第六章酒吧管理-資料下載頁
2025-08-26 11:30本頁面
【導讀】本章講述酒吧管理的基本知識，通過本章的學習要求學生掌握酒吧的基本管。理理論知識和管理技巧，為酒吧實地經營打下基礎。（二）酒吧的服務、供應?？凑{酒錄像；觀看酒吧經營錄像；現場參觀盈利性酒吧等手段能讓學生更深。在調酒等技能上有突破，向這些國家學習是必不可少的，因此，本課程應該。遼寧科學技術出版社1998年3月版
【正文】 主編：龍凡 莊耕 高等教育出版社 2020 年 12 月版 1《餐飲服務手冊》 著者：（澳大利亞）格汗姆布朗 卡隆黑塞 何強譯 遼寧科學技術出版社 1998 年 3 月版 1《旅游飯店服務規(guī)范》 主編：黃福才 福建人民出版社 1998 年 5 月版 1 《實用調酒技藝 vcd》 中國勞動社會保障出版社 1《雞尾酒調制與鑒賞 vcd》 北京市青少年音像出版社 1《雞尾酒調制技法 vcd》 金盾出版社 七、參考 網絡資源 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1