【正文】 通羅馬 ” ，結(jié)論只有一個(gè)。 （ 2） 結(jié)論 開放型試題 結(jié)論開放型試題特點(diǎn)是試題改變了傳統(tǒng)試題的 “ 答案惟一 ” 的做法，變 “ 答案惟一 ” 為 “ 答案不惟一 ” 。此類試題的任何一個(gè)答案都能完成試題的指令，符合并滿足試題的全部條件和要求。 超級(jí)行教育網(wǎng) 教育資源門戶，提供試題、教案、課件、論文、素材及各類教學(xué)資源下載 計(jì) 題 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是一種綜合能力，如對(duì)實(shí)驗(yàn)原理 、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論等內(nèi)容的分析、歸納和總結(jié)，用以考查學(xué)生的理解能力、分析能力、綜合能力、收集處理信息的能力、邏輯思維能力、語言文字表達(dá)能力等，歸結(jié)為一句話，即創(chuàng)新能力。 驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容： ① 實(shí)驗(yàn)名稱：是關(guān)于一個(gè)什么內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)。 ② 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模阂?究或者驗(yàn)證的某一事實(shí)。 ③ 實(shí)驗(yàn)原理：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)依據(jù)的科學(xué)道理。 ④ 實(shí)驗(yàn)對(duì)象：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的主要對(duì)象。 ⑤ 實(shí)驗(yàn)條件：根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理確定儀器和設(shè)備；要細(xì)心思考實(shí)驗(yàn)的全過程。 ⑥ 實(shí)驗(yàn)方法與步驟：實(shí)驗(yàn)采用的方法及必需 (最佳 )操作程序。每一步驟都必須是科學(xué)的；能及時(shí)對(duì)儀器、步驟進(jìn)行有效矯正。 ⑦ 實(shí)驗(yàn)測(cè)量與記錄：對(duì)實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果應(yīng)有科學(xué)的測(cè)量手段與準(zhǔn)確客觀的記錄。 ⑧ 實(shí)驗(yàn)結(jié) 果預(yù)測(cè)及分析：能夠預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析導(dǎo)致的原因。 ⑨ 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的描述并給 出一個(gè)科學(xué)的結(jié)論。 、化學(xué)實(shí)驗(yàn)題 生物化學(xué)是利用化學(xué)理論和方法研究生物的一門科學(xué)，如教材中 “ 組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定 ” 、 “ 比較過氧化氫酶與 Fe3＋ 的催化效率 ” 、 “DNA 的粗提取與鑒定 ” 等都屬生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。 解答生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)題除遵循生物實(shí) 驗(yàn)題的一般解題規(guī)律外，還要掌握構(gòu)成生物體各種化合物的化學(xué)性質(zhì)和生物功能，根據(jù)試題提供的條件及實(shí)驗(yàn)原理，進(jìn)行全面分析，得出試題的答案。 五 、 實(shí)驗(yàn)題解題 的基本 思路 解題首先要明確題意，只有明確題意才能方向明確，少走彎路。明確題意就是要弄清 是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、步驟，還是分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 明確實(shí)驗(yàn)到底要解決什么問題，用生物學(xué) 的 什么原理。如 2021 年上海生物高考實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題要求鑒別兩種不同濃度的蔗糖溶液，其實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹灰蠖ㄐ詤^(qū)別兩瓶蔗糖溶液的濃度，不要求作具體的濃度測(cè)定。根據(jù)該題實(shí)驗(yàn)器材有半透膜制成的透析袋可知：所運(yùn)用的原理是根據(jù)不同濃度的蔗糖溶液其滲透性不同，即通過半透膜的水分總是從低濃度一側(cè)向較高濃度一側(cè)滲透 。再 如 “ 探索酶的活性與溫度的關(guān)系 ” 的實(shí)驗(yàn)原理為：淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉酶可催化淀粉水解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。 定實(shí)驗(yàn)思路 即根據(jù)原理對(duì)實(shí)驗(yàn)作出假設(shè)，對(duì)可能產(chǎn)生的現(xiàn)象作出預(yù)測(cè)，充分利用實(shí)驗(yàn)材料確定實(shí)驗(yàn)思路。 （ 1） 找出自變量和因變量，以及影響本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量，然后構(gòu)思實(shí)驗(yàn)變量的控制方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的獲得手段。如驗(yàn)證 “CO 2是光合作用合成有機(jī)物的必需原料 ” ，首先明確 該實(shí)驗(yàn)的條件是 CO2，結(jié)果是光合作用 (合成有機(jī)物 )，影響結(jié)果的條件變化應(yīng)該是 CO2 的有、無兩種情況，那么對(duì)照的設(shè)計(jì)就應(yīng)該為空白對(duì)照。影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的無關(guān)變量有溫度、 pH、實(shí)驗(yàn)用植物的生長(zhǎng)狀況、饑餓處理的環(huán)境、吸收 CO2 的氫氧化鈉的量及濃度等因素，這些無關(guān) 變量中的任何一種因素的不恰當(dāng)處理都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。因此實(shí)驗(yàn)中必須嚴(yán)格控制無關(guān)變量，做到平衡和消除無關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。常常采用對(duì)照的方法，即在無關(guān)變量相同的條件下，觀察實(shí)驗(yàn)變量 (實(shí)驗(yàn)條件 )的不同情況 超級(jí)行教育網(wǎng) 教育資源門戶，提供試題、教案、課件、論文、素材及各類教學(xué)資源下載 對(duì)反應(yīng)變量 (實(shí)驗(yàn)結(jié)果 )的影響。 （ 2） 了解 實(shí)驗(yàn)對(duì)象 是什么 。實(shí)驗(yàn)所用的生物學(xué)材料，如光合作用的葉片，驗(yàn)證質(zhì)壁分離所用的成熟植物細(xì)胞。 （ 3） 弄清楚 實(shí)驗(yàn)條件 有哪些 。完成這一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)所必需的理化條件及生物學(xué)處理方法，如光照、溫度、 pH、酶、緩沖劑、離心等。 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟 這 一環(huán)節(jié)要遵循科學(xué)性原則、可操作性原則、對(duì)照設(shè)計(jì)原則、單一變量原則，使實(shí)驗(yàn)有可信度和說服力。根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃砗退悸?，設(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)操作步驟。要考慮題目中所提出的材料和試劑分別起什么作用？ 同時(shí)， 題目中給出的實(shí)驗(yàn)試劑和材料一般應(yīng)充分利用 ， 除非題目條件允許，否則不能隨意增加實(shí)驗(yàn)試劑和材料。 、 現(xiàn)象和數(shù)據(jù) 如實(shí)記錄 在實(shí) 驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象。除了用文字進(jìn)行記錄外，還可以用數(shù) 據(jù)或符號(hào)進(jìn)行記錄。分析應(yīng)有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)意料之外的結(jié)果乃至失敗的情況作出恰當(dāng)?shù)姆治龊屯普摗? 根據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察的現(xiàn)象和記錄數(shù)據(jù)，通過分析、計(jì)算、圖表、繪圖等方法作一個(gè)簡(jiǎn)明的總結(jié)。 實(shí)驗(yàn)中若要使用有毒物質(zhì)，應(yīng)怎么使用 ?加 熱酒精應(yīng)采用水浴法隔水加熱。一旦燃燒怎么辦 ?這些注意事項(xiàng)都應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)前有所準(zhǔn)備，這些方面常常需要相關(guān)學(xué)科實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ慕浮? 以上只是解答一般綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題的方法 ， 在解 題過程中，應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題的具體情況和要求，作出正確的回答。 六 、提高生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)水平的幾點(diǎn)見解 生物學(xué)的基本概念、原理和規(guī)律基本上是通過前人的不斷實(shí)驗(yàn)總結(jié)出 來的，因而深入理解與靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)是培養(yǎng)科學(xué)的思維方法、完成不同類型實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。 首先應(yīng)認(rèn)真分析教材涉及的實(shí)驗(yàn)，理解每個(gè)實(shí)驗(yàn)的原理與目的要求，弄清材料用具的選定方法與原則，掌握實(shí)驗(yàn)方法和步驟，深入分析實(shí)驗(yàn)條件、過程、現(xiàn)象或結(jié)果的科學(xué)性、準(zhǔn)確性、嚴(yán)謹(jǐn)性與可變性，這樣我們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)就有了依據(jù)和基本框架；其次對(duì)有關(guān)章節(jié)所介紹的實(shí)驗(yàn)特別是一些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)要用心揣摩，能描述其原理、目的、方法步驟、現(xiàn)象與結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論的推導(dǎo)等。如 “ 驗(yàn)證酶的催化作 用 ” 、 “ 半透膜與滲透作用 ” 、 “ 向光性與生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn) ” 、 “ 噬菌體侵染細(xì)菌 ” 、 “ 孟德爾定律 ” ，等等。 求變、求異思維的發(fā)展有助于提高實(shí)驗(yàn)綜合能力。一個(gè)實(shí)驗(yàn)可能有多種材料用具選擇，幾種方法步驟的設(shè)計(jì)，也可能從不同實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果中得出同一個(gè)結(jié)論，更重要的是通過換位思考能提高科學(xué) 超級(jí)行教育網(wǎng) 教育資源門戶，提供試題、教案、課件、論文、素材及各類教學(xué)資源下載 素質(zhì)、培養(yǎng)探索精神。如質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，將蔗糖溶液加以改變會(huì)分別出現(xiàn)什么結(jié)果？將蔗糖改為葡萄糖、 KNO3 或其他試劑會(huì)分別出現(xiàn)什么結(jié)果？可否用其他組織細(xì)胞替代 洋蔥表皮？又如色素提取與分離實(shí)驗(yàn)可否用無水乙醇或者其他有機(jī)溶劑來溶解色素？可否用 CCl4 或其他試劑作層析液？等等。 掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般規(guī)律，是提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力的保障。教材內(nèi)容所列舉的實(shí)驗(yàn)常注重原理和結(jié)論的提出，至于其具體的步驟和材料往往限于篇幅寫得很省略，有的干脆不寫，而這些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原理和方法往往十分巧妙且具有嚴(yán)密的科學(xué)性，模擬教材經(jīng)典實(shí)驗(yàn)進(jìn)行重復(fù)性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)可以訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的認(rèn)知。同時(shí)，通過經(jīng)常性的有目的的訓(xùn)練，一定能逐步培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 的綜合技能。 七 、生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題 型題例分析 根據(jù)題目給定的器材及提出的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，設(shè)計(jì)或補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟。這類題目體現(xiàn)了高考試題理論聯(lián)系實(shí)際的原 則和學(xué)以致用的趨向。著力考查學(xué)生“根據(jù)實(shí)驗(yàn)試題的要求和有關(guān)原理設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)方案”的能力，以 及 “ 通過分析和綜合、比較和論證，選擇解決問題最佳方案 ” 的能力。 此類試題一般給出了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)所需的材料及條件，要求學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)操作的部分步驟，并預(yù)期結(jié)果，分析原因。 【例 1】 已知唾液中含有 淀粉酶，淀粉酶可以催化淀粉的水解；又知雞蛋被加熱到 65℃ 后會(huì)變熟，但不知唾液淀粉酶被加熱到 65℃ 后是否影響其生物活性。為探究此問題，請(qǐng)您依據(jù)所給材料和用品設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案，并預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及可獲得的相應(yīng)結(jié)論。 材料用品：經(jīng)過稀釋的唾液、經(jīng)過稀釋并煮熟的淀粉糊兩份 (一份保持在 37℃ 環(huán)境中，另一份保持在 65℃ 環(huán)境中 )、碘酒、酒精燈或其他的加熱設(shè)備、試管若干、量 筒、滴管、大燒杯、溫度計(jì)。 實(shí)驗(yàn)方案： (1) (2)將甲、丙試管放入 37℃ 左右的溫水中，將乙試管放人 65℃ 溫水中。 3 支試管均保溫 5min后取出。 (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 【解析】 本實(shí)驗(yàn)環(huán)境在 37℃ 下，唾液淀粉酶可以催化淀粉水解為麥芽糖。目的是探究 65℃ 溫度是否影響唾液淀粉酶的生物活性。由步驟 (2)可知，本實(shí)驗(yàn)的可變因素為溫度。依據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照性原則，本實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)空白對(duì)照和條件對(duì)照，消除無關(guān)因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 ， 根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案全面預(yù)測(cè) 超級(jí)行教育網(wǎng) 教育資源門戶，提供試題、教案、課件、論文、素材及各類教學(xué)資源下載 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 。 【 答案 】 實(shí)驗(yàn)方案： (1)取甲、乙兩支試管分別作標(biāo)記，甲試管注入保存在 37℃ 溫水中的淀粉糊3 mL，乙試管注入保存在 65℃ 溫水中的淀粉糊 3 mL，再向兩支試管中各注入等量的 2 mL唾液。取丙試管注入保存在 37℃ 溫水中的淀粉糊 3 mL注入蒸餾 水 2 mL并振蕩。 (3)保持各自溫度 5 min后冷卻，分別向 3 支試管中滴入等量的碘酒 .觀察并比較 3支試管中液體的顏色。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論： 本實(shí)驗(yàn)可能的結(jié)果及結(jié)論有 3 種： (1)若甲、乙兩支試管液體的顏色相同 (均為無色 )，則證明唾液淀粉酶在被加熱到 65℃ 后不影響其生物活性。 (2)若經(jīng)過 65℃ 溫度處理的乙試管中液體呈現(xiàn)藍(lán)色，與丙試管液體顏色相同 .則證明唾液淀粉酶被加熱到 65℃ 后失去了生物活性。 (3)若經(jīng) 65℃ 溫度處理的乙試管中液體呈現(xiàn)藍(lán)色，但是比丙試管液體顏色淺，則證明唾液淀粉酶在 被加熱到 65℃ 后生 物活性降低了。 【 評(píng)價(jià) 】 本題主要是以溫度對(duì)酶活性的影響為知識(shí)背景，考查學(xué)生探究性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和歸納能力。 【例 2】 請(qǐng)利用下面的材料和用品建立一個(gè)人工微型生態(tài)系統(tǒng)，并使其維持一定時(shí)間的運(yùn)轉(zhuǎn)。 材料用品：小魚、水蚤、池泥、大試管、橡皮塞、培養(yǎng)皿、吸管、小漁網(wǎng)、凡士林、水草和池水。 請(qǐng)完成下列各步并回答問題： (1)方法步驟； 第一步：在試管底部鋪上一層約 10 mm 厚池泥。 第二步：沿試管加池水至管口 40 mm 處。 第三步： 第四步： 第五步： (2)此生態(tài)系統(tǒng)的分解者存在于