能為力了。 據(jù)了解，吉林省位于東北黑土區(qū)中部 “十一五 ”期間完成小流域綜合治理 840條，治理水土流失面積 5600多平方公里，但黑土地水土流失還沒有得到有效控制，全省仍有 公里的水土流失面積亟須治理。 “幾年后就不是自己的地了，誰還愿意投入保護？ ” 《經(jīng)濟參考報》記者在遼寧、吉林、黑龍江三省糧食主產(chǎn)區(qū)了解到，當?shù)匾恍┩恋匾堰B續(xù)十幾年種玉米、水稻等同一種作物，吸收養(yǎng)分單一，加上 盲目施肥普遍，土壤養(yǎng)分失衡加劇。由于土地分散，不少農(nóng)民常年使用小型農(nóng)機具耕作，耕層越來越淺板結(jié)嚴重 “晴天硬邦邦，雨天不滲湯 ”就是真實寫照。 由于高產(chǎn)作物面積增加、農(nóng)田水利設施不斷完善，特別是化肥使用量大增等因素支撐，在黑土層日漸變薄的同時，東北黑土區(qū)糧食產(chǎn)量仍然穩(wěn)中有升。但專家指出，恰恰是糧食增產(chǎn)在一定程度上 “掩蓋 ”了黑土層變薄、耕地質(zhì)量下降的嚴峻現(xiàn)實，這反倒容易導致農(nóng)民和有關(guān)部門放松對耕地質(zhì)量的保護。東北部分黑土區(qū)在發(fā)展糧食生產(chǎn)過程中已透支耕地產(chǎn)出能力，黑土層變薄的風險性被糧食增產(chǎn)淡化，嚴重性正在人為 和自然因素的 “合謀 ”影響下加劇。 “最重要的是耕地質(zhì)量保護法規(guī)不完善，作為耕地使用主體的農(nóng)民缺乏保護耕地質(zhì)量的主動性。 ”中國農(nóng)科院土壤肥料研究所副所長、中國土壤學會副理事長張維理一語道破黑土質(zhì)量下降的玄機，我國自 20世紀 80年代開始農(nóng)村耕地轉(zhuǎn)化為一家一戶的經(jīng)營方式，耕地管理單元變小，使用權(quán)變更頻繁，農(nóng)民保護耕地積極性不足 “種幾年后就不是自己的地了，誰還愿意投入保護？ ” “技術(shù)層面上也落后，沒有有效的監(jiān)測體系就無法及時發(fā)現(xiàn)耕地質(zhì)量變化的最新情況，不能制定準確的修復方案。 ”張維理認為，耕地質(zhì)量測試指標和 方法陳舊，比如我國對地力的評價通常采用土壤有機質(zhì)含量，但實際測定的卻是有機物質(zhì)全量，而不是活性有機質(zhì)，這樣的測試結(jié)果根本無法準確反映耕地地力和土壤演變。 此外，地方在建設橋梁、道路時會占用優(yōu)質(zhì)的黑土農(nóng)田，補回來的卻多是相對貧瘠的土地， “這就不僅是黑土層流失問題，占一畝就少一畝。 ”即便新增土地具備改造成黑土地的條件，還需要大量人力、物力。黑龍江省國土資源廳土地開法整理處處長任百會說，耕地占補平衡中對新增土地的整理費用每畝在 10萬元左右。 生源地說明： 由應屆本科生考入碩士研究生的，生源地區(qū) 指 考入本科前 的生源省區(qū)； 由應屆本科生考入碩士研究生又由碩士研究生考入博士研究生的，生源地區(qū) 指 考入本科前的生源省區(qū)； 由非應屆本科生考入碩士研究生又由碩士研究生考入博士研究生的，生源地區(qū) 指 考入碩士前的生源省區(qū)； 由非應屆本科生考入碩士研究生或博士研究生的，生源地區(qū) 指 入學前的戶口及檔案所在省區(qū)。 簽三方就業(yè)協(xié)議程序 （ 1）收到有用人指標（能解決畢業(yè)生戶口和檔案關(guān)系）的用人單位接收函或錄用通知或畢業(yè)生就業(yè)推薦表回執(zhí)，本人經(jīng)慎重考慮，同意到該單位工作，開始進入簽約程序。 （ 2）憑用人單位的接收證明到研究生部 領(lǐng)取《普通高等學校畢業(yè)生、畢業(yè)研究生就業(yè)協(xié)議書》（簡稱“三方協(xié)議書”，簽署后培養(yǎng)單位、用人單位和畢業(yè)生三方各留存一份）。（ 注：“三方協(xié)議書”每人只有一份，請慎重考慮后簽約 ）。 （ 3）畢業(yè)生個人簽字。需要畢業(yè)生準確填寫個人相關(guān)資料，并簽字確認。 （ 4）用人單位簽字蓋章。用人單位填寫單位相關(guān)資料并簽字蓋章，如果本單位無人事權(quán)，還需該單位的上級單位（具有人事接收權(quán)）簽字蓋章。 個別用人單位需要《畢業(yè)生就業(yè)推薦表》，《畢業(yè)生就業(yè)推薦表》可以到所網(wǎng)站“教育園地－研究生－下載表格”欄自行下載，填好后到研究生部蓋章。 注 意：用人單位簽字蓋章后，視為協(xié)議生效，一經(jīng)確定不能隨意更改，否則將視為違約。 （ 5）到研究生部簽字、蓋章。 （ 6）廣東省畢業(yè)生就業(yè)指導中心確認。 （ 7）領(lǐng)取就業(yè)報到證。 根據(jù)廣東省畢業(yè)生就業(yè)指導中心的安排， 1 月底左右集中辦理春季畢業(yè)生的就業(yè)報到證， 6 月底前后集中辦理夏季畢業(yè)生的就業(yè)報到證。