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餐廳服務(wù)制度-資料下載頁(yè)

2025-04-23 06:24本頁(yè)面

　　

【正文】詢問(wèn)客人是否滿意；在沒(méi)經(jīng)客人同意之前，不可送上賬單。 1 不可在工作區(qū)域內(nèi)抽煙；不得嚼口香糖、檳榔等；不得照鏡子或梳頭發(fā)、化妝。 1 工作時(shí)．不得雙手交叉抱胸或搔癢。不得在客人面前打呵欠；忍不住打噴嚏或咳嗽時(shí)要使用手帕或面紙，并事后馬上洗手；不得在客人面前算小費(fèi)或看手表。 1 不得與客人爭(zhēng)吵，不得批評(píng)客人或強(qiáng)迫推銷(xiāo)；對(duì)待小孩必須有耐心，不得抱怨或不理睬；如果小孩影響到別桌的客人，應(yīng)請(qǐng)他的父母加以勸導(dǎo)。

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